Gestione dei Servizi di Ristorazione Scolastica per gli alunni del Nido d'Infanzia, Scuole dell'Infanzia, Scuole Primarie e Scuole Primarie di Primo grado e del personale scolastico avente diritto. Anni Scolastici 2016/2017 2017/2018 2018/2019

Azienda Speciale Servizi Pubblici Locali Castelfranco di Sotto (PI)

L'appalto ha per oggetto il servizio di ristorazione scolastica nel Comune di Castelfranco di Sotto per gli alunni del nido d'infanzia, delle scuole d'infanzia, scuole primarie, scuole primarie di primo grado e del personale scolastico avente diritto, in conformità delle linee guida del Ministero della Salute (Conferenza Unificata Provvedimento del 29.4.2010) e delle linee di indirizzo emanate dalla Regione Toscana (Deliberazione 28.12.2010, n.1127). Le disposizioni contenute nelle suddette linee guida integrano il capitolato speciale d'appalto ed il disciplinare di gara.
Il servizio si articola nelle seguenti prestazioni:
1. Produzione pasti presso la cucina centralizzata messa a disposizione dell'ASSPL, ubicata in Piazza Garibaldi, a Castelfranco di Sotto, in numero sufficiente a soddisfare le esigenze dell'utenza.
2. Trasporto dei pasti, mediante mezzi e contenitori idonei, ai plessi scolastici interessati al servizio.
3. Servizio di sporzionamento dei pasti presso i singoli plessi scolastici, ove non risulta presente il personale ATA, ovvero quando questo è presente in misura insufficiente.
4. Completo riassetto dei locali, mediante lavaggio delle stoviglie, sanificazione degli ambienti e delle attrezzature, in conformità alle specifiche tecniche predisposte dalla ASSPL.
5. Fornitura di tutto il materiale di consumo necessario per il completo svolgimento del servizio.
6. Realizzazione iniziative di carattere educativo e promozionale.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2016-06-13. L'appalto è stato pubblicato su 2016-04-30.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• Camst Soc. Coop Arl

Chi?

• Azienda Speciale Servizi Pubblici Locali Castelfranco di Sotto (PI)

Cosa?

• Servizi di catering › Servizi di ristorazione scolastica

Dove?

• Pisa

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2016-04-30	Avviso di gara
2016-08-26	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2016-04-30)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Quantità o entità:

Il valore complessivo dell'appalto per i 3 anni di durata del contratto è pari ad 1 173 000 EUR oltre iva, di cui oneri per la sicurezza pari a 2 500 EUR non soggetti a ribasso.1 173 000

Valore totale dell'appalto: 1 173 000 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Azienda Speciale Servizi Pubblici Locali Castelfranco di Sotto (PI)
Indirizzo postale: Via Solferino 13
Codice postale: 56022
Città postale: Castelfranco di Sotto
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.castelfrancodisotto.gov.it/comune/territorio/Azienda-Speciale-Servizi-pubblici-Locali.html 🌏
E-mail: asspl@comune.castelfranco.pi.it 📧
Telefono: +39 0571487235 📞
Fax: +39 0571489580 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2016-04-30 📅
Termine di presentazione: 2016-06-13 📅
Data di pubblicazione: 2016-05-04 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2016/S 087-154002
Numero GU-S: 87

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Il servizio si articola nelle seguenti prestazioni:

1. Produzione pasti presso la cucina centralizzata messa a disposizione dell'ASSPL, ubicata in Piazza Garibaldi, a Castelfranco di Sotto, in numero sufficiente a soddisfare le esigenze dell'utenza.

2. Trasporto dei pasti, mediante mezzi e contenitori idonei, ai plessi scolastici interessati al servizio.

3. Servizio di sporzionamento dei pasti presso i singoli plessi scolastici, ove non risulta presente il personale ATA, ovvero quando questo è presente in misura insufficiente.

4. Completo riassetto dei locali, mediante lavaggio delle stoviglie, sanificazione degli ambienti e delle attrezzature, in conformità alle specifiche tecniche predisposte dalla ASSPL.

5. Fornitura di tutto il materiale di consumo necessario per il completo svolgimento del servizio.

6. Realizzazione iniziative di carattere educativo e promozionale.

Quantità o entità:

Il valore complessivo dell'appalto per i 3 anni di durata del contratto è pari ad 1 173 000 EUR oltre iva, di cui oneri per la sicurezza pari a 2 500 EUR non soggetti a ribasso.

Numero di rinnovi possibili: 1
Calendario degli appalti successivi: 36 mesi
Durata: 36 mesi
Numero di riferimento: CIG. 66792703F8
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Territorio del Comune di Castelfranco di Sotto (PI).

