Procedura aperta per l'affidamento del Servizio di refezione scolastica a ridotto impatto ambientale per le scuole dell'infanzia, primarie e secondarie di primo grado del Comune di Grosseto

Comune di Grosseto

Procedura aperta, svolta con modalità telematica per l'affidamento del Servizio di refezione scolastica a ridotto impatto ambientale dal 1.10.2017 al 30.6.2022 per le scuole dell'infanzia, primarie e secondarie di primo grado del Comune di Grosseto.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2017-08-08. L'appalto è stato pubblicato su 2017-07-06.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• CAMST soc. coop. a r.l.
• La Peschiera Società Cooperativa

Chi?

• Comune di Grosseto

Cosa?

• Servizi di catering › Servizi di ristorazione scolastica

Dove?

• Toscana › Grosseto

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2017-07-06	Avviso di gara
2018-01-30	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2017-07-06)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Breve descrizione:

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Grosseto 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Grosseto
Città postale: Grosseto
Contatto
Indirizzo Internet: http://web.comune.grosseto.it/comune/ 🌏
E-mail: patrizia.mannini@comune.grosseto.it 📧
Telefono: +39 0564488564 📞
URL dei documenti: https://start.e.toscana.it/comune-grosseto/ 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2017-07-06 📅
Termine di presentazione: 2017-08-08 📅
Data di pubblicazione: 2017-07-11 📅
Data di inizio: 2017-10-01 📅
Data di fine: 2022-06-30 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2017/S 130-265896
Numero GU-S: 130
Informazioni aggiuntive

Alle fasi della procedura di gara, che si svolgono in seduta pubblica, può assistere in qualità di uditore il titolare o legale rappresentante del soggetto concorrente ovvero persone munite di specifica delega fornita dallo stesso.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 16 881 200 EUR 💰
Breve descrizione:

L'affidamento ha per oggetto la gestione del servizio di ristorazione per gli anni scolastici 2017/2018, 2018/2019, 2019/2020, 2020/2021, 2021/2022 ed è destinato agli alunni delle scuole dell'infanzia, primarie e secondarie di primo grado del Comune di Grosseto, al personale docente, al personale A.T.A. e a quanti altri specificatamente autorizzati dall'Amministrazione Comunale come meglio specificato nel capitolato descrittivo prestazionale e negli allegati allo stesso.

L'importo totale dell'appalto è di 16 881 200 EUR oltre IVA nei termini di legge, così ripartiti:

— 15 345 000 EUR oltre IVA nei termini di legge a base di gara soggetti a ribasso.

— 1 534 500 EUR oltre IVA nei termini di legge per l'attivazione dell'eventuale proroga del contratto ai sensi dell'art. 106 co. 11 del D.Lgs. 50/2016 nelle more dell'espletamento della procedura di gara Per l'individuazione del nuovo aggiudicatario e comunque, per un periodo di tempo non superiore a mesi 6 scolastici consecutivi e successivi alla scadenza del contratto. L'importo massimo della proroga sopra indicato da corrispondere all'aggiudicatario, in sede di esecuzione contrattuale, sarà ricalcolato sulla base del ribasso offerto dallo stesso in gara.

— 1 700 EUR oltre IVA nei termini di legge non soggetti a ribasso per rischi interferenziali di cui all'art. 26, co. 3 D.lgs. 9.4.2008, n. 81 e ss.mm.ii.

Per il presente appalto sono previsti rischi interferenziali di cui all'art. 26, co. 3, D.lgs. 9.4.2008, n. 81 e ss.mm.ii; pertanto è stato predisposto il DUVRI e l'importo per oneri della sicurezza da rischi di interferenza è pari a quanto sopra indicato.

Il valore sopra indicato è stato calcolato sulla base di un prezzo soggetto a ribasso a singolo pasto pari a 5,50 EUR oltre IVA nei termini di legge. Il numero complessivo stimato di pasti che saranno erogati per l'intera validità del contratto pari a 2 790 000 è stato calcolato nel seguente modo: una stima di 3 100 pasti giornalieri per 20 giorni al mese, per un totale di 180 giorni annui (durata dell'anno scolastico), per 5 anni.

