Servizio di ristorazione scolastica mediante veicolazione dei pasti aa.ss. 2015-2017

Comune di Sanluri

L'appalto ha per oggetto la gestione completa del Servizio di Ristorazione Scolastica per gli alunni delle scuole dell'Infanzia e della scuola primaria, e dei rispettivi insegnanti, ubicati presso il Comune di Sanluri, per gli anni scolastici 2015-2017, per n. 27 mesi, presumibilmente per il periodo 5.10.2015-31.12.2017.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2015-08-27. L'appalto è stato pubblicato su 2015-07-01.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• SARDA service catering SRL

Chi?

• Comune di Sanluri

Cosa?

• Servizi di catering › Servizi di ristorazione scolastica

Dove?

• Medio Campidano

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2015-07-01	Avviso di gara
2016-05-20	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2015-07-01)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Quantità o entità:

Pasti scuola dell'infanzia e primaria n. 60 630 pasti presunti.Pasti insegnanti n. 3 370 pasti presunti.288 674

Valore totale dell'appalto: 288 674 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Sanluri
Indirizzo postale: Via Carlo Felice 201
Codice postale: 09025
Città postale: Sanluri
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.sanluri.vs.it 🌏
E-mail: sociale.pittau@comune.sanluri.vs.it 📧
Telefono: +39 0709383304 📞
Fax: +39 0709301709 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2015-07-01 📅
Termine di presentazione: 2015-08-27 📅
Data di pubblicazione: 2015-07-04 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2015/S 127-233281
Numero GU-S: 127

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Quantità o entità:

Pasti scuola dell'infanzia e primaria n. 60 630 pasti presunti.

Pasti insegnanti n. 3 370 pasti presunti.

Durata: 27 mesi
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Sanluri (VS).

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Possono partecipare alla Gara tutti i soggetti previsti all'art. 34 del D.Lgs. 163/2006 Codice dei Contratti Pubblici, aventi i requisiti di cui agli artt. 35, 36, 37, 38, 39:

a) Gli imprenditori individuali, anche artigiani, le società commerciali, le società cooperative;

b) I consorzi fra società cooperative di produzione e lavoro costituiti a norma della legge 25.6.1909, n. 422 e del decreto legislativo del Capo provvisorio dello Stato 14.12.1947, n. 1577, e successive modificazioni, e i consorzi tra imprese artigiane di cui alla legge 8.8.1985, n. 443;

c) I consorzi stabili, costituiti anche in forma di società consortili ai sensi dell'articolo 2615- ter del codice civile, tra imprenditori individuali, anche artigiani, società commerciali, società cooperative di produzione e lavoro, secondo le disposizioni di cui all'articolo 36;

d) I raggruppamenti temporanei di concorrenti, costituiti dai soggetti di cui alle lettere a), b) e c), i quali, prima della presentazione dell'offerta, abbiano conferito mandato collettivo speciale con rappresentanza ad uno di essi, qualificato mandatario, il quale esprime l'offerta in nome e per conto proprio e dei mandanti; si applicano al riguardo le disposizioni dell'articolo 37;

e) I consorzi ordinari di concorrenti di cui all'articolo 2602 del codice civile, costituiti tra i soggetti di cui alle lettere a), b) e c) del presente comma, anche in forma di società ai sensi dell'articolo 2615-ter del codice civile; si applicano al riguardo le disposizioni dell'articolo 37;

f) I soggetti che abbiano stipulato il contratto di gruppo europeo di interesse economico (GEIE) ai sensi del decreto legislativo 23.7.1991, n. 240; si applicano al riguardo le disposizioni dell'articolo 37.

f-bis) Operatori economici ai sensi dell'art. 3 comma 22 stabiliti in altri Stati membri, costituiti conformemente alla legislazione vigente nei rispettivi paesi

Non possono partecipare alla medesima gara concorrenti che si trovino fra di loro in una delle situazioni di controllo di cui all'articolo 2359 del codice civile. Le stazioni appaltanti escludono altresì dalla gara i concorrenti per i quali accertano che le relative offerte sono imputabili ad un unico centro decisionale, sulla base di univoci elementi.

È ammessa inoltre la partecipazione di imprese singole, raggruppamenti temporanei d'impresa in possesso dei requisiti cui al successivo punto 2.

Il mancato possesso dei requisiti richiesti comporta l'esclusione dalla gara.

Non è ammessa la partecipazione alla gara contemporaneamente come impresa singola e come membro di raggruppamenti di imprese o di un consorzio, ovvero come membro di più raggruppamenti o consorzi, pena l'esclusione dell'impresa medesima e del raggruppamento o del consorzio al quale l'impresa partecipa. Pertanto, il concorrente è tenuto a presentarsi sempre nella medesima forma (singola o associata) e, nel caso di A.T.I. o consorzio, sempre con la medesima composizione.

