Servizi di ristorazione scolastica e sociale periodo 7.9.2015-31.8.2020

Comune di Cassina de' Pecchi

1.1. L'appalto si compone delle seguenti prestazioni, più ampiamente descritte nel capitolato cui si rinvia:
— l'organizzazione, la gestione, la produzione e il trasporto dei pasti e delle diete personalizzate presso i terminali di distribuzione in tutti i giorni feriali, secondo le frequenze previste dal calendario scolastico per le scuole, escluso il sabato ed i giorni festivi, ai bambini e al personale scolastico autorizzato (docente o non docente, secondo le normative vigenti),
— la somministrazione della merenda agli alunni che effettuano il post-scuola nelle Scuole dell'infanzia e nella scuola primaria,
— la somministrazione gratuita della frutta per l'intervallo di metà mattina agli alunni della scuola primaria che non frequentano il tempo pieno, nelle giornate di frequenza nella sola mattina. Per i giorni in cui gli alunni della scuola primaria pranzano a scuola, è prevista la consegna della frutta in menu a metà mattina anziché al termine del pranzo,
— l'allestimento dei refettori e la somministrazione con scodellamento dei pasti agli utenti,
— lo sbarazzo, la pulizia e il riassetto dei refettori e dei locali accessori di tutti i plessi,
— la produzione di pasti in monoporzione per gli anziani, il trasporto e la consegna al singolo utente (pasti a domicilio),
— la produzione e il trasporto dei pasti al centro diurno anziani di via Mazzini, nonché il riassetto del refettorio, sia per il pranzo quindicinale che per il pranzo e la cena in occasione delle festività natalizie,
— il reintegro degli utensili per la distribuzione, delle posate e delle stoviglie per il pranzo e degli altri materiali necessari alla preparazione dei tavoli nei terminali di distribuzione,
— l'esecuzione dei lavori, la fornitura e l'installazione delle attrezzature riportate in Allegato 5 al presente Capitolato speciale di appalto,
— la manutenzione ordinaria e straordinaria, nell'ambito di quanto meglio descritto in capitolato,
— la gestione del servizio informatizzato, così come riportato in Allegato 6 al presente Capitolato speciale d'appalto.
Su richiesta dell'Amministrazione Comunale l'Impresa aggiudicataria dovrà prevedere, alle stesse condizioni del Capitolato speciale di appalto e dell'offerta presentata, alla preparazione e distribuzione del pasto anche per i dipendenti comunali (nei giorni di rientro lunedì-mercoledì) da effettuarsi in uno dei 2 centri cottura e relativi refettori indicati dal Responsabile comunale (nn. 30 utenti presunti).
L'erogazione del servizio secondo i programmi di utilizzo dei plessi scolastici, che comprendono oltre al normale calendario scolastico, anche i centri ricreativi estivi organizzati durante la sospensione estiva delle attività didattiche con esclusione, di norma, del mese di agosto.
La fornitura e posa in opera dei distributori di acqua naturale all'interno dei quattro plessi scolastici (scuole dell'infanzia di viale Trieste e via Gramsci, scuola primaria di piazza Unità d'Italia, scuola secondaria di primo grado di Via Sirio), secondo il progetto, la tipologia di fornitura e la modalità di installazione già progettate dal Comune, con esecuzione dei lavori, posa in opera e avvio dell'erogazione entro e non oltre il 7.1.2016.
Le procedure relative al recupero dei contributi CEE/AGEA sui prodotti lattiero caseari
Ogni altra voce già indicata in capitolato e negli altri atti di gara.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2015-07-01. L'appalto è stato pubblicato su 2015-05-20.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• Cir Food SC

Chi?

• Comune di Cassina de' Pecchi

Cosa?

• Servizi di catering › Servizi di ristorazione scolastica

Dove?

• Italia

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2015-05-20	Avviso di gara
2015-09-08	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2015-05-20)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Quantità o entità:

Importo complessivo presunto 3 801 830 EUR, di cui 16 178 EUR per oneri per la sicurezza non soggetta a ribasso. Il prezzo posto a base di gara per singolo pasto è indicato in 4,70 EUR IVA esclusa di cui 0,02 EUR per oneri per la sicurezza non soggetti a ribasso.