Valore stimato al netto dell'IVA: 15 345 000 EUR 💰

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

8.2 — Il concorrente dovrà dichiarare ai sensi degli artt. 46 e 47 del D.P.R. n. 445/2000 di:

a) (se impresa italiana o straniera avente sede operativa e/o legale in Italia) essere iscritto al Registro delle Imprese presso la competente Camera di Commercio Industria Agricoltura e Artigianato per lo svolgimento delle attività di cui alla presente gara. Se impresa straniera, essere in possesso di equivalente dichiarazione di iscrizione al registro professionale dello Stato di appartenenza;

b) (se Cooperativa o Consorzio di cui all'art. 45, comma 2, lett. b) del D.Lgs. 50/2016) essere iscritto all'albo delle Società Cooperative istituito con D.M. (Ministero delle Attività Produttive) del 23.6.04 e s.m.i.;

c) Possesso di tutte le seguenti certificazioni di qualità in corso di validità rilasciate da organismi accreditati:

1. SA8000

2. UNI EN ISO 9001

3. HACCP 10854

4. UNI EN ISO 22000

5. OHSAS 18001

In caso di partecipazione in RTI/Consorzio Ordinario/GEIE il requisito di partecipazione di idoneità professionale dovranno essere apportati con le seguenti modalità:

— Il requisito di cui alla precedente lettera a) dovrà essere posseduto da ciascuna delle imprese facenti parte il raggruppamento;

— il requisito di cui alla lettera b) dovrà essere posseduto in caso di cooperative o dal consorzio di cui all'art. 45, comma 2, lett. b) del D.Lgs. 50/2016;

— le certificazioni di qualità di cui alla lettera c) dovranno essere apportate dal raggruppamento nel suo complesso, fermo restando che la mandataria dovrà possedere un numero maggiore di certificazioni di qualità rispetto a ciascuna altra mandante.

In caso di consorzi di cui all'articolo 45 comma 2 lett. b) e c):

— i requisiti di partecipazione di idoneità professionale di cui alla precedente lettera a) dovranno essere posseduti sia dal consorzio che da ciascun soggetto indicato quale esecutore del servizio;

— le certificazioni di qualità di cui alla lettera c) dovranno essere apportate complessivamente dal consorzio e dalle consorziate esecutrici.

Il possesso dei requisiti di idoneità professionale di cui al punto 8.2 dovrà essere dichiarato all'interno del Documento di Gara Unico Europeo, Parte IV, lettera A di cui all'articolo 13 del presente Disciplinare e nello specifico:

— Requisito 8.2.a): da dichiarare nelle Parte IV, lettera A, punto 1;

— Requisito 8.2.b): da dichiarare nelle Parte IV, lettera A, punto 2;

— Requisito 8.2.c): dovrà essere dichiarato nella Parte IV, lettera D.

È vietato il ricorso all'istituto dell'avvallamento di cui all'art. 89 del Codice per la soddisfazione dei requisiti di idoneità professionale di cui ai punti a), b) e c).

Capacità tecnica e professionale:

8.3 — Requisiti di capacità tecniche e professionali ex art. 83 lett. c) del Codice:

a) Essere in possesso di certificazione EMAS o ISO 14001 in corso di validità.

Relativamente al criterio di cui alla lettera a), l'Amministrazione accetta parimenti altre prove, come una descrizione dettagliata del sistema di gestione ambientale attuato dall'offerente (politica ambientale, analisi ambientale iniziale, programma di miglioramento, attuazione del sistema di gestione ambientale, misurazioni e valutazioni, definizione delle responsabilità, sistema di documentazione).

b) Avere svolto nell' ultimo triennio (1.7.2014- 30.6.2017) servizi analoghi a quelli oggetto dell'appalto, ovvero servizi di ristorazione collettiva, nei confronti di Enti Pubblici e/o privati per un importo complessivo non inferiore a 9 210 000 EUR oltre IVA nei termini di legge.

Nel caso di partecipazione di RTI/Consorzio Ordinario/GEIE i requisiti di capacità tecnico — professionali dovranno essere apportati ai sensi dell'articolo 48 del Codice e nello specifico:

· Il requisito di cui alla lettera 8.3.a) dovrà essere posseduto da ciascuna impresa facente parte del raggruppamento;

· Il requisito di cui al precedente punto 8.3.b) dovrà essere posseduto complessivamente delle imprese facenti parte il raggruppamento.

Nel caso di RTI di tipo orizzontale i requisiti di cui al punto 8.3.b) dovranno essere apportati in parte da ciascun membro del raggruppamento e in ogni caso ciascun componente del raggruppamento dovrà possedere i requisiti in una percentuale pari almeno a quella di esecuzione del servizio che sarà indicata in sede di gara nella Domanda di partecipazione. La mandataria dovrà comunque apportare il requisito di cui al punto 8.3.b) in misura maggioritaria.

La mandataria dovrà comunque apportare i requisiti tecnico-professionali in misura maggioritaria.