Per i raggruppamenti temporanei di impresa si precisa che:

— la formazione del raggruppamento può avvenire anche dopo l'eventuale aggiudicazione, ma entro il termine di 10 giorni della stessa;

— non è ammessa la modificazione successiva, nemmeno parziale, della composizione del raggruppamento dichiarato;

— in caso di A.T.I. già costituito dovrà, a pena di esclusione, essere allegato il mandato e relativa procura di costituzione del raggruppamento,

— in caso di imprese temporaneamente raggruppate o raggruppande, i requisiti tecnici ed economici richiesti devono essere attribuiti nella misura minima del 40 % alla mandataria o impresa consorziata e per la restante percentuale cumulativamente dalle mandanti o dalle altre imprese consorziate, ciascuna nella misura minima del 10 %,

— nel caso di raggruppamento non ancora costituito, a pena di esclusione, dovrà essere formalizzato, mediante apposita dichiarazione, l'impegno che, in caso di aggiudicazione della gara, le imprese confermano mandato collettivo speciale con rappresentanza e procura ad una di esse, espressamente indicata quale impresa mandataria, la quale stipulerà il contratto in nome e per conto proprio e delle mandanti,

— è fatto obbligo agli operatori economici che intendono riunirsi o si sono riuniti in raggruppamento, di indicare in sede di gara, a pena di esclusione, le quote di partecipazione al raggruppamento, al fine di rendere possibile la verifica dei requisiti percentuali richiesti dall'art. 92 del Regolamento, nonché l'impegno ad eseguire le prestazioni oggetto dell'appalto nella percentuale corrispondente,

Le cooperative, imprese o loro consorzi che si trovino nelle condizioni ostative previste dall'art.…

… 2 della Legge 23.12.1982 n. 936 e ss. mm. e ii. devono astenersi tassativamente dal partecipare, a pena delle sanzioni previste.

… 67 del D.Lgs. 6.8.2011 n. 159 «Codice delle leggi antimafia e delle misure di prevenzione, nonché nuove disposizioni in materia di documentazione antimafia, a norma degli articoli 1 e 2 della legge 13.8.2010, n. 136» devono astenersi tassativamente dal partecipare, a pena delle sanzioni previste.

Sono ammessi a partecipare i soggetti in possesso dei seguenti requisiti minimi, da attestare anche per mezzo di dichiarazioni sostitutive rese ai sensi del D.P.R. n. 445/2000.

Al fine di procedere con i necessari controlli previsti dalla normativa vigente, l'attestazione del possesso dei requisiti minimi di ammissione alla gara dovrà contenere le informazioni di seguito specificate.

A. Situazione delle imprese partecipanti:

Ai sensi dell'art. 39 del D.Lgs. n. 163/2006, le imprese partecipanti alla gara dovranno documentare il possesso dei seguenti requisiti:

1a Iscrizione al Registro imprese tenuto dalla Camera di Commercio Industria Artigianato Agricoltura per l' attività oggetto del presente appalto.

L'attestazione del possesso del requisito dovrà indicare: Il numero di iscrizione/codice fiscale al registro delle Imprese presso la Camera di Commercio Industria Artigianato Agricoltura, la sede della C.C.I.A.A., il numero di Repertorio Economico Amministrativo, la descrizione dell'attività risultante dal registro.

1b I dati identificativi relativi a tutti i soggetti in possesso della legale rappresentanza e, se esistenti, dei direttori tecnici dell'impresa concorrente al momento della presentazione dell'offerta, nonché dei cessati nell'anno antecedente la data di avvio della presente procedura;

2 Per i concorrenti di altri stati membri, non residenti in Italia: iscrizione, secondo le modalità vigenti nello Stato di residenza, in uno dei registri professionali o commerciali di cui all'Allegato XI C del D.Lgs. 163/2006 Codice dei Contratti Pubblici, provata mediante dichiarazione giurata o secondo le modalità vigenti nello Stato membro nel quale l'impresa è stabilita.

3a Iscrizione al Registro Regionale delle Cooperative sociali di cui all'art. n. 2 della L.R. n. 16/97 (tale requisito è richiesto solo per le Cooperative Sociali e loro Consorzi, costituite ai sensi della L. n. 381/91 e della L. R. n. 16/97 o analoga Legge della Regione di appartenenza), con l'indicazione del numero, sezione e categoria di iscrizione. (solo per le cooperative sociali).

3b Per le Cooperative sociali e i loro raggruppamenti o consorzi aventi sede legale nel territorio di Regioni che non hanno ancora istituito l'albo regionale previsto dalla legge 381/1991, è necessario documentare il possesso dei requisiti che consentirebbero l'iscrizione all'albo regionale della Sardegna.

