Servizio di ristorazione nelle scuole dell'obbligo e dell'infanzia, nell'asilo nido e mensa dipendenti comunali — CIG: 6743138582

Comune di Brandizzo

Affidamento ad impresa di ristorazione del servizio di preparazione e confezionamento (presso centro di cottura della ditta), veicolazione e distribuzione pasti, pulizia refettori, per refezione nelle Scuole dell'Obbligo, dell'Infanzia e mensa dipendenti comunali oltre a gestione cucina comunale interna ad asilo nido per refezione asilo nido).

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2016-11-22. L'appalto è stato pubblicato su 2016-10-13.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• Eutourist New Srl

Chi?

• Comune di Brandizzo

Cosa?

• Servizi di catering › Servizi di ristorazione scolastica

Dove?

• Piemonte › Torino

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2016-10-13	Avviso di gara
2016-11-17	Informazioni complementari
2017-01-24	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2016-10-13)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Breve descrizione:

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Torino 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Brandizzo
Indirizzo postale: Via Torino 121
Codice postale: 10032
Città postale: Brandizzo (TO)
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.brandizzo.to.it 🌏
E-mail: politiche.culturali@comune.brandizzo.to.it 📧
Telefono: +39 011/9138093 📞
Fax: +39 011/9139962 📠
URL dei documenti: http://www.comune.brandizzo.to.it 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2016-10-13 📅
Termine di presentazione: 2016-11-22 📅
Data di pubblicazione: 2016-10-18 📅
Data di inizio: 2017-01-01 📅
Data di fine: 2019-12-31 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2016/S 201-363044
Numero GU-S: 201
Informazioni aggiuntive

Le sedute di gara sono pubbliche, ma soltanto i Titolari o i Legali Rappresentanti delle Imprese partecipanti o persone munite di specifica delega loro conferita dai suddetti Legali Rappresentanti hanno diritto di parola e di chiedere che le loro dichiarazioni siano inserite a verbale.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 1 392 510 EUR 💰
Breve descrizione:

Importo complessivo presunto dell'appalto è pari a 1 392 510 EUR + IVA (di cui 1 710 EUR per costi DUVRI, non soggetti a ribasso). Tale valore è calcolato in base al costo unitario a pasto di 4,75 EUR moltiplicato per il numero ipotetico di pasti per 3 anni.

Pertanto il prezzo unitario per pasto erogato alla generalità degli utenti, a base di gara, comprensivo e remunerativo di ogni voce oggetto dell'appalto posta a carico della ditta offerente e di tutto quanto proposto in sede di offerta, è pari a 4,75 EUR (quattro/75), al netto di IVA.

Descrizione dei rinnovi:

Numero di rinnovi possibile: 1.

Mesi: 36 (dall'aggiudicazione dell'appalto).

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Brandizzo (TO).

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di operatori economici aggiudicatario dell'appalto: Tutte quelle previste dall'ordinamento. Si applicano le disposizioni di cui all'art. 48 del D.Lgs 50/2016.

1) Iscrizione alla C.C.I.A.A. o altro registro ufficiale per i concorrenti stabiliti in altri Paesi della UE in attività idonee al servizio in concessione;

2) Requisiti di ordine generale ed assenza delle cause di esclusione di cui all'art. 80 del D.Lgs. 50/2016.

3) Assenza di partecipazione plurima art.48 comma 7 D.Lgs. 50/2016.

Posizione economica e finanziaria:

A) Idonee dichiarazioni bancarie (rilasciate da almeno 2 istituti bancari o intermediari autorizzati ai sensi del D.Lgs. n. 385/1993) attestanti l'affidabilità e la solvibilità dell'offerente e la garanzia sul piano economico di far fronte ad appalti/concessioni di valore economico pari almeno a 1 000 000 EUR (si precisa che in caso di raggruppamento temporaneo o consorzio ordinario di concorrenti, ciascun operatore economico del raggruppamento o ciascun consorziato dovrà produrre almeno 1 (una) referenza bancaria attestante la solvibilità e la solidità finanziaria ed economica del concorrente).

