Servizio refezione scolastica per le mense scolastiche dell'unione Roveresca A.S. 2016/2017-2017/ 2018 (con opzione proroga 2018/2019)

Unione Roveresca dei Comuni di Barchi — Orciano di Pesaro — Piagge — San Giorgio di Pesaro

Il servizio ha per oggetto la preparazione, presso centri cottura interni, di pasti caldi e freddi per il servizio di refezione scolastica da svolgersi presso le unità territoriali facenti parte dell'Unione Roveresca indicate nel Capitolato. Il servizio comprende la fornitura, la preparazione, la distribuzione e lo scodellamento dei pasti ad alunni, insegnanti e collaboratori scolastici aventi diritto alla mensa, nonché la predisposizione e la successiva pulizia dei locali in cui si consumeranno i pasti e dei locali adibiti a centri di cottura e relative attrezzature.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2016-08-13. L'appalto è stato pubblicato su 2016-07-07.

Chi? Cosa? Dove?
Storia dell'approvvigionamento
Data Documento
2016-07-07 Avviso di gara
2016-07-08 Informazioni complementari
Avviso di gara (2016-07-07)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Quantità o entità: 419 432,52
Valore totale dell'appalto: 419 432,52 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Unione Roveresca dei Comuni di Barchi — Orciano di Pesaro — Piagge — San Giorgio di Pesaro
Indirizzo postale: Piazzale della Ripa 1
Codice postale: 61038
Città postale: Orciano di Pesaro
Contatto
Indirizzo Internet: https://www.halleyweb.com/uroveresca/hh/index.php 🌏
E-mail: sai.roveresca@pecitaly.it 📧
Telefono: +39 0721-97424 📞
Fax: +39 0721-97425 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2016-07-07 📅
Termine di presentazione: 2016-08-13 📅
Data di pubblicazione: 2016-07-12 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2016/S 132-238449
Numero GU-S: 132
Informazioni aggiuntive
La documentazione del procedimento (capitolato speciale e relativi allegati) è resa disponibile per l'accesso libero, diretto e completo sul «profilo di committente» della S.A.I. istituita presso l'Unione Roveresca, ai recapiti indicati al punto 1. Sarà possibile, da parte dei concorrenti, ottenere chiarimenti in ordine alla presente procedura mediante la proposizione di quesiti scritti da inoltrare tramite la piattaforma telematica https://unioneroveresca.acquistitelematici.it/ selezionando la funzione «Invia quesito alla stazione appaltante» entro e non oltre il giorno e l'ora indicati Termine ultimo invio richieste chiarimenti 30.7.2016 ore 12:00 https://unioneroveresca.acquistitelematici.it/ invia quesito alla s.a. Mail sai.roveresca@pecitaly.it p.c. amministrativo@unioneroveresca.pu.it oggetto mail Chiarimento gara SAI 5/2016 Non saranno fornite risposte ai quesiti pervenuti successivamente al termine sopra indicato per la loro formulazione, nonché ai quesiti non formulati tramite le modalità sopra indicate o indirizzate ad altro recapito o comunque non redatte con le modalità sopra descritte. La SAI pubblicherà, in forma anonima, le risposte alle richieste di chiarimenti e/o eventuali ulteriori informazioni sostanziali in merito alla presente procedura, sul profilo del committente https://unioneroveresca.acquistitelematici.it/ alla sezione «FAQ» relativa alla procedura di gara in oggetto; ogni concorrente potrà comunque consultare in ogni momento la propria sezione «I tuoi quesiti» tramite il portale. rettifiche e modifiche relative alla presente procedura (Bando e allegati, modulistica e ogni documento inerente la presente procedura, richiamato e non richiamato in questo Avviso) sono resi noti ai concorrenti esclusivamente mediante pubblicazione sul profilo del committente: https://unioneroveresca.acquistitelematici.it/ Si raccomanda ai concorrenti di consultare/monitorare la piattaforma https://unioneroveresca.acquistitelematici.it/ per verificare l'eventuale pubblicazione di rettifiche e modifiche alla procedura.
