Gestione del servizio di ristorazione alla scuola dell'infanzia, scuole primarie del territorio comunale per gli anni scolastici 2016/2017, 2017/2018, 2018/2019, 2019/2020 ,2020/2021 e 2021/2022

Comune di Quarto d'Altino

Il presente appalto ha per oggetto la preparazione, la veicolazione e la distribuzione di pasti pronti per gli alunni e gli insegnanti della scuola dell'Infanzia, Primaria del Capoluogo e per quelli della scuola Primaria del plesso di Portegrandi negli anni scolastici 2016/2017, 2017/2018, 2018/2019, 2019/2020, 2020/2021 e 2021/2022. I pasti dovranno essere consegnati e serviti nei giorni feriali, escluso il sabato, nei periodi di funzionamento delle scuole, secondo i rispettivi calendari che saranno resi noti dalle Autorità scolastiche. Al fine di fornire elementi di valutazione per la formulazione dell'offerta, e senza che ciò costituisca puntuale vincolo per l'Amministrazione appaltante, si indica orientativamente il numero medio giornaliero dei pasti forniti nel corso dell'anno scolastico 2014/2015 ed i rientri scolastici previsti:
— n. 80/85 per la scuola dell'Infanzia (su 5 giorni la settimana);
— n. 100/105 per la scuola Primaria di Portegrandi (su 5 giorni la settimana);
— n. 180/185 per la scuola Primaria del Capoluogo (su 3 giorni la settimana, escluso il mercoledì e venerdì);
Si precisa che, nel corso dell'anno scolastico 2015/2016, è stato consumato il seguente numero di pasti:
1. scuola dell'Infanzia: 11 840.
2. scuole Primarie: 29 996.
3. insegnanti: 3 002.
Totale pasti erogati nell'anno scolastico 2015-2016: 44 838.
L'appalto avrà la durata corrispondente agli anni scolastici 2016/2017, 2017/2018, 2018/2019, 2019/2020, 2020/2021 e 2021/2022. Avrà decorrenza, dalla data di inizio del servizio che sarà stabilita di concerto con il dirigente scolastico.
È ammessa la proroga del contratto per il periodo massimo di sei mesi successivi alla scadenza del contratto originario per il tempo strettamente necessario per l'espletamento dell'eventuale nuova gara d'appalto.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2016-07-06. L'appalto è stato pubblicato su 2016-05-27.

Chi?

• Comune di Quarto d'Altino

Cosa?

• Servizi di mensa › Servizi di gestione mensa

Dove?

• Venezia

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2016-05-27	Avviso di gara

Avviso di gara (2016-05-27)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di gestione mensa
Quantità o entità: 1 131 600
Valore totale dell'appalto: 1 131 600 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di gestione mensa 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Agenzia/ufficio regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Quarto d'Altino
Indirizzo postale: Piazza San Michele 1
Codice postale: 30020
Città postale: Quarto d'Altino
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.quartodaltino.ve.it 🌏
E-mail: appalti@comunequartodaltino.it 📧
Telefono: +39 0422826205 📞
Fax: +39 0422826256 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2016-05-27 📅
Termine di presentazione: 2016-07-06 📅
Data di pubblicazione: 2016-06-01 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2016/S 104-186356
Numero GU-S: 104

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

— n. 80/85 per la scuola dell'Infanzia (su 5 giorni la settimana);

— n. 100/105 per la scuola Primaria di Portegrandi (su 5 giorni la settimana);

— n. 180/185 per la scuola Primaria del Capoluogo (su 3 giorni la settimana, escluso il mercoledì e venerdì);

Si precisa che, nel corso dell'anno scolastico 2015/2016, è stato consumato il seguente numero di pasti:

1. scuola dell'Infanzia: 11 840.

2. scuole Primarie: 29 996.

3. insegnanti: 3 002.

Totale pasti erogati nell'anno scolastico 2015-2016: 44 838.

L'appalto avrà la durata corrispondente agli anni scolastici 2016/2017, 2017/2018, 2018/2019, 2019/2020, 2020/2021 e 2021/2022. Avrà decorrenza, dalla data di inizio del servizio che sarà stabilita di concerto con il dirigente scolastico.

