Concessione del servizio di refezione scolastica per 3 anni scolastici a partire dall'A.S. 2016/2017

Comune di Vallefoglia

La concessione del servizio di refezione scolastica ha per oggetto l'approvvigionamento delle derrate, la preparazione delle stesse, la cottura (con linea calda, cioè il giorno stesso della loro consumazione), il trasferimento dei pasti mediante appositi contenitori termici ed il relativo trasporto, con veicoli autorizzati, dalle cucine centralizzate ai plessi scolastici di destinazione, il ritiro ed il lavaggio dei suddetti contenitori e la pulizia di tutto quanto utilizzato per la preparazione dei pasti, la fornitura degli utensili monouso (piatti, bicchieri, posate ecc.) e il lavaggio di quelli in dotazione, la fornitura del materiale cartaceo (tovaglie, tovaglioli) la manutenzione ordinaria delle cucine centralizzate e delle attrezzature ivi presenti, la voltura della DIA Sanitaria, l'applicazione procedure HACCP e la formazione del personale, la rilevazione delle presenze ai fini della quantificazione dei pasti da preparare, la riscossione e l'incameramento delle tariffe versate dall'utenza, così come deliberate dalla Giunta Comunale di Vallefoglia.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2016-05-26. L'appalto è stato pubblicato su 2016-04-11.

Chi?

• Comune di Vallefoglia

Cosa?

• Servizi di catering › Servizi di ristorazione scolastica

Dove?

• Italia

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2016-04-11	Avviso di gara

Avviso di gara (2016-04-11)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Quantità o entità:

Il valore della concessione, calcolato con riferimento al numero presumibile medio di pasti da erogare e al costo unitario del buono pasto per l'intero periodo della concessione compresa la possibilità di ripetizione, ammonta a complessivi 2 232 000 EUR Iva esclusa.

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Altro
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Vallefoglia
Indirizzo postale: Piazza IV Novembre 6
Codice postale: 61022
Città postale: Vallefoglia
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.vallefoglia.pu.it 🌏
E-mail: servizipersona@comune.vallefoglia.pu.it 📧
Telefono: +39 07214897402 📞
Fax: +39 0721499938 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2016-04-11 📅
Termine di presentazione: 2016-05-26 📅
Data di pubblicazione: 2016-04-14 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2016/S 073-127685
Numero GU-S: 73
Informazioni aggiuntive

Procedura di gara indetta dalla Provincia di Pesaro e Urbino, in funzione di Stazione Unica Appaltante incaricata dal Comune di Vallefoglia, ai sensi dell'art.33 del D.Lgs. n.163/2006, secondo le modalità stabilite nella Convenzione sottoscritta in data 9.9.2013 con l'ex Comune di Sant'Angelo in Lizzola e in data 13.9.2013 con l'ex Comune di Colbordolo. Il Responsabile Unico del Procedimento è la dott.ssa Loredana Ercolani, Responsabile del Settore 4 Servizi sociali e alla persona, Servizi educativi e scolastici, Ambito Territoriale Sociale del Comune di Vallefoglia — tel. 0721/4897402 e fax 0721/499938–910247 — e-mail: servizipersona@comune.vallefoglia.pu.it. Per ogni altra informazione sulle caratteristiche della gara si rinvia al relativo disciplinare, scaricabile dal profilo di committente www.appalticontratti.provincia.pu.it

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Descrizione delle opzioni:

È prevista la possibilità di ripetizione per ulteriori 3 anni scolastici, ai sensi dell'art. 57, comma 5, lettera b) del D.Lgs. n.163/2006.

Durata: 36 mesi
Numero di riferimento: Numero gara: 6381967 - CIG: 66447171EF
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:

Scuole dell'Infanzia, Primarie e Secondarie di primo grado di competenza del Comune di Vallefoglia.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Possono partecipare alla presente gara i soggetti indicati nell'art. 34, comma 1, del D.Lgs. n.163/2006.