b) Dichiarazione concernente il fatturato globale d'impresa realizzato nell'ultimo triennio (2013/2014/2015) e conseguimento di un fatturato specifico annuo per servizi identici e/o analoghi a quelli oggetto del presente appalto (gestione servizi di ristorazione scolastica e/o collettiva) non inferiore a 900 000 EUR realizzato nel triennio. (Si precisa che nell'ipotesi di raggruppamento il requisito del fatturato specifico sopra indicato dovrà essere posseduto dalla capogruppo in misura non inferiore al 60 % e la restante percentuale cumulativamente dalla o dalle mandanti in misura non inferiore al 20 %; il Raggruppamento dovrà comunque possedere il requisito sopra indicato nella misura del 100 %). Ai sensi dell'art. 89 del D.Lgs 50/2016 è ammesso l'avvalimento.

Capacità tecnica e professionale:

A) Dichiarazione di disporre di un centro di cottura e dei magazzini per lo stoccaggio delle derrate (in regola con le autorizzazioni sanitarie o equivalenti previste dalla legge in materia) che l'Impresa intende utilizzare per la produzione oggetto dell'appalto, a distanza non superiore a 40 Km dal centro del Comune di Brandizzo (identificato ai fini della presente procedura nel Palazzo Comunale sito in Via Torino 121, secondo il calcolo ufficiale della distanza chilometrica risultante dal sito A.C.I. Tipologia: percorso più breve) e che detto centro di cottura è in grado di garantire la capacità produttiva necessaria per il corretto espletamento dei servizi oggetto della gara, in particolare è in grado di produrre il numero di pasti veicolati presunto giornaliero, indicato nel capitolato in oggetto;

b) Dichiarazione attestante di aver gestito servizi analoghi a quello oggetto dell'appalto (gestione di servizi di ristorazione collettiva sia tramite veicolazione sia con produzione dei pasti in loco) nell'ultimo Triennio 2013/2014/2015, erogando un numero di pasti all'anno non inferiore n. 97 600 (un servizio all'anno con gli importi minimi indicati) senza contestazioni e revoche di contratto;

c) Possesso della certificazione ISO 9001-2008 (con codice EA3) relativa al servizio oggetto della concessione

d) Disporre di una struttura tecnico-organizzativa idonea a garantire un'efficiente gestione del servizio di ristorazione scolastica oggetto dell'affidamento, nel rispetto delle prescrizioni contenute nel capitolato speciale d'appalto e, comunque, delle condizioni indicate in sede d'offerta;

e) Di aver adottato un piano di autocontrollo, nel rispetto di quanto disposto dal regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio;

f) Disponibilità nel proprio organico/staff aziendale di un responsabile, in possesso di laurea in scienza dell'alimentazione o nutrizione o tecnologia alimentare o titolo equipollente e con esperienza almeno triennale nella medesima posizione nel servizio di ristorazione di dimensioni pari o superiori al servizio di cui trattasi, che seguirà direttamente il contratto di Brandizzo (con indicazione di generalità complete, relativo titolo di studio e curriculum);

g) Disponibilità, per tutta la durata dell'appalto, a gestire il sistema di rilevazione gradibilità e gestione segnalazioni mensa attualmente operante, tramite video Touch Screen collocati presso le scuole primarie e secondaria, e collegato a software (gestito da ditta fornitrice) ad accesso riservato ed in remoto;

h) Assicurazione RCT per danni a persone o cose che fossero prodotti durante l'esecuzione del servizio con massimali non inferiori a quanto indicato all'art. 25 del Disciplinare di gara;

Procedura
Ora di ricezione delle offerte: 10:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2016-11-23 📅
Ora di apertura delle offerte: 09:30
Luogo: Presso una sala del Palazzo comunale sito in Brandizzo, in Via Torino 121, 10032 Brandizzo (TO); le fasi successive avverranno presso la sede della Centrale Unica di Committenza sita in Via G. Matteotti 13, 10017 Montanaro (TO) Le operazioni di gara saranno aggiornate ad altra ora o a giorni successivi, in tal caso verrà pubblicato un avviso sui siti web del Comune di Montanaro e Brandizzo.
Informazioni aggiuntive:

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Centrale Unica di Committenza istituita tra il Comune di Montanaro e il Comune di Brandizzo — Punti di contatto: Servizio Politiche Educative e Culturali — all'attenzione di: sig. Fabrizio Minetti
Indirizzo Internet: www.comune.brandizzo.to.it 🌏
URL dei documenti: www.comune.brandizzo.to.it 🌏
URL dei documenti: www.comune.brandizzo.to.it 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive

* La cauzione provvisoria stabilita nella misura del 2 % dell'importo a base d'asta è pari a 27 850,20 EUR; Cauzione definitiva secondo quanto previsto dall'art. 103 del D.Lgs 50/2016;

* Principali modalità di finanziamento e di pagamento e/o riferimenti alle disposizioni applicabili in materia: Tariffe da utenti del servizio e mezzi propri di bilancio.