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Non specificato
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Cassina de' Pecchi
Indirizzo postale: P.zza De Gasperi 1
Codice postale: 20060
Città postale: Cassina de' Pecchi
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.cassinadepecchi.gov.it 🌏
E-mail: protocollo@pec.cassinadepecchi.gov.it 📧
Telefono: +39 0295440252 📞
Fax: +39 025440233 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2015-05-20 📅
Termine di presentazione: 2015-07-01 📅
Data di pubblicazione: 2015-05-23 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2015/S 099-180130
Si riferisce all'avviso: 2015/S 62-108584
Numero GU-S: 99

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

1.1. L'appalto si compone delle seguenti prestazioni, più ampiamente descritte nel capitolato cui si rinvia:

— l'organizzazione, la gestione, la produzione e il trasporto dei pasti e delle diete personalizzate presso i terminali di distribuzione in tutti i giorni feriali, secondo le frequenze previste dal calendario scolastico per le scuole, escluso il sabato ed i giorni festivi, ai bambini e al personale scolastico autorizzato (docente o non docente, secondo le normative vigenti),

— la somministrazione della merenda agli alunni che effettuano il post-scuola nelle Scuole dell'infanzia e nella scuola primaria,

— la somministrazione gratuita della frutta per l'intervallo di metà mattina agli alunni della scuola primaria che non frequentano il tempo pieno, nelle giornate di frequenza nella sola mattina. Per i giorni in cui gli alunni della scuola primaria pranzano a scuola, è prevista la consegna della frutta in menu a metà mattina anziché al termine del pranzo,

— l'allestimento dei refettori e la somministrazione con scodellamento dei pasti agli utenti,

— lo sbarazzo, la pulizia e il riassetto dei refettori e dei locali accessori di tutti i plessi,

— la produzione di pasti in monoporzione per gli anziani, il trasporto e la consegna al singolo utente (pasti a domicilio),

— la produzione e il trasporto dei pasti al centro diurno anziani di via Mazzini, nonché il riassetto del refettorio, sia per il pranzo quindicinale che per il pranzo e la cena in occasione delle festività natalizie,

— il reintegro degli utensili per la distribuzione, delle posate e delle stoviglie per il pranzo e degli altri materiali necessari alla preparazione dei tavoli nei terminali di distribuzione,

— l'esecuzione dei lavori, la fornitura e l'installazione delle attrezzature riportate in Allegato 5 al presente Capitolato speciale di appalto,

— la manutenzione ordinaria e straordinaria, nell'ambito di quanto meglio descritto in capitolato,

— la gestione del servizio informatizzato, così come riportato in Allegato 6 al presente Capitolato speciale d'appalto.

Su richiesta dell'Amministrazione Comunale l'Impresa aggiudicataria dovrà prevedere, alle stesse condizioni del Capitolato speciale di appalto e dell'offerta presentata, alla preparazione e distribuzione del pasto anche per i dipendenti comunali (nei giorni di rientro lunedì-mercoledì) da effettuarsi in uno dei 2 centri cottura e relativi refettori indicati dal Responsabile comunale (nn. 30 utenti presunti).

L'erogazione del servizio secondo i programmi di utilizzo dei plessi scolastici, che comprendono oltre al normale calendario scolastico, anche i centri ricreativi estivi organizzati durante la sospensione estiva delle attività didattiche con esclusione, di norma, del mese di agosto.

La fornitura e posa in opera dei distributori di acqua naturale all'interno dei quattro plessi scolastici (scuole dell'infanzia di viale Trieste e via Gramsci, scuola primaria di piazza Unità d'Italia, scuola secondaria di primo grado di Via Sirio), secondo il progetto, la tipologia di fornitura e la modalità di installazione già progettate dal Comune, con esecuzione dei lavori, posa in opera e avvio dell'erogazione entro e non oltre il 7.1.2016.

Le procedure relative al recupero dei contributi CEE/AGEA sui prodotti lattiero caseari

Ogni altra voce già indicata in capitolato e negli altri atti di gara.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:

Il luogo di svolgimento della prestazione è Comune di Cassina de Pecchi secondo quanto specificato nel capitolato.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

1.1. Non è ammessa la partecipazione alla gara di concorrenti per i quali sussistano:

a. Le cause di esclusione di cui all'art. 38, comma 1, lettere a), b), c), d), e), f), g), h), i), l), m), m-bis), m-ter ed m-quater), del D.Lgs. 163/2006;

b. Le cause di divieto, decadenza o di sospensione di cui all'art. 67 del D.Lgs. 6.9.2011, n. 159.

c. Le condizioni di cui all'art. 53, comma 16-ter, del D.Lgs. del 2001, n. 165 o che siano incorsi, ai sensi della normativa vigente, in ulteriori divieti a contrattare con la pubblica amministrazione.