Per quanto concerne la disciplina dei consorzi si applicano le disposizioni di cui agli artt. 35 e 36 del D.Lgs. n. 163/2006.

Per quanto riguarda la disciplina dei raggruppamenti temporanei e dei consorzi ordinari di concorrenti si applicano le disposizioni di cui all'art. 37 del D.Lgs. n.163/2006.

Gli operatori economici che intendano partecipare alla gara, a pena di esclusione, dovranno:

— effettuare il sopralluogo obbligatorio alla presenza del personale del Comune di Vallefoglia;

— possedere i seguenti requisiti (dimostrabili mediante autocertificazione ai sensi del D.P.R. n.445/2000):

1) requisiti di ordine generale:

non trovarsi in una delle situazioni previste come causa di esclusione dai seguenti articoli: art. 38, comma 1, del D.Lgs. 163/2006 (requisiti di ordine generale); art. 37, comma 7, del D.Lgs. n.163/2006 (contemporanea partecipazione alla gara in forme diverse); art. 1-bis della L. n.383/2001 (piani di emersione); art. 14 del D.Lgs. n.81/2008 (lavoro irregolare e tutela della salute e sicurezza dei lavoratori); art.53, comma 16-ter, del D.Lgs. n.165/2001 (i dipendenti che, negli ultimi 3 anni di servizio, hanno esercitato poteri autoritativi o negoziali per conto delle pubbliche amministrazioni di cui all'articolo 1, comma 2, non possono svolgere, nei 3 anni successivi alla cessazione del rapporto di pubblico impiego, attività lavorativa o professionale presso i soggetti privati destinatari dell'attività della pubblica amministrazione svolta attraverso i medesimi poteri. I contratti conclusi e gli incarichi conferiti in violazione di quanto previsto dal presente comma sono nulli ed è fatto divieto ai soggetti privati che li hanno conclusi o conferiti di contrattare con le pubbliche amministrazioni per i successivi 3 anni con obbligo di restituzione dei compensi eventualmente percepiti e accertati ad essi riferiti); art. 32 quater c.p. (casi nei quali alla condanna consegue l'incapacità di contrattare con la p.a.: ogni condanna per i delitti previsti dagli articoli 316-bis, 316-ter, 317, 318, 319, 319-bis, 319-quater, 320, 321, 322, 322-bis, 353, 355, 356, 416, 416-bis, 437, 452-bis, 452-quater, 452-sexies, 452-septies, 501, 501-bis, 640, numero 1) del secondo comma, 640-bis, 644, nonché dall'articolo 260 del decreto legislativo 3.4.2006, n. 152, e successive modificazioni, commessi in danno o in vantaggio di un'attività imprenditoriale o comunque in relazione ad essa importa l'incapacità di contrattare con la pubblica amministrazione); art.67, comma 4, del D.Lgs. n.159/2011 (i divieti e le decadenze che conseguono all'applicazione di una delle misure di prevenzione, di cui all'art.6 del D.Lgs. n.159/2011, operano anche nei confronti di chiunque conviva con la persona sottoposta alla misura nonché nei confronti di imprese, associazioni, società e consorzi di cui la persona sottoposta alla misura sia amministratore o determini in qualsiasi modo scelte e indirizzi. I divieti sono efficaci per un periodo di 5 anni);

Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale

2) requisiti di idoneità professionale di cui all'art. 39 D.Lgs. 163/2006 e in particolare:

a) iscrizione alla Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura per le attività oggetto della presente gara;

ulteriori requisiti previsti solo per le cooperative sociali:

b) iscrizione nell'Albo Nazionale delle Società Cooperative gestito dal Ministero delle Attività Produttive avvalendosi degli uffici delle Camere di Commercio (D.M. 23.6.2004);

c) iscrizione all'Albo Regionale delle cooperative sociali;