È ammessa la proroga del contratto per il periodo massimo di sei mesi successivi alla scadenza del contratto originario per il tempo strettamente necessario per l'espletamento dell'eventuale nuova gara d'appalto.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Ai fini dell'ammissione alla procedura, ferme restando le modalità di presentazione dell'Offerta di seguito esposte, il concorrente dovrà possedere i seguenti requisiti:

a) l'assenza di motivi di esclusione ed il possesso dei requisiti di ordine generale di cui agli articoli 80 del D.Lgs. n. 50/2016;

b) iscrizione, per attività inerenti l'oggetto del presente appalto, nel Registro delle Imprese o in uno dei registri professionali o commerciali dello Stato di residenza se si tratta di uno Stato dell'UE, in conformità con quanto previsto dall'articolo 83 comma 3 del D.Lgs. n. 50/2016.

Posizione economica e finanziaria:

Aver realizzato, complessivamente negli ultimi 3 esercizi finanziari approvati alla data di pubblicazione del bando di gara, un fatturato specifico per servizi analoghi non inferiore a 600 000 EUR (il fatturato annuale richiesto è similare a quello della gara e quindi atto a garantire la capacità economica dell'operatore a garantire le prestazioni richieste).

Capacità tecnica e professionale:

A) possesso di autorizzazione sanitaria (ex art. 2 della Legge n. 283/1962) o dell'attestato di registrazione sanitaria (rilasciata dall'Autorità Sanitaria competente a norma della D.G.R.V. 3710/2007 e s.m. e i.), in corso di validità per il centro di cottura utilizzato per l'esercizio dell'attività oggetto dell'appalto, ovvero di impegnarsi a presentare la SCIA (Segnalazione Certificata di Inizio Attività) in caso di aggiudicazione per il rilascio dell'attestato di registrazione sanitaria;

b) essere a conoscenza e rispettare le disposizioni delle «Linee Guida in materia di miglioramento della sicurezza e della qualità nutrizionale nella ristorazione scolastica» , aggiornate con D.G.R. Veneto n. 115 del 3.12.2013

c) applicare o impegnarsi ad applicare, in caso di aggiudicazione, un sistema di autocontrollo secondo il metodo HACCP (D.Lgs. n. 155/1997), ovvero che lo sarà alla data di inizio del servizio e per tutta la durata dell'appalto;

d) disporre o impegnarsi a disporre di mezzi ed attrezzature in numero sufficiente a garantire la consegna dei pasti e muniti di registrazione ex Reg. CE n. 852/2004 e che assicurino il mantenimento delle temperature fissate dal D.P.R. n. 327/1980;

e) rispettare tutte le clausole pattizie di cui al «Protocollo di Legalità» ai fini della prevenzione dei tentativi di infiltrazione della criminalità organizzata nel settore dei contratti pubblici di lavori, servizi e forniture sottoscritto in data 7.9.2015 tra il Ministero dell'Interno, la Regione del Veneto, l'Unione delle Province del Veneto e le Prefetture della Regione Veneto come recepite dalla stazione concedente con deliberazione di Giunta comunale n. 116 del 28.10.2015 e di accettarne incondizionatamente il contenuto e gli effetti.

f) conoscere ed accettare il Piano di Prevenzione della Corruzione di Comune di Quarto d'Altino accessibile alla Sezione amministrazione Trasparente.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

Garanzia a corredo dell'offerta ex articolo 93 D.Lgs n. 50/2016 costituita secondo quanto indicato al punto 10 del presente Disciplinare, corredata dell'impegno, di cui all'articolo 103 del D.Lgs. n. 50/2016, del fideiussore al rilascio della fideiussione definitiva in caso di aggiudicazione della gara.

In caso di costituendo RTI la suddetta garanzia dovrà essere intestata a tutte le imprese che costituiranno il Raggruppamento. In caso di costituito RTI la garanzia a corredo dell'offerta dovrà essere intestata alla impresa capogruppo.

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano: Tariffe a carico dell'utenza e fondi propri dell'amministrazione.
L’esecuzione del servizio è riservata ad una particolare professione:

Possesso di autorizzazione sanitaria (ex art. 2 della Legge n. 283/1962) o dell'attestato di registrazione sanitaria (rilasciata dall'Autorità Sanitaria competente a norma della D.G.R.V. 3710/2007 e s.m. e i.), in corso di validità per il centro di cottura utilizzato per l'esercizio dell'attività oggetto dell'appalto, ovvero di impegnarsi a presentare la SCIA (Segnalazione Certificata di Inizio Attività) in caso di aggiudicazione per il rilascio dell'attestato di registrazione sanitaria.

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Laura Bravin
Nome: CUC c/o Comune di Roncade
Indirizzo postale: Via Roma 53
Città postale: Roncade

Riferimento
Date
Data di inizio: 2016-09-01 📅
Data di fine: 2022-06-30 📅

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Veneto
Paese: Italia 🇮🇹
Fonte: OJS 2016/S 104-186356 (2016-05-27)

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