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Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:
Il servizio ha per oggetto la preparazione, presso centri cottura interni, di pasti caldi e freddi per il servizio di refezione scolastica da svolgersi presso le unità territoriali facenti parte dell'Unione Roveresca indicate nel Capitolato. Il servizio comprende la fornitura, la preparazione, la distribuzione e lo scodellamento dei pasti ad alunni, insegnanti e collaboratori scolastici aventi diritto alla mensa, nonché la predisposizione e la successiva pulizia dei locali in cui si consumeranno i pasti e dei locali adibiti a centri di cottura e relative attrezzature.
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Descrizione delle opzioni: Proroga durata A.S. 2018/2019.
Numero di riferimento: 5.2016

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:
Sistema AVCPass e piattaforma telematica https://unioneroveresca.acquistitelematici.it/
Posizione economica e finanziaria: Piattaforma telematica https://unioneroveresca.acquistitelematici.it/
Livello(i) minimo(i) di standard:
— Capacità economico finanziaria — art. 83 comma 1 lettera b)
fatturato minimo annuo specifico nel settore di attività oggetto dell'appalto:
requisito fatturato minimo annuo 279 621,68 EUR.
Capacità tecnica e professionale: Piattaforma telematica https://unioneroveresca.acquistitelematici.it/
Livello(i) minimo(i) di standard:
— Capacità tecnica — art. 83 comma 1 lettera c)
adeguate risorse umane e tecniche nonché adeguata esperienza per garantire l'esecuzione dell'appalto con adeguato livello di qualità:
o risorse umane: personale cuoco da destinare ai centri cottura interni* e adeguato personale sostitutivo: il personale dovrà essere in possesso dei requisiti indicati all'art. 13 del Capitolato «personale»
o risorse tecniche: impegni e/o accordi di tipo contrattuale con fornitori di derrate alimentari di maggiore impatto qualitativo soggetti a valutazione per attribuzione punteggi criterio «Freschezza garantita», ovvero:
o pane fresco e prodotti da forno
o prodotti ortofrutticoli freschi
o carne
(prodotti contrassegnati «prodotto km zero» nell'allegato «ALL3-caratteristiche derrate alimentari»)
o esperienza: aver effettuato in ciascun anno del triennio 2013-2014-2015 servizi analoghi a quelli oggetto della gara, in almeno n. 2 strutture per la refezione scolastica pubblica o privata, con indicazione degli importi, delle date e dei committenti pubblici o privati.
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Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:
D) Garanzie a corredo dell'offerta:
i. documentazione comprovante la costituzione della garanzia a corredo dell'offerta in ottemperanza a quanto indicato art. 75 Codice Contratti pubblici (d. lgs. 163/2006) di importo pari al 2 % dell'importo base di gara:
Importo base gara cauzione 2 %
8 388,65
sotto forma di cauzione o di fideiussione, a scelta dell'offerente, secondo le seguenti indicazioni:
cauzione:
— in contanti con deposito da effettuarsi recandosi presso il tesoriere dell'Unione (Banca delle Marche SpA, Agenzia di San Giorgio di Pesaro), beneficiario del deposito:
— Ente Unione Roveresca Prov. (PU)
— Codice Fiscale 02142980412
— Partita IVA 02142980412
— causale: cauzione provvisoria Gara SAI 03/2016
— in titoli del debito pubblico garantiti dallo Stato al corso del giorno del deposito, presso una sezione di tesoreria provinciale o presso le aziende autorizzate, a titolo di pegno a favore dell'amministrazione aggiudicatrice;
fideiussione bancaria o assicurativa:
beneficiario:
rilasciata dagli intermediari finanziari iscritti nell'albo di cui all'articolo 106 del decreto legislativo 1.9.1993, n. 385, che svolgono in via esclusiva o prevalente attività di rilascio di garanzie e che sono sottoposti a revisione contabile da parte di una società di revisione iscritta nell'albo previsto dall'articolo 161 del decreto legislativo 24.2.1998, n. 58.
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In caso di cauzione, dovrà essere inserita dal partecipante la scansione della quietanza rilasciata dalla Tesoreria Comunale.