1.2. Gli operatori economici aventi sede, residenza o domicilio nei paesi inseriti nelle c.d. «black list» di cui al decreto del Ministro delle finanze del 4.5.1999 e al decreto del Ministro dell'economia e delle finanze del 21.11.2001 devono essere in possesso, pena l'esclusione dalla gara, dell'autorizzazione rilasciata ai sensi del D.M. 14.12.2010 del Ministero dell'economia e delle finanze ai sensi art. 37 del D.L. 3.5.2010, n. 78. Il Comune effettuerà nei confronti di tutti i concorrenti i dovuti controlli d'ufficio attraverso la consultazione del sito internet del Dipartimento del Tesoro ove sono presenti gli elenchi degli operatori economici aventi sede nei paesi inseriti nelle black list di cui al D.M. 4.5.1999 e al D.M. 21.11.2001 in possesso dell'autorizzazione ovvero di quelli che abbiano presentato istanza per ottenere l'autorizzazione medesima.

1.3. Agli operatori economici concorrenti, ai sensi dell'art. 37, comma 7, primo periodo, del D.Lgs. 163/2006, è vietato partecipare alla gara in più di un raggruppamento temporaneo o consorzio ordinario di concorrenti, ovvero partecipare alla gara anche in forma individuale qualora gli stessi abbiano partecipato alla gara medesima in raggruppamento o consorzio ordinario di concorrenti o aggregazione di imprese aderenti al contratto di rete (nel prosieguo, aggregazione di imprese di rete).

1.4. Ai consorziati indicati per l'esecuzione da un consorzio di cui all'art. 34, comma 1, lett. b) (consorzi tra società cooperative e consorzi tra imprese artigiane), ai sensi dell'art. 37, comma 7, secondo periodo, del D.Lgs. 163/2006 è vietato partecipare in qualsiasi altra forma alla medesima gara; il medesimo divieto, ai sensi dell'art. 36, comma 5, del D.Lgs. 163/2006, vige per i consorziati indicati per l'esecuzione da un consorzio di cui all'art. 34, comma 1, lettera c) consorzi stabili.

Posizione economica e finanziaria:

b. Almeno una idonea referenza bancaria rilasciata da istituto bancario e/o intermediario autorizzato ai sensi del D.Lgs. 385/1993, con esplicito riferimento all'oggetto e all'importo della gara; nel caso in cui il concorrente, per giustificati motivi, non sia in grado di dimostrarne il possesso, trova applicazione quanto previsto dall'art. 41 comma 3 del D.Lgs. 163/2006;

Capacità tecnica e professionale:

c. Regolare esecuzione negli ultimi 3 anni antecedenti alla data di pubblicazione del bando di 3 servizi simili a quelli cui si riferisce l'appalto (ristorazione scolastica), per un numero di pasti complessivamente non inferiore a 500 000 per ogni anno;

d. Possesso di Certificazione di qualità conforme alle norme UNI-EN-ISO 9001 in corso di validità rilasciata da Ente accreditato avente ad oggetto il servizio di ristorazione;

e. Possesso di una idonea struttura tecnico organizzativa, che comprenda tutte le professionalità atte a garantire le prestazioni previste dal Capitolato;

f. Per l'esecuzione dei lavori indicati nel capitolato e allegati, possesso dei requisiti di cui all'art. 90 del D.P.R. 207/2010 e s.m.i. idonei all'esecuzione dei suddetti lavori.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

1.1. L'offerta dei concorrenti deve essere corredata da cauzione provvisoria, come definita dall'art. 75 del D.Lgs. 163/2006 pari al 2 % dell'importo complessivo dell'appalto, e precisamente 76 036,60 EUR.

La cauzione dovrà essere presentata secondo una delle seguenti modalità a scelta del concorrente:

a. In titoli del debito pubblico garantiti dallo Stato depositati presso una sezione di tesoreria provinciale o presso le aziende autorizzate, a titolo di pegno, a favore della stazione appaltante; il valore deve essere al corso del giorno del deposito;

b. In contanti o mediante bonifico bancario presso la tesoreria Comunale: Banca Popolare di Milano di Cassina de' Pecchi — Via Roma 55 — tel. +39 029521632 — coordinate bancarie: Codice IBAN: IT95 O055 8432 8100 0000 0000800 causale: deposito cauzionale provvisorio per partecipazione gara per affidamento del servizio di ristorazione scolastica e sociale. È necessario in tal caso produrre copia scansita e firmata digitalmente della ricevuta di avvenuto versamento della somma da inserire nell'apposito campo di cui nel prosieguo del presente atto. In tal caso, per facilitare lo svincolo della cauzione provvisoria prestata, l'appaltatore dovrà indicare il numero di conto corrente e gli estremi della banca presso cui il Comune dovrà appoggiare il mandato di pagamento;