3) requisiti in materia di garanzia della qualità ovvero possedere le seguenti certificazioni, in corso di validità e rilasciate da organismi riconosciuti e accreditati:

a) UNI EN ISO 9001:2008 Sistemi di gestione per la qualità al fine di comprovare una costante evoluzione nelle proprie strategie commerciali e di dimostrare che la qualità e la soddisfazione dei clienti sono considerate obiettivi primari;

b) UNI EN ISO 22000:2005 Sistema di gestione degli aspetti di sicurezza alimentare FSMS al fine di assicurare un elevato livello di sicurezza alimentare che garantisce la tracciabilità del prodotto dall'origine al consumatore;

c) UNI 10854:1999 Sistema di autocontrollo — HACCP (Hazard Analisys and Critical Control Point) valido per la produzione, confezionamento, trasporto, distribuzione e somministrazione dei pasti e pasti veicolati. È importante valorizzare gli operatori che operano applicando le norme in materia di igiene e sicurezza alimentare in tutte le fasi di gestione dei prodotti.

4) requisiti di ordine economico-finanziario e tecnico-organizzativo come di seguito specificati.

Per ulteriori informazioni si veda il punto 8 del disciplinare di gara.

Posizione economica e finanziaria: Per maggiori dettagli si veda il punto 8 del disciplinare di gara.
Livello(i) minimo(i) di standard:

Fatturato d'impresa degli ultimi 3 anni non inferiore al valore complessivo della concessione (1 116 000 EUR).

Capacità tecnica e professionale: Per maggiori dettagli informazioni si veda il punto 8 del disciplinare di gara.
Livello(i) minimo(i) di standard:

1) esperienza negli ultimi 3 anni nell'espletamento di servizi identici a quello oggetto di gara a favore di Pubbliche Amministrazioni per un numero di pasti annui erogati almeno pari a quelli previsti (86 000);

2) almeno 3 anni di esperienza nella veicolazione di cibi destinati al servizio di refezione scolastica e di possedere a tale scopo almeno 2 mezzi di trasporto idonei e muniti delle prescritte autorizzazioni di Legge.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

1) Garanzia provvisoria pari a 22 320 EUR (ventiduemilatrecentoventi/00 euro), pena l'esclusione, sotto forma di cauzione o di fideiussione a scelta dell'offerente, predisposta secondo le modalità di cui all'art. 75 del D.Lgs. n.163/2006.

Si richiama l'attenzione sulla necessità che:

1. la garanzia abbia validità per almeno 180 giorni decorrenti dal termine ultimo di presentazione dell'offerta;

2. la garanzia preveda espressamente la rinuncia al beneficio della preventiva escussione del debitore principale, la rinuncia all'eccezione di cui all'articolo 1957, comma 2, del codice civile, nonché l'operatività della garanzia medesima entro 15 giorni, a semplice richiesta scritta della stazione appaltante;

3. la garanzia contenga la dichiarazione che la stessa viene emessa a copertura anche della sanzione pecuniaria di cui agli artt.38, comma 2-bis, e 46, comma 1-ter, del D.Lgs. n.163/2006 come introdotti dall'art.39, comma 1, della Legge 11.8.2014 n.114.

4. la garanzia individui come beneficiario, a pena di esclusione, il Comune di Vallefoglia, Piazza IV Novembre 6 — 61022 Vallefoglia (PU).

Per ulteriori informazioni si veda il punto 10 subpunto 6 del disciplinare di gara.

2) cauzione definitiva di importo almeno pari al 10 % dell'importo contrattuale, secondo le modalità previste dall'art. 113 del D.Lgs. n.163/2006.

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano:

L'affidamento non prevede spese a carico dell'Amministrazione pubblica in quanto affidamento in concessione.

Altre condizioni particolari:

Ai sensi dell'art. 69 del D.Lgs. n. 163/2006 e al fine di garantire i livelli di occupazione esistenti, l'impresa aggiudicataria si obbliga ad utilizzare in via prioritaria il personale attualmente occupato ove questi accetti, a condizione che il numero e la qualifica degli stessi siano armonizzabili con l'organizzazione d'impresa del concorrente aggiudicatario e con le esigenze tecnico-organizzative previste per l'esecuzione del servizio.