In caso di fideiussione, la documentazione dovrà essere inserita in originale, in formato elettronico e firmata digitalmente. Qualora non sia disponibile l'originale in formato elettronico e firmato digitalmente, l'offerente dovrà inserire la scansione della fideiussione originale cartacea.
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Nel caso di GEIE, raggruppamento temporaneo d'impresa o di consorzio ordinario di concorrenti la fidejussione o la cauzione deve essere intestata a tutte le imprese facenti parte del raggruppamento, oppure intestata all'impresa dichiarata capogruppo con l'indicazione esplicita della copertura del rischio anche per tutte le altre imprese facenti parte del GEIE, raggruppamento o del consorzio.
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Ai sensi dell'art. 75, comma 7, del D.Lgs. 163/2006, l'importo della garanzia da prestare è ridotto del 50 % per i soggetti partecipanti che, tra i documenti a corredo dell'offerta di cui al punto A), producono la certificazione del sistema di qualità conforme alle norme europee della serie UNI EN ISO 9000.
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In caso di GEIE, raggruppamento temporaneo d'impresa o di consorzio ordinario di concorrenti, la riduzione del 50 % è consentita mediante possesso di certificazione UNI EN ISO 9000 da parte della capogruppo.
La garanzia copre la mancata sottoscrizione del contratto per fatto dell'affidatario ed è svincolata automaticamente al momento della sottoscrizione del contratto; la garanzia copre inoltre la mancata dimostrazione di quanto richiesto ai commi 1 e 2 dell'art. 48 del D.Lgs. 163/2006.
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La Stazione Appaltante, nella comunicazione (art. 79, comma 5, del D.Lgs. 163/2006) dell'aggiudicazione ai non aggiudicatari, provvede contestualmente nei loro confronti allo svincolo della garanzia presentata, tempestivamente e comunque entro un termine non superiore a 30 giorni dall'aggiudicazione.
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A norma dell'art. 75 del D. lgs. 163/2006, la garanzia, comunque sia stata costituita (cauzione, fideiussione bancaria o assicurativa) deve prevedere espressamente, a pena di esclusione, da parte del garante:
— la rinuncia al beneficio della preventiva escussione del debitore principale,
— la rinuncia all'eccezione di cui all'articolo 1957, comma 2, del codice civile,
— l'operatività della garanzia medesima entro quindici giorni, a semplice richiesta scritta della stazione appaltante
— la validità della garanzia stessa di centoottanta giorni dalla data di presentazione dell'offerta.
L'offerta è altresì corredata, a pena di esclusione, dall'impegno di un fideiussore a rilasciare la garanzia fideiussoria per l'esecuzione del contratto, di cui all'articolo 113 del codice dei contratti, qualora l'offerente risultasse affidatario. Nel caso in cui il concorrente presenti la cauzione mediante fideiussione bancaria o assicurativa o rilasciata da intermediari finanziari, l'impegno richiesto può fare parte integrante del contenuto della fideiussione stessa. Nel caso in cui la cauzione sia prestata attraverso deposito in tesoreria, l'impegno del fideiussore a rilasciare la cauzione definitiva deve essere inserito nel sistema insieme al documento attestante tale versamento.
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In caso di partecipazione di raggruppamento o consorzio o GEIE l'impegno di cui sopra deve essere espressamente riferito al raggruppamento o consorzio di cui all'art. 2602 del codice civile, ovvero al GEIE.
Altre condizioni particolari:
Clausola di promozione e valorizzazione di esigenze sociali (C.D. clausola sociale)
1. Per l'operatore economico che risulterà aggiudicatario dell'appalto, per la fase di esecuzione del servizio nel caso in cui lo stesso abbia l'esigenza di disporre di ulteriori risorse umane rispetto a quelle già presenti nella sua organizzazione, e qualora ciò sia coerente con la propria organizzazione di impresa, è previsto — ai sensi e per gli effetti dell'art. 50 del D.Lgs. n° 50.2016 (codice dei Contratti) — l'impegno di assorbire ed utilizzare in via prioritaria nell'espletamento del servizio, qualora disponibili, le unità di personale in organico presso il precedente appaltatore a titolo di soci lavoratori o dipendenti.