c. Da fideiussione bancaria o assicurativa o rilasciata dagli intermediari iscritti nell'albo di cui all'art. 106 del D.Lgs. 1.9.1993, n. 385 che svolgono in via esclusiva o prevalente attività di rilascio di garanzie e che sono sottoposti a revisione contabile da parte di una società di revisione iscritta nell'albo previsto dall'art. 161 del D.Lgs. 24.2.1998, n. 58. In caso di fideiussione rilasciata dagli intermediari, il modulo di fi-deiussione deve contenere gli estremi dell'autorizzazione del Ministero dell'economia e delle finanze di cui all'art. 127, comma 3, del D.P.R. 5.10.2010, n. 207 Regola-mento di esecuzione ed attuazione del decreto legislativo 12.4.2006, n. 163;

1.2. In caso di prestazione della cauzione provvisoria in contanti o in titoli del debito pubblico dovrà essere presentata anche una dichiarazione, firmata digitalmente, di un istituto bancario o assicurativo o altro soggetto di cui al comma 3 dell'art. 75 del D.Lgs. 163/2006, contenente l'impegno verso il concorrente a rilasciare, qualora l'offerente risultasse aggiudicatario, garanzia fideiussoria relativa alla cauzione definitiva in favore della stazione appaltante, valida fino alla data di emissione del certificato di verifica di conformità di cui all'art. 324 del D.P.R. 5.10.2010, n. 207, Regolamento sopra citato — o comunque decorsi 12 (dodici) mesi dalla data di ultimazione dei servizi risultante dal relativo certificato;

1.3. In caso di prestazione della cauzione provvisoria sotto forma di fideiussione questa dovrà:

a. Essere conforme agli schemi di polizza tipo di cui al comma 4 dell'art. 127 D.P.R. 5.10.2010, n. 207 (nelle more dell'approvazione dei nuovi schemi di polizza-tipo, la fideiussione redatta secondo lo schema tipo previsto dal Decreto del Ministero delle attività produttive del 23.3.2004, n. 123, dovrà essere integrata mediante la previsione espressa della rinuncia all'eccezione di cui all'art. 1957, comma 2, del codice ci-vile, mentre ogni riferimento all'art. 30 della l. 11.2.1994, n. 109 deve intendersi sostituito con l'art. 75 del D.Lgs. 163/2006, nonché della decorrenza della durata dalla data di scadenza del termine per la presentazione delle offerte);

b. Essere un documento informatico ai sensi dell'articolo 1 lettera p) del D.Lgs. n. 82 del 7.3.2005 sottoscritto, con firma digitale, dal soggetto in possesso dei poter necessari per impegnare il garante, ovvero in alternativa, essere copia informatica di un documento cartaceo secondo le modalità previste dall'art. 22 commi 1 e 2 del D.Lgs. n. 82 del 7.3.2005 e in tali casi la conformità del documento all'originale dovrà essere attestata dal pubblico ufficiale mediante apposizione di firma digitale, nell'ipotesi di cui all'art. 22 comma 1 del D.Lgs. n. 82/2005, ovvero, da apposita dichiarazione di autotenticità con firma digitale dal notaio o dal pubblico ufficiale ai sensi dell'articolo 22 comma 2 del D.Lgs. n. 82/2005. Qualora vi sia l'impossibilità ad attuare le modalità sopra indicate, è consentito inserire su SINTEL la copia scansita e consegnare la garanzia in formato cartaceo, in originale, con le firme autografe della Banca o Assicurazione o Intermediario Finanziario entro il termine ultimo sopra indicato, in busta chiusa con scritto all'esterno i dati del mittente, nome azienda, indirizzo, tel. fax e l'oggetto: «Non aprire — procedura di gara per affidamento del servizio di ristorazione scolastica e sociale» presso l'ufficio protocollo del Comune di cui si riportano gli orari:

— lunedì, mercoledì dalle ore 8:45 alle 12:15 e dalle ore 16:30 alle ore 18:00,

— martedì giovedì e venerdì dalle ore 8:45 alle ore 12:15;

c. Essere corredata da una autodichiarazione sottoscritta con firma digitale e resa ai sensi degli articoli 46 e 76 del D.P.R. n. 445/2000 con la quale il sottoscrittore dichiara di essere in possesso dei poteri per impegnare il garante.