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Possono partecipare alla gara gli operatori economici con idoneità individuale, gli operatori economici con idoneità plurisoggetiva e gli operatori economici stranieri, secondo quanto stabilito nel Disciplinare di Gara, iscritti alla CCIAA -registro imprese per il settore di attività inerente all'oggetto del bando o iscrizione in registri equivalenti.

Posizione economica e finanziaria:

1) fatturato globale d'impresa riferito agli ultimi 3 esercizi pari ad almeno 4 000 000 EUR (quattromilionidieuro) I.V.A. esclusa, da intendersi quale cifra complessiva nel periodo. Per le imprese che abbiano iniziato l'attività da meno di 3 anni, i requisiti di fatturato devono essere rapportati al periodo di attività secondo la seguente formula: (fatturato richiesto /3 x anni di attività);

2) fatturato specifico per servizi di ristorazione scolastica riferito agli ultimi 3 esercizi pari ad almeno 2 500 000 EUR (duemilioniecinquecentomilaeuro) I.V.A. esclusa, da intendersi quale cifra complessiva nel periodo. Per le imprese che abbiano iniziato l'attività da meno di 3 anni, i requisiti di fatturato devono essere rapportati al periodo di attività secondo la seguente formula: (fatturato richiesto /3 x anni di attività);

3) almeno 2 idonee referenze bancarie rilasciate da istituti bancari o intermediari autorizzati ai sensi del d.lgs. 1.9.1993, n. 385.

Nel caso in cui il concorrente non sia in grado, per giustificati motivi, di dimostrare il possesso dei requisiti di cui ai punti 1), 2) e 3) trova applicazione quanto previsto dall'art. 86, comma 4, del D.Lgs 50/2016.

Il requisito relativo ai fatturati globale e specifico deve essere soddisfatto dal raggruppamento temporaneo, dal consorzio, GEIE o dalle imprese aderenti al contratto di rete nel suo complesso. Detto requisito deve essere posseduto in misura maggioritaria dall'impresa mandataria.

Ai sensi dell'art. 89 del D.Lgs 50/2016, il concorrente singolo, consorziato, raggruppato o aggregato in rete può dimostrare il possesso dei requisiti di carattere economico, finanziario, avvalendosi dei requisiti di un altro soggetto. Il concorrente e l'impresa ausiliaria sono responsabili in solido nei confronti della stazione appaltante in relazione alle prestazioni oggetto del contratto.

Capacità tecnica e professionale:

1) Essere iscritti alla CCIAA — registro imprese — per il settore di attività inerente all'oggetto del presente bando e comunque essere in possesso di ogni iscrizione in registri o albi se prescritta dalla legislazione vigente per l'esercizio, da parte del concorrente, dell'attività oggetto di appalto.

2) Essere in possesso delle seguenti certificazioni: UNI ENI ISO 90001:2008, applicato al servizio di ristorazione con preparazione e distribuzione dei pasti, catering, forniture di derrate alimentari e gestione mense, inclusa la gestione del Sistema di Autocontrollo Food Hazard Analysis HACCP, Certificazione SA 8000 (certificazione etica) Certificazione UNI EN ISO 14001:2004 (sistema di gestione ambientale), certificazione UNI EN ISO 22000: 2005 (sicurezza alimentare).

3) Di possedere idonea esperienza nella gestione del servizio di Ristorazione scolastica per conto di Enti Pubblici o soggetti privati e, pertanto, di avere svolto almeno un servizio analogo a quello oggetto di affidamento, attivo nell'ultimo triennio e di essere in possesso di uno staff composto da tecnici nutrizionisti, dietisti e responsabili della qualità, stabilmente dedicato a compiti organizzativi e di controllo interno di qualità.

Il requisito relativo all'iscrizione alla CCIAA — Registro Impresa per il settore di attività inerente all'oggetto del bando deve essere dimostrato: a) nell'ipotesi di raggruppamento temporaneo o consorzio ordinario già costituiti o da costituirsi, o di aggregazione di imprese di rete, o di GEIE, da ciascuna delle imprese raggruppate/raggruppande o consorziate/consorziande o aderenti al contratto di rete

b) nell'ipotesi di consorzi di cui all'art. 45, comma 2, lett. b) e c) del D.Lgs 50/2016 deve essere posseduto dal consorzio e dalle imprese consorziate per le quali il consorzio concorre.