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Sopralluogo obbligatorio: i concorrenti che intendono partecipare hanno l'obbligo di effettuare, a pena di esclusione e prima della presentazione dell'offerta, un sopralluogo a cura del legale rappresentante o di un suo delegato formalmente a ciò autorizzato (delega redatta nelle forme di legge), al fine di verificare lo stato dei luoghi. In caso di RTI/Consorzio, il sopralluogo potrà essere effettuato da uno solo dei componenti delle citate forme associative. Per effettuare il sopralluogo è necessario richiedere un appuntamento ai seguenti recapiti:
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Denominazione Unione Roveresca
Indirizzo P.le della Ripa 1
Punti di contatto UR — settore amministrativo,
P.le della Ripa 1 — 61038 Orciano di Pesaro
Telefono Tel. 0721 97424
Fax Fax. 0721 97425
RUP (art. 10 D.lgs.163/2006) Responsabile Servizio Amministrativo Valeria Avaltroni
Si rendono note fin d'ora le date di possibile effettuazione del sopralluogo, specificando che comunque il sopralluogo va richiesto ai recapiti sopra indicati e va effettuato nella data e nell'ora assegnati, specificando altresì che è ammessa una finestra di flessibilità all'appuntamento di 15 minuti (15 minuti di ritardo oltre l'orario assegnato) dopodichè l'appuntamento si intenderà annullato e occorrerà ottenerne uno nuovo, compatibilmente con i tempi e le assegnazioni di ulteriori appuntamenti (tenuto conto che ogni sopralluogo ha durata di circa 40-45 minuti)
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Mercoledì 13.7.2016 dalle ore 9:00 alle ore 11:30
Mercoledì 20.7.2016 dalle ore 9:00 alle ore 11:30
Mercoledì 27.7.2016 dalle ore 9:00 alle ore 11:30
Mercoledì 3.8.2016 dalle ore 9:00 alle ore 11:30
Partecipando alla presente procedura il concorrente dichiara di aver preso conoscenza dei luoghi, di tutte le condizioni locali, delle condizioni di viabilità ed accesso, di aver attentamente vagliato tutte le circostanze generali e particolari di tempo, di luogo e contrattuali relative all'affidamento in oggetto e pertanto di giudicare il prezzo offerto equo e remunerativo dell'attività imprenditoriale esercitata, tenuto conto degli obblighi connessi alle disposizioni in materia di sicurezza e protezione dei lavoratori, nonché alle condizioni di lavoro.
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L’esecuzione del servizio è riservata ad una particolare professione:
Procedura di affidamento in applicazione della legge 381/1991 art. 5 e della Legge Regionale Marche n. 34 del 18.12.2001 e D.G.R. Marche n. 569/2014 in combinato disposto con l'art. 20 del D. lgs. 163/2006 (Codice Contratti pubblici) e ss.mm.ii. e pertanto, nel rispetto delle previsioni del nuovo D. lgs. 50/2016 (codice appalti e concessioni), con procedura aperta ai sensi dell'art. 60 del D. lgs. 50/2016 per contratti sopra soglia comunitaria (art. 35 D. lgs. 50.2016), nel rispetto dell'art. 144 del medesimo Codice.
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Requisiti idoneità prof.le
o i concorrenti, se cittadini italiani o di altro Stato membro residenti in Italia, devono essere iscritti nel registro della camera di commercio, industria, artigianato e agricoltura o nel registro delle commissioni provinciali per l'artigianato, o presso i competenti ordini professionali. Al cittadino di altro Stato membro non residente in Italia, è richiesta la prova dell'iscrizione, secondo le modalità vigenti nello Stato di residenza, in uno dei registri professionali o commerciali di cui all'allegato XVI, mediante dichiarazione giurata o secondo le modalità vigenti nello Stato membro nel quale è stabilito ovvero mediante attestazione, sotto la propria responsabilità, che il certificato prodotto è stato rilasciato da uno dei registri professionali o commerciali istituiti nel Paese in cui è residenti.