4 Solo per i consorzi. Indicare denominazione e sede legale di ciascuna delle ditte consorziate con le quali s'intende concorrere alla gara in oggetto.

5 Iscrizione all'Albo delle Società Cooperative tenuto dal Ministero delle Attività Produttive D.M. 23.6.2004; (solo per le cooperative sociali).

Tutte le imprese dovranno altresì provare:

6 Inesistenza delle condizioni ostative di cui all'art. 67 del D.Lgs. 6.8.2011 n. 159 «Codice delle leggi antimafia e delle misure di prevenzione, nonché nuove disposizioni in materia di documentazione antimafia, a norma degli articoli 1 e 2 della legge 13.8.2010, n. 136»

7 Inesistenza delle cause di esclusione di cui all'art. 36, comma 5 del D.Lgs. n. 163/2006, relative alla partecipazione alla medesima procedura di affidamento del consorzio stabile e dei consorziati.

8 Inesistenza delle cause di esclusione di cui all'art. 37, comma 7 del D.Lgs. n. 163/2006, relative alla partecipazione alla medesima gara in più di un raggruppamento temporaneo o consorzio ordinario di concorrenti, ovvero alla partecipazione alla gara anche in forma individuale in caso di partecipazione alla gara medesima in raggruppamento o consorzio ordinario di concorrenti.

9 Insussistenza delle cause di esclusione dalla partecipazione alle procedure di affidamento previste dall'art. 38 del D.Lgs. n. 163/2006 che dovrà essere documentata per ogni soggetto interessato, come specificatamente indicato nel medesimo art. 38 del D.Lgs. 163/2006 riportato per estratto nella note a fine documento;

10a Essere in regola con le norme che disciplinano il diritto al lavoro dei disabili così come previsto dall'art. 17 della legge 12.3.99 n.° 68. L'attestazione del possesso dei requisiti dovrà altresì indicare:

— l'indirizzo dell'Ufficio competente INPS e il numero di Matricola INPS,

— il numero posizione assicurativa Territoriale INAIL,

— l'indirizzo dell'Ufficio provinciale competente al quale rivolgersi per la verifica del rispetto della L. n. 68/99.

10b Che l'impresa stessa è in regola con i versamenti ai predetti enti. Per le imprese straniere: documentare la regolarità della posizione previdenziale e assicurativa, conforme alla normativa del Paese di appartenenza.

11 Tassativo rispetto del contratto collettivo di lavoro nazionale e, se esistenti, degli integrativi territoriali e/o aziendali.

12 Tassativo rispetto delle norme sulla sicurezza nei luoghi di lavoro di cui al D.Lgs. 81/2008, nonché di tutti gli adempimenti di legge nei confronti dei lavoratori dipendenti o soci.

13 Non essersi avvalsi del piano individuale di emersione di cui all'art.1-bis della legge 383/2001.

Oppure:

— di essersi avvalsi del piano individuale di emersione di cui all'art.1-bis della legge 383/2001 con conclusione del periodo di emersione.

14 Per quanto riguarda attività analoghe svolte per Enti pubblici, l'Impresa non deve essere mai stata in passato, soggetta a risoluzioni o interruzioni di contratti causate da inadeguatezza del proprio operato o da inadempienze contrattuali. Tale requisito deve essere dichiarato a mezzo di autocertificazione specificando il tipo di servizio svolto, la durata e l'esito positivo dell'incarico.

Posizione economica e finanziaria:

B. Capacità economica e finanziaria (art. 41 D.Lgs. n. 163/2006 e art. 27 L.R. 5/2007):

La dimostrazione della capacità economica finanziaria delle imprese partecipanti dovrà essere fornita mediante:

15 Dichiarazione concernente l'importo relativo ai servizi e forniture nel settore oggetto della gara realizzati negli ultimi 3 anni. Questo deve risultare, a pena di esclusione, almeno pari all'importo posto a base di gara.

16 Almeno 2 referenze bancarie attestanti che il cliente ha sempre fatto fronte ai suoi impegni con regolarità e puntualità (Rif. D.Lgs. n. 163/2006 Art. 41 comma 4 ultimo capoverso), da comprovare con dichiarazione da parte di istituti bancari o intermediari finanziari autorizzati, ai sensi del D.Lgs. 1.9.1993 n. 385;

Le referenze bancarie devono essere rilasciate in data successiva alla pubblicazione del bando di gara all'Albo Pretorio del Comune di Sanluri.

Se il concorrente non è in grado, per giustificati motivi ivi compreso quello concernente la costituzione o l'inizio dell'attività da meno di 3 anni, di presentare le referenze richieste, dovrà:

a) Dichiarare, a pena di esclusione, le ragioni di fatto che hanno determinato tale impedimento;

b) Presentare almeno 1 referenza bancaria;

c) Dichiarare l'importo dei servizi e forniture analoghe riferite agli anni effettivi di attività;

d) Allegare l'ultimo bilancio dell'Impresa regolarmente approvato, che dovrà risultare in attivo o al più in pareggio.