I requisiti di certificazione, nell'ipotesi di raggruppamento temporaneo orizzontale o consorzio ordinario già costituiti o da costituirsi, o di aggregazione di imprese di rete, o di GEIE devono essere posseduti da tutti gli operatori economici del raggruppamento, consorzio o aggregazione di imprese che eseguono il servizio/fornitura. Nel caso di consorzi la certificazione dovrà essere posseduta direttamente dal consorzio oppure dai singoli consorziati esecutori.

Nel caso di raggruppamento verticale o misto ogni concorrente deve avere i requisiti per la parte della prestazione che intende eseguire.

Ai sensi dell'art. 89 del D.Lgs 50/2016, il concorrente singolo, consorziato, raggruppato o aggregato in rete può dimostrare il possesso dei requisiti di carattere tecnico e organizzativo avvalendosi dei requisiti di un altro soggetto. Il concorrente e l'impresa ausiliaria sono responsabili in solido nei confronti della stazione appaltante in relazione alle prestazioni oggetto del contratto.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

Quietanza comprovante l'avvenuto pagamento della cauzione provvisoria pari al 2 % dell'importo complessivo del servizio e quindi pari a 23 460 EUR. Alla stipula del contratto l'aggiudicatario dovrà presentare la cauzione definitiva nella misura prevista dall'art. 103 del D.Lgs 50/2016. L'importo delle predette cauzioni è ridotto del 50 % per i concorrenti muniti delle certificazioni di qualità previste nel disciplinare di gara.

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano: Fondi propri di bilancio.

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Data di apertura delle offerte: 2016-06-16 📅
Luogo di apertura:

Sede Azienda Speciale Servizi Pubblici Locali Via Mazzini 15, Castelfranco di Sotto (PI).

Luogo: Sede Azienda Speciale Servizi Pubblici Locali Via Mazzini 15, Castelfranco di Sotto (PI).
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura:

Possono assistere alla gara: legali rappresentanti dei concorrenti, loro delegati, ovvero chiunque vi abbia interesse. Si precisa che la partecipazione alle operazioni di gara (eventuale formulazione di osservazioni, richiesta di inserimento a verbale di dichiarazioni etc...) sarà consentita esclusivamente ai legali rappresentanti dei concorrenti o loro delegati, e che a tal fine i soggetti medesimi dovranno qualificarsi presso la Commissione di gara mediante esibizione di valido documento di identità e/o della delega in forma scritta da cui risulti la rispettiva legittimazione.

Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: dott. Michele Parenti
Indirizzo del profilo dell'acquirente: http://www.castelfrancodisotto.gov.it/comune/territorio/Azienda-Speciale-Servizi-pubblici-Locali.html 🌏
Nome: Azienda Speciale Servizi Pubblici Locali
Referente: Azienda Speciale Servizi Pubblici Locali
Fax: +39 0571471161 📠
URL per la partecipazione: http://www.castelfrancodisotto.gov.it/comune/territorio/Azienda-Speciale-Servizi-pubblici-Locali.html 🌏

Riferimento
Identificatori
Numero di riferimento attribuito dall’amministrazione aggiudicatrice: CIG. 66792703F8

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale della Toscana
Indirizzo postale: Via Ricasoli 40
Città postale: Firenze
Codice postale: 50122
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 055267301 📞
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso:

Azienda Speciale Servizi Pubblici Locali — Via Solferino 13 — 56022 Castelfranco di Sotto (PI).

Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Uguale a: Contatto
Fonte: OJS 2016/S 087-154002 (2016-04-30)

Avviso di aggiudicazione (2016-08-26)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 1 145 142,10 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Azienda Speciale Servizi Pubblici Locali Castelfranco di Sotto
Città postale: Castelfranco di Sotto (PI)

Riferimento
Date
Data di invio: 2016-08-26 📅
Data di pubblicazione: 2016-08-27 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2016/S 165-298224
Si riferisce all'avviso: 2016/S 087-154002
Numero GU-S: 165

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Numero di riferimento: CIG: 66792703F8

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio: 1. Qualità del servizio (30)
2. Qualità delle derrate alimentari (24)
3. Organizzazione del lavoro (11)

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2016-07-20 📅
Nome: Camst Soc. Coop Arl
Indirizzo postale: Via Tosarelli 318
Città postale: Castenaso (BO)
Codice postale: 40055
Paese: Italia 🇮🇹
E-mail: camst_ufficiogare@legalmail.it 📧
Indirizzo Internet: http://www.camst.it/ 🌏
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 1

Informazioni complementari
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Fax: +39 0571471161 📠
Fonte: OJS 2016/S 165-298224 (2016-08-26)

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