* i concorrenti devono inviare alla stazione appaltante la richiesta dei documenti o l'accesso agli stessi, tramite e-mail, sino a 5 giorni (naturali e consecutivi) prima della scadenza del bando di gara. Documenti a pagamento: 0,60 EUR alla consegna del CD.

* Il Responsabile del Procedimento per la gara e per l'esecuzione del contratto è il sig. Fabrizio Minetti, Responsabile Settore Politiche Educative e Culturali del Comune di Brandizzo. Per informazioni: Tel. 011 9138093 — Fax 011 9139962 — e-mail: politiche.culturali@comune.brandizzo.to.it

Responsabile della Centrale Unica di Committenza il Responsabile della Centrale Unica di Committenza è l'arch. Walter Dassetto, Responsabile del Settore Tecnico e Tecnico Manutentivo del Comune di Montanaro.

e-mail: ufficiotecnico@comunemontanaro.it

Per quanto non indicato si rinvia al bando integrale di gara.

*Responsabile Settore Politiche Educative e Culturali del Comune di Brandizzo operante presso la C.U.C. istituita tra il Comune di Montanaro e il Comune di Brandizzo

sig. Fabrizio Minetti.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Piemonte
Indirizzo postale: Corso Stati Uniti 45
Città postale: Torino,
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 011/5576411 📞
Fax: +39 011/539265 📠
Indirizzo Internet: www.giustizia-amministrativa.it 🌏
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: Entro 60 giorni dalla pubblicazione dell'atto di aggiudicazione.
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Comune di Brandizzo — Servizi Politiche Educative e Culturali
Indirizzo postale: Via Torino 121
Città postale: Brandizzo (TO)
Codice postale: 10032
Telefono: +39 011/9138093 📞
E-mail: politiche.culturali@comune.brandizzo.to.it 📧
Fax: +39 011/9139962 📠
Indirizzo Internet: www.comune.brandizzo.to.it 🌏
Fonte: OJS 2016/S 201-363044 (2016-10-13)

Informazioni complementari (2016-11-17)
Oggetto
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Informazioni complementari

Riferimento
Date
Data di invio: 2016-11-17 📅
Termine di presentazione: 2016-11-29 📅
Data di pubblicazione: 2016-11-22 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2016/S 225-410300
Si riferisce all'avviso: 2016/S 201-363044
Numero GU-S: 225
Informazioni aggiuntive

Le modifiche del bando e il bando integrale possono essere visionati sul sito istituzionale del Comune: www.comune.brandizzo.to.it Il responsabile del procedimento Fabrizio Minetti.

Fonte: OJS 2016/S 225-410300 (2016-11-17)

Avviso di aggiudicazione (2017-01-24)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 1134032.62 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile
Criteri di assegnazione
Prezzo più basso

Riferimento
Date
Data di invio: 2017-01-24 📅
Data di pubblicazione: 2017-01-26 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2017/S 018-029895
Numero GU-S: 18
Informazioni aggiuntive

Prezzo di aggiudicazione: Valore complessivo stimato in 1 134 032,62 EUR oltre IVA + costo DUVRI per anni 3 — Rinnovabile per altri anni 3. Il responsabile del Settore Politiche Educative e Culturali/RUP Fabrizio Minetti.

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2017-01-19 📅

Riferimento

Prezzo di aggiudicazione: Valore complessivo stimato in 1 134 032,62 EUR oltre IVA + costo DUVRI per anni 3 — Rinnovabile per altri anni 3.

Il responsabile del Settore Politiche Educative e Culturali/RUP

Fabrizio Minetti.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Città postale: Torino
Fonte: OJS 2017/S 018-029895 (2017-01-24)

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