Capacità tecnica e professionale:

C. Capacità tecnica e professionale (art. 42 D.Lgs. n. 163/2006)

17 Svolgimento nell'ultimo triennio (2012-2014) di almeno due servizi analoghi per tipologia a quello oggetto dell'appalto (almeno due interi anni scolastici). Tale requisito deve essere dichiarato a mezzo di autocertificazione specificando il tipo di servizio svolto, la durata e l'esito positivo dell'incarico.

18 Presenza in organico degli operatori necessari per l'espletamento del Servizio oggetto di Gara. Allegare organigramma. In particolare dovranno essere assicurate almeno le seguenti figure professionali:

— n. 1 cuoco con almeno due anni di esperienza documentata. Allegare: allegato D del Bando — art. 4 del presente Disciplinare di Gara,

— n. 2 inservienti per Istituto Scolastico, per la distribuzione e lo scodellamento dei pasti.

19 Disporre di un centro cottura con locali, attrezzature ed arredi sufficienti, adeguati all'espletamento del Servizio, come previsto dalle normative vigenti, situato a non più di 25 Km di distanza da ciascuna delle sedi scolastiche interessate alla fornitura dei pasti (pena l'esclusione).

20 Essere in possesso del Manuale di Qualità e di Autocontrollo secondo il metodo HACCP (D.Lgs. n. 155/97 e ss. mm. ii.).

21 Essere in possesso dell'attrezzatura necessaria, compresi veicoli idonei per il trasporto dei pasti, per garantire l'espletamento del servizio secondo le condizioni del Capitolato Speciale d'Appalto e le previsioni di legge in materia.

22 Disporre dell'autorizzazione sanitaria rilasciata dalla Azienda U.S.L. competente per territorio — o trovarsi nelle condizioni previste dal Reg. 852/2004/CE — relativamente al centro cottura per numero pasti giornalieri non inferiore a 250 pasti.

23 Disporre delle autorizzazioni sanitarie — o nel rispetto del Reg. 852/2004/CE — relativamente ai veicoli utilizzati per il trasporto dei pasti nonché dei contenitori destinati a questo scopo, che garantiscono il rispetto delle norme vigenti di legge sulla temperatura e sulla conservazione degli alimenti.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

Cauzione provvisoria 5 773,48 EUR (pari al 2 % dell'importo a base di gara).

Cauzione definitiva pari al 10 % dell'importo netto contrattuale.

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano: Bilanci 2015, 2016, 2017, mediante il Fondo Unico e la contribuzione utenza.
Nomi e qualifiche professionali del personale ✅

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Data di apertura delle offerte: 2015-08-31 📅
Luogo di apertura: Comune di Sanluri, presso i Servizi Sociali e alla Persona.
Luogo: Comune di Sanluri, presso i Servizi Sociali e alla Persona.
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura:

Sono ammessi ad assistere all'apertura delle offerte i Legali Rappresentanti degli offerenti o loro procuratori o rappresentanti, purché muniti di procura o delega scritta e di documento d'identità valido.

Criteri di assegnazione
Criterio: 1. Organizzazione (35)
2. Personale (10)
3. Qualità della sicurezza alimentare (15)
4. Innovazione (20)
5. Prezzo (20)
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Luisa Angela Pittau
Nome: Servizi Sociali e alla Persona — Ufficio Pubblica Istruzione
Indirizzo postale: Via A.R. Villasanta 17
Referente: Lorenzo Collu
Telefono: +39 0709383305 📞
E-mail: istruzione.collu@comune.sanluri.vs.it 📧
URL per ulteriori informazioni: http://wwwcomune.sanluri.vs.it 🌏
URL dei documenti: http://wwwcomune.sanluri.vs.it 🌏

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo della Regione Sardegna
Città postale: Cagliari
Codice postale: 09124
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 070679751 📞
Appalto rinnovabile
2017.
Fonte: OJS 2015/S 127-233281 (2015-07-01)

Avviso di aggiudicazione (2016-05-20)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 296 318,09 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2016-05-20 📅
Data di pubblicazione: 2016-05-25 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2016/S 099-177856
Si riferisce all'avviso: 2015/S 127-233281
Numero GU-S: 99

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Numero di riferimento: 2015/S127-233281

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2016-05-05 📅
Nome: Sarda Service Catering Srl
Indirizzo postale: Zona Industriale C1 Casella Postale n. 5
Città postale: Villacidro
Codice postale: 09039
Paese: Italia 🇮🇹
E-mail: sardaservice@tiscali.it 📧
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 1

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo per la Regione Sardegna
Fonte: OJS 2016/S 099-177856 (2016-05-20)

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