d. Avere validità per 180 gg. dal termine ultimo per la presentazione dell'offerta;

d. Qualora si riferiscano a partecipanti con idoneità plurisoggettiva non ancora costituiti, essere tassativamente intestate a tutti gli operatori che costituiranno il raggruppamento, l'aggregazione di imprese di rete, il consorzio o il GEIE;

e. Prevedere espressamente:

a. La rinuncia al beneficio della preventiva escussione del debitore principale di cui all'art. 1944 del codice civile, volendo ed intendendo restare obbligata in solido con il debitore;

b. La rinuncia ad eccepire la decorrenza dei termini di cui all'art. 1957 del codice civi-le;

c. La loro operatività entro quindici giorni a semplice richiesta scritta della stazione appaltante;

d. La dichiarazione contenente l'impegno a rilasciare, in caso di aggiudicazione dell'appalto, a richiesta del concorrente, una garanzia fideiussoria, relativa alla cauzione definitiva di cui all'art. 113 del D.Lgs. 163/2006, in favore della stazione appaltante, valida fino alla data di emissione del certificato di verifica di conformità di cui all'art. 324 del D.P.R. 5.10.2010, n. 207 o comunque decorsi 12 (dodici) mesi dalla data di ultimazione delle prestazioni risultante dal relativo certificato.

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano: Mezzi propri di bilancio.
Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di operatori economici a cui verrà aggiudicato l'appalto:

1.1. Sono ammessi alla gara gli operatori economici in possesso dei requisiti prescritti nel prosieguo del presente disciplinare, tra i quali, in particolare, quelli costituiti da:

— operatori economici con idoneità individuale di cui alle lettere a seguire dell'art. 34, comma 1, del D.Lgs. 163/2006:

a) Imprenditori individuali anche artigiani, società commerciali, società cooperative

b) Consorzi tra società cooperative e consorzi tra imprese artigiane

c) Consorzi stabili

— operatori economici con idoneità plurisoggettiva di cui alle lettera d) (raggruppa-menti temporanei di concorrenti), e) (consorzi ordinari di concorrenti), e-bis (le aggregazioni tra le imprese aderenti al contratto di rete) ed f) (gruppo europeo di interesse economico), dell'art. 34, comma 1, del D.Lgs. 163/2006, oppure da operatori che intendano riunirsi o consorziarsi ai sensi dell'art. 37, comma 8, del D.Lgs. 163/2006; operatori economici con sede in altri stati membri dell'unione europea, alle condizioni di cui all'art. 47 del D.Lgs. n. 163/2006 nonché del presente disciplinare di gara,

— operatori economici con sede in altri Stati membri dell'Unione Europea, alle condizioni di cui all'art. 47 del D.Lgs. 163/2006 nonché del presente disciplinare di gara.

Ai predetti soggetti si applicano le disposizioni di cui agli artt. 36 e 37 del D.Lgs. 163/2006.

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Data di apertura delle offerte: 2015-07-03 📅
Luogo di apertura: Comune di Cassina de' Pecchi — Piazza De Gasperi 1.
Luogo: Comune di Cassina de' Pecchi — Piazza De Gasperi 1.
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura:

I legali rappresentanti delle imprese interessate ovvero persone munite di specifica delega, loro conferita dai suddetti legali rappresentanti.

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Indirizzo Internet: www.cassinadepecchi.gov.it 🌏

Riferimento
Date
Data di inizio: 2015-09-07 📅
Data di fine: 2020-08-31 📅
Data di pubblicazione: 2015-03-28 📅
Identificatori
Numero dell'avviso nella GU S: 2015/S 62-108584
Fonte: OJS 2015/S 099-180130 (2015-05-20)

Avviso di aggiudicazione (2015-09-08)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 3 655 605,76 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile
Criteri di assegnazione
Non specificato

Riferimento
Date
Data di invio: 2015-09-08 📅
Data di pubblicazione: 2015-09-12 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2015/S 177-321928
Si riferisce all'avviso: 2015/S 99-180130
Numero GU-S: 177

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2015-09-02 📅
Nome: CIR Food SC
Indirizzo postale: Via Nobel
Città postale: Reggio Emilia
Codice postale: 42124
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 5
Fonte: OJS 2015/S 177-321928 (2015-09-08)

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