In caso di consorzi di cui all'articolo 45 comma 2 lett. b) e c) i requisiti di cui al precedente punto 8.3 dovranno essere apportati ai sensi dell'articolo 47 del Codice e nello specifico:

· Il requisito di cui alla lettera 8.3a) dovrà essere posseduto da ciascuno degli esecutori dell'appalto;

· Il requisito di cui alla lettera 8.3.b) dovrà essere posseduto dal Consorzio nelle modalità indicate all'art. 47 co. 2 del D.Lgs. 50/2016 ss.mm.ii.

Il possesso dei requisiti di capacità tecniche e professionali dovranno essere dichiarati all'interno della Parte IV del Documento di Gara Unico Europeo di cui all'articolo 13 del presente Disciplinare nelle seguenti modalità:

· Requisito 8.3.a): dovrà essere dichiarato nella Parte IV, lettera D;

· Requisito 8.3.b): dovrà essere dichiarato nella Parte IV, lettera C, punto 1b.

È consentito il ricorso all'istituto dell'avvalimento di cui all'art. 89 del Codice per la soddisfazione dei requisiti di capacità tecniche e professionali di cui al precedente punto 8.3 lett. a) e b).

Procedura
Ora di ricezione delle offerte: 09:30
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2017-08-08 📅
Ora di apertura delle offerte: 10:30
Luogo: Presso la sala riunioni del Servizio Provveditorato, Via Civitella Paganico 2, Grosseto.
Informazioni aggiuntive:

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Patrizia Mannini
Indirizzo del profilo dell'acquirente: https://start.e.toscana.it/comune-grosseto/ 🌏
URL dei documenti: https://start.e.toscana.it/comune-grosseto/ 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive

La procedura di gara è svolta in modalità completamente telematica. Per partecipare all'appalto, gli operatori economici interessati dovranno identificarsi sul Sistema Telematico Acquisti Regionale della Toscana — Comune di Grosseto accessibile all'indirizzo https://start.e.toscana.it/comune-grosseto/ ed inserire la documentazione di cui all' articolo 13. Per identificarsi, i fornitori dovranno completare la procedura di registrazione on line presente sul Sistema. La registrazione, completamente gratuita, avviene preferibilmente utilizzando un certificato digitale di autenticazione, in subordine tramite userid e password. Il certificato digitale e/o la userid e password utilizzati in sede di registrazione sono necessari per ogni successivo accesso ai documenti della procedura.

Gli operatori economici sono tenuti alla presentazione della garanzia provvisoria di cui all'art. 93 del Codice pari al 2 % dell'importo posto a base di gara a cui si aggiungono gli oneri della sicurezza non soggetti a ribasso, quantificata in 306 934 EUR con validità di almeno 180 giorni dalla data di scadenza della presentazione dell'offerta, costituita, a scelta dell'offerente, sotto forma di cauzione o di fideiussione a favore del Comune di Grosseto.

Il CIG dell'appalto è 71104164E7

Il responsabile Unico del Procedimento è la dott.ssa Patrizia Mannini.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale (TAR)
Città postale: Firenze
Paese: Italia 🇮🇹
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: 30 giorni dalla pubblicazione del bando in GURI.
Fonte: OJS 2017/S 130-265896 (2017-07-06)

Avviso di aggiudicazione (2018-01-30)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Procedura aperta, svolta con modalità telematica per l’affidamento del servizio di refezione scolastica a ridotto impatto ambientale dall'1.10.2017 al 30.6.2022 per le scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di primo grado del Comune di Grosseto.

Valore totale dell'appalto: 16 881 200 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2018-01-30 📅
Data di pubblicazione: 2018-02-01 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2018/S 022-046580
Si riferisce all'avviso: 2017/S 130-265896
Numero GU-S: 22
Informazioni aggiuntive

La procedura di gara è svolta in modalità completamente telematica. Per partecipare all’appalto, gli operatori economici interessati dovranno identificarsi sul Sistema Telematico Acquisti Regionale della Toscana, Comune di Grosseto, accessibile all’indirizzo https://start.e.toscana.it/comune-grosseto/ e inserire la documentazione di cui all'articolo 13. Per identificarsi, i fornitori dovranno completare la procedura di registrazione on line presente sul Sistema. La registrazione, completamente gratuita, avviene preferibilmente utilizzando un certificato digitale di autenticazione, in subordine tramite userid e password. Il certificato digitale e/o la userid e password utilizzati in sede di registrazione sono necessari per ogni successivo accesso ai documenti della procedura. Gli operatori economici sono tenuti alla presentazione della garanzia provvisoria di cui all’art. 93 del Codice pari al 2 % dell’importo posto a base di gara a cui si aggiungono gli oneri della sicurezza non soggetti a ribasso, quantificata in 306 934,00 EUR con validità di almeno 180 giorni dalla data di scadenza della presentazione dell’offerta costituita, a scelta dell’offerente, sotto forma di cauzione o di fideiussione a favore del Comune di Grosseto. Il CIG dell'appalto è 71104164E7. Il Responsabile Unico del Procedimento è la dott.ssa Patrizia Mannini.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

