Gestione del servizio di ristorazione presso la Mensa ESU di Rio Novo gestito in base al sistema tradizionale fresco e a ridotto impatto ambientale

ESU Venezia — Azienda Regionale per il Diritto allo Studio Universitario

Gestione mensa universitaria a Venezia; opere di miglioria a locali e attrezzature; erogazione pasti presso poli universitari di Mestre e Treviso.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2016-07-25. L'appalto è stato pubblicato su 2016-06-15.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

Chi? Cosa? Dove?
Storia dell'approvvigionamento
Data Documento
2016-06-15 Avviso di gara
2016-07-20 Informazioni complementari
2016-11-10 Avviso di aggiudicazione
Avviso di gara (2016-06-15)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di gestione mensa
Quantità o entità:
8 277 580 EUR (euro otto milioni duecentosettantasettemilacinquecentottanta), di cui oneri per la sicurezza pari a 280 EUR (duecentottanta).8 277 580
Valore totale dell'appalto: 8 277 580 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di gestione mensa 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: ESU Venezia — Azienda Regionale per il Diritto allo Studio Universitario
Indirizzo postale: Dorsoduro 3439/A
Codice postale: 30123
Città postale: Venezia
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.esuvenezia.it 🌏
E-mail: protocollo.esuvenezia@pecveneto.it 📧
Telefono: +39 412727127 📞
Fax: +39 415246600 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2016-06-15 📅
Termine di presentazione: 2016-07-25 📅
Data di pubblicazione: 2016-06-18 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2016/S 117-209058
Numero GU-S: 117
Informazioni aggiuntive
— la gara è indetta con Decreto del Direttore n. 128 in data 15.6.2016; — gli importi dichiarati da operatori economici stabiliti in stati diversi dall'Italia devono essere espressi in euro; — è obbligatorio prendere visione dei luoghi in cui si svolge l'appalto; — i dati raccolti saranno trattati ai sensi del D.Lgs. n. 196/2003; — il Responsabile del procedimento è il Dr. Antonio Trentin; — si applicano le clausole pattizie di cui al Protocollo di legalità sottoscritto dalla Regione del Veneto in data 9.1.2012, e rinnovato in data 7.9.2015, ai fini della prevenzione dei tentativi d'infiltrazione della criminalità organizzata nel settore dei contratti pubblici di lavori, servizi e forniture, allegato alla documentazione di gara.
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Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:
Gestione mensa universitaria a Venezia; opere di miglioria a locali e attrezzature; erogazione pasti presso poli universitari di Mestre e Treviso.
Quantità o entità:
8 277 580 EUR (euro otto milioni duecentosettantasettemilacinquecentottanta), di cui oneri per la sicurezza pari a 280 EUR (duecentottanta).
Descrizione delle opzioni:
Proroga tecnica del contratto per il tempo strettamente necessario alla conclusione delle procedure per l'individuazione di un nuovo contraente.
Durata: 96 mesi
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Venezia.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:
Sono esclusi i concorrenti che si trovano nelle condizioni di cui all'art. 80 D.Lgs. 50/2016. È richiesta l'iscrizione al Registro delle Imprese della CCIAA o analogo Registro dello Stato di appartenenza, per il settore di attività pertinente con l'oggetto dell'appalto.
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Posizione economica e finanziaria: 2 referenze bancarie; bilanci o estratti di bilancio.
Livello(i) minimo(i) di standard:
Fatturato nel settore della ristorazione collettiva relativo agli esercizi 2013/2014/2015 di almeno 4 000 000 EUR + IVA (quattro milioni) complessivi.
Capacità tecnica e professionale: Si rinvia al Disciplinare di gara per altre informazioni.
Livello(i) minimo(i) di standard:
Certificazione sistema di qualità UNI EN ISO 9000; sistema di gestione per la sicurezza alimentare secondo le norme UNI EN ISO 22000:2005; sistema di gestione ambientale secondo le norme UNI EN ISO 14001:2004 o, in alternativa, secondo lo schema EMAS.
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Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:
L'offerta deve essere corredata da una garanzia provvisoria ex art. 93 D.Lgs. 50/2016 di 82 775,80 EUR (euro ottantaduemilasettecentosettantacinque/80). L'aggiudicatario deve prestare una garanzia definitiva ex art. 103 D.lgs. 50/2016. Si rinvia al Disciplinare di gara per altre informazioni.
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Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano:
L'appalto è finanziato con risorse proprie del Bilancio aziendale. I pagamenti vengono effettuati con le modalità indicate nel Capitolato speciale ed in conformità alle disposizioni di legge ed alle norme regolamentari in materia di contabilità.
Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di operatori economici a cui verrà aggiudicato l'appalto:
Sono ammessi a partecipare alla gara i soggetti di cui all'articolo 45 del D.lgs. n. 50/2016.
Nomi e qualifiche professionali del personale