Per ulteriori informazioni si veda il punto 17 del disciplinare di gara.

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Data di apertura delle offerte: 2016-06-09 📅
Luogo di apertura:

Provincia di Pesaro e Urbino — Sala Giuseppe Mari — Viale Gramsci 4 — 61121 Pesaro (PU) — Italia.

Luogo: Provincia di Pesaro e Urbino — Sala Giuseppe Mari — Viale Gramsci 4 — 61121 Pesaro (PU) — Italia.
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura:

Alle sedute pubbliche potranno partecipare tutti i soggetti interessati.

Tuttavia per ciascun operatore economico concorrente (inteso quale soggetto singolo o R.T.I. o Consorzio) verrà dato atto nel verbale di gara della presenza di un solo rappresentante, il quale, a seguito di esibizione del documento di identità e degli atti a comprova della propria qualifica, avrà diritto di parola e potrà chiedere di verbalizzare le proprie osservazioni. Si specifica che per rappresentante si intende il titolare (se ditta individuale) o il legale rappresentante (se società o cooperativa) o il direttore tecnico o il soggetto che esibisca una procura o una delega idonee a comprovare la propria legittimazione a presenziare in nome e per conto del concorrente.

Gli altri soggetti interessati potranno presenziare senza diritto di parola.

Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Altro tipo di amministrazione aggiudicatrice: Other
Contatto
Referente: dott.ssa Loredana Ercolani
Indirizzo Internet: www.comune.vallefoglia.pu.it 🌏
Indirizzo del profilo dell'acquirente: www.appalticontratti.provincia.pu.it 🌏
Nome: Provincia di Pesaro e Urbino
Indirizzo postale: Viale Gramsci 4
Città postale: Pesaro
Codice postale: 61121
Referente: P.O. Appalti e Contratti
Dott. Stefano Braccioni
Telefono: +39 07213592348 📞
E-mail: s.braccioni@provincia.ps.it 📧
Fax: +39 07213592539 📠
URL per ulteriori informazioni: www.appalticontratti.provincia.pu.it 🌏
URL dei documenti: http://www.appalticontratti.provincia.pu.it 🌏
URL per la partecipazione: http://www.appalticontratti.provincia.pu.it 🌏

Riferimento
Identificatori
Numero di riferimento attribuito dall’amministrazione aggiudicatrice: Numero gara: 6381967 - CIG: 66447171EF
Informazioni aggiuntive

Il Responsabile Unico del Procedimento è la dott.ssa Loredana Ercolani, Responsabile del Settore 4 Servizi sociali e alla persona, Servizi educativi e scolastici, Ambito Territoriale Sociale del Comune di Vallefoglia — tel. 0721/4897402 e fax 0721/499938–910247 — e-mail: servizipersona@comune.vallefoglia.pu.it.

Per ogni altra informazione sulle caratteristiche della gara si rinvia al relativo disciplinare, scaricabile dal profilo di committente www.appalticontratti.provincia.pu.it

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale Marche
Indirizzo postale: Via della Loggia 24
Città postale: Ancona
Codice postale: 60121
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 071206946 📞
Fax: +39 071203853 📠
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso:

Il bando di gara e tutta la relativa documentazione, ai sensi del combinato disposto dell'art.245 D.Lgs. n.163/2006 e degli artt. 119 e 120 D.Lgs. n.104/2010, possono essere impugnati unicamente mediante ricorso al TAR Marche, corrente in Ancona Via della Loggia 24, entro 30 giorni dalla data di pubblicazione degli stessi sul profilo del committente della Stazione Unica Appaltante Provincia di Pesaro e Urbino.

Fonte: OJS 2016/S 073-127685 (2016-04-11)

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