L’affidamento ha per oggetto la gestione del servizio di ristorazione per gli anni scolastici 2017/2018, 2018/2019, 2019/2020, 2020/2021, 2021/2022 ed è destinato agli alunni delle scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di primo grado del Comune di Grosseto, al personale docente, al personale ATA e a quanti altri specificatamente autorizzati dall'amministrazione comunale come meglio specificato nel capitolato descrittivo prestazionale e negli allegati allo stesso.

L’importo totale dell’appalto è di 16 881 200,00 EUR oltre IVA nei termini di legge, così ripartiti:

— 15 345 000,00 EUR oltre IVA nei termini di legge a base di gara soggetti a ribasso,

— 1 534 500,00 EUR oltre IVA nei termini di legge per l’attivazione dell’eventuale proroga del contratto ai sensi dell’art. 106, co. 11, del D.Lgs. 50/2016 nelle more dell’espletamento della procedura di gara; per l’individuazione del nuovo aggiudicatario e comunque, per un periodo di tempo non superiore a mesi sei scolastici consecutivi e successivi alla scadenza del contratto; l’importo massimo della proroga sopra indicato da corrispondere all'aggiudicatario, in sede di esecuzione contrattuale, sarà ricalcolato sulla base del ribasso offerto dallo stesso in gara,

— 1 700,00 EUR oltre IVA nei termini di legge non soggetti a ribasso per rischi interferenziali di cui all’art. 26, co. 3, del D.Lgs. n. 81 del 9 aprile 2008 e successive modifiche e integrazioni.

Per il presente appalto sono previsti rischi interferenziali di cui all’art. 26, co. 3, del D.Lgs. n. 81 del 9 aprile 2008, e successive modifiche e integrazioni; pertanto è stato predisposto il DUVRI e l’importo per oneri della sicurezza da rischi di interferenza è pari a quanto sopra indicato.

Il valore sopra indicato è stato calcolato sulla base di un prezzo soggetto a ribasso a singolo pasto pari a 5,50 EUR oltre IVA nei termini di legge.

Il numero complessivo stimato di pasti che saranno erogati per l’intera validità del contratto pari a 2 790 000 è stato calcolato nel seguente modo: una stima di 3 100 pasti giornalieri per 20 giorni al mese, per un totale di 180 giorni annui (durata dell’anno scolastico), per cinque anni.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Offerta tecnica
Criterio di qualità (ponderazione): 70 punti
Ponderazione del prezzo: 30 punti

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2018-01-24 📅

Riferimento
Informazioni aggiuntive

La procedura di gara è svolta in modalità completamente telematica.

Per partecipare all’appalto, gli operatori economici interessati dovranno identificarsi sul Sistema Telematico Acquisti Regionale della Toscana, Comune di Grosseto, accessibile all’indirizzo https://start.e.toscana.it/comune-grosseto/ e inserire la documentazione di cui all'articolo 13.

Per identificarsi, i fornitori dovranno completare la procedura di registrazione on line presente sul Sistema.

La registrazione, completamente gratuita, avviene preferibilmente utilizzando un certificato digitale di autenticazione, in subordine tramite userid e password.

Il certificato digitale e/o la userid e password utilizzati in sede di registrazione sono necessari per ogni successivo accesso ai documenti della procedura.

Gli operatori economici sono tenuti alla presentazione della garanzia provvisoria di cui all’art. 93 del Codice pari al 2 % dell’importo posto a base di gara a cui si aggiungono gli oneri della sicurezza non soggetti a ribasso, quantificata in 306 934,00 EUR con validità di almeno 180 giorni dalla data di scadenza della presentazione dell’offerta costituita, a scelta dell’offerente, sotto forma di cauzione o di fideiussione a favore del Comune di Grosseto.

Il CIG dell'appalto è 71104164E7.

Il Responsabile Unico del Procedimento è la dott.ssa Patrizia Mannini.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: 30 giorni dalla pubblicazione del bando sulla GURI.
Fonte: OJS 2018/S 022-046580 (2018-01-30)

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