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Iscrizione all'Albo Regionale o Nazionale delle Cooperative sociali di tipo B e loro consorzi in applicazione della legge 381/1991 art. 5 e della Legge Regionale Marche n. 34 del 18.12.2001 e D.G.R. Marche n. 569/2014: per Operatori economici aventi sede in altro Stato membro è richiesta l'iscrizione presso organismi analoghi a quelli di iscrizione delle cooperative sociali avente sede in Italia.
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Nomi e qualifiche professionali del personale ✅

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Data di apertura delle offerte: 2016-08-31 📅
Luogo di apertura: Unione Roveresca — SAI — P.le della Ripa 1 — 61038 Orciano di Pesaro — Italia
Luogo: Unione Roveresca — SAI — P.le della Ripa 1 — 61038 Orciano di Pesaro — Italia
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura: Un rappresentante per ogni concorrente, debitamente autorizzato/delegato.
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: SAI — Stazione Appaltante Intercomunale
Responsabile SAI dott.ssa Valeria Avaltroni
URL dei documenti: https://www.halleyweb.com/uroveresca/zf/index.php/bandi-di-gara/bandi-di-gara/elenco/sezione/attivi 🌏

Riferimento
Date
Data di inizio: 2016-09-01 📅
Data di fine: 2018-07-31 📅
Identificatori
Numero di riferimento attribuito dall’amministrazione aggiudicatrice: 5.2016
Informazioni aggiuntive
La documentazione del procedimento (capitolato speciale e relativi allegati) è resa disponibile per l'accesso libero, diretto e completo sul «profilo di committente» della S.A.I. istituita presso l'Unione Roveresca, ai recapiti indicati al punto 1.
Sarà possibile, da parte dei concorrenti, ottenere chiarimenti in ordine alla presente procedura mediante la proposizione di quesiti scritti da inoltrare tramite la piattaforma telematica
https://unioneroveresca.acquistitelematici.it/ selezionando la funzione «Invia quesito alla stazione appaltante» entro e non oltre il giorno e l'ora indicati
Termine ultimo invio richieste chiarimenti 30.7.2016
ore 12:00
invia quesito alla s.a.
oggetto mail Chiarimento gara SAI 5/2016
Non saranno fornite risposte ai quesiti pervenuti successivamente al termine sopra indicato per la loro formulazione, nonché ai quesiti non formulati tramite le modalità sopra indicate o indirizzate ad altro recapito o comunque non redatte con le modalità sopra descritte.
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La SAI pubblicherà, in forma anonima, le risposte alle richieste di chiarimenti e/o eventuali ulteriori informazioni sostanziali in merito alla presente procedura, sul profilo del committente https://unioneroveresca.acquistitelematici.it/ alla sezione «FAQ» relativa alla procedura di gara in oggetto; ogni concorrente potrà comunque consultare in ogni momento la propria sezione «I tuoi quesiti» tramite il portale.
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rettifiche e modifiche relative alla presente procedura (Bando e allegati, modulistica e ogni documento inerente la presente procedura, richiamato e non richiamato in questo Avviso) sono resi noti ai concorrenti esclusivamente mediante pubblicazione sul profilo del committente:
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Si raccomanda ai concorrenti di consultare/monitorare la piattaforma https://unioneroveresca.acquistitelematici.it/ per verificare l'eventuale pubblicazione di rettifiche e modifiche alla procedura.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR — Tribunale Amministrativo Regionale Marche
Città postale: Marche
Paese: Italia 🇮🇹
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso:
Rif. D. lgs. 163/2006 art. 245. (Strumenti di tutela) 1. La tutela giurisdizionale davanti al giudice amministrativo è disciplinata dal codice del processo amministrativo.
Fonte: OJS 2016/S 132-238449 (2016-07-07)
Informazioni complementari (2016-07-08)
Oggetto
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Informazioni complementari

Riferimento
Date
Data di invio: 2016-07-08 📅
Termine di presentazione: 2016-08-25 📅
Data di pubblicazione: 2016-07-13 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2016/S 133-240338
Si riferisce all'avviso: 2016/S 132-238449
Numero GU-S: 133
Fonte: OJS 2016/S 133-240338 (2016-07-08)
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