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Luogo di apertura: Dorsoduro 3439/A, 30123 Venezia.
Luogo: Dorsoduro 3439/A, 30123 Venezia.
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura:
Può assistere un incaricato di ciascun concorrente, il cui nominativo, dovrà essere comunicato mediante PEC all'indirizzo protocollo.esuvenezia@pecveneto.it, con allegata fotocopia di un documento di riconoscimento con fotografia, nonché con l'indicazione dei relativi poteri o degli estremi della procura speciale.
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Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Ufficio Protocollo — Area Dirigenziale Tecnico Amministrativa, Dorsoduro 3439/A, 30123 Venezia, Italia
Antonio Trentin

Riferimento
Informazioni aggiuntive
— la gara è indetta con Decreto del Direttore n. 128 in data 15.6.2016;
— gli importi dichiarati da operatori economici stabiliti in stati diversi dall'Italia devono essere espressi in euro;
— è obbligatorio prendere visione dei luoghi in cui si svolge l'appalto;
— i dati raccolti saranno trattati ai sensi del D.Lgs. n. 196/2003;
— il Responsabile del procedimento è il Dr. Antonio Trentin;
— si applicano le clausole pattizie di cui al Protocollo di legalità sottoscritto dalla Regione del Veneto in data 9.1.2012, e rinnovato in data 7.9.2015, ai fini della prevenzione dei tentativi d'infiltrazione della criminalità organizzata nel settore dei contratti pubblici di lavori, servizi e forniture, allegato alla documentazione di gara.
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Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Veneto
Indirizzo postale: Cannaregio 2277
Città postale: Venezia
Codice postale: 30121
Paese: Italia 🇮🇹
Indirizzo Internet: www.giustizia-amminitrativa.it 🌏
Appalto rinnovabile
Probabilmente l'appalto sarà riproposto al termine del contratto derivante dalla presente gara.
Fonte: OJS 2016/S 117-209058 (2016-06-15)
Informazioni complementari (2016-07-20)
Oggetto
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Informazioni complementari

Riferimento
Date
Data di invio: 2016-07-20 📅
Termine di presentazione: 2016-08-22 📅
Data di pubblicazione: 2016-07-23 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2016/S 141-255652
Si riferisce all'avviso: 2016/S 117-209058
Numero GU-S: 141
Fonte: OJS 2016/S 141-255652 (2016-07-20)
Avviso di aggiudicazione (2016-11-10)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 8 277 580 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2016-11-10 📅
Data di pubblicazione: 2016-11-15 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2016/S 220-402130
Numero GU-S: 220
Informazioni aggiuntive
Facility e manutenzioni.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio: 1. Offerta tecnica (70)
2. Offerta economica (30)

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2016-10-25 📅
Nome: A.T.I. formata da Sarca Catering Srl a socio unico, P. IVA 03588030175, (capogruppo) e Italia Chef Srl, P. IVA 01659060337, (mandante)
Indirizzo postale: Via Travagliato 16
Città postale: Torbole Casaglia (BS)
Codice postale: 25030
Paese: Italia 🇮🇹
E-mail: sarcacatering2-bs@legalmail.it 📧
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 2

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
URL dei documenti: http://www.esuvenezia.it 🌏

Riferimento
Identificatori
Numero dell'avviso nella GU S: 2016/S 141-255652
Fonte: OJS 2016/S 220-402130 (2016-11-10)