Affidamento del servizio mensa scolastica anni scolastici 2015/2016-2016/2017-2017/2018

Comune di Bosa

Affidamento per gli anni scolastici 2015/2016-2016/2017-2017/2018 del servizio mensa — preparazione dei pasti, compreso l'approvvigionamento dei viveri, pulizia dei locali, degli arredi e delle stoviglie, trasporto e distribuzione pasti, acquisto acqua minerale naturale, gas liquido per la cucina, materiale occorrente per la pulizia dei locali, acquisto attrezzature, stoviglie (salvo quelle date in uso all'appaltatore) per gli alunni delle Scuole statali dell'Infanzia e delle Scuole Primarie, per il personale docente e non docente avente diritto alla mensa secondo le normative vigenti e per altro personale autorizzato dall'Amministrazione Comunale.
Le informazioni dettagliate su modalità e termini di espletamento del servizio sono contenute nel capitolato speciale d'appalto e nei suoi allegati che costituiscono parte integrante del presente bando.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2015-08-21. L'appalto è stato pubblicato su 2015-06-30.

Chi?

• Comune di Bosa

Cosa?

• Servizi di mensa › Servizi di gestione mensa

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2015-06-30	Avviso di gara

Avviso di gara (2015-06-30)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di gestione mensa
Quantità o entità:

Valore stimato, presunto, per l'intero periodo compreso l'eventuale rinnovo di cui al punto II.3.2. del presente bando (3 annualità scolastiche + ulteriori tre anni successivi alla stipulazione del contratto originario) 896 280 EUR (ottocentonovantaseimiladuecentoottanta) IVA esclusa + 1 380 EUR IVA esclusa oneri sicurezza non soggetti a ribasso. Numero presunto di pasti erogabili per l'intero periodo: 189 000. Il suddetto numero di pasti fornito a titolo indicativo e il conseguente corrispettivo alla Ditta appaltatrice (quota comunale + contribuzione utenza) non è impegnativo per l'Amministrazione la quale per motivi organizzativi ma soprattutto economici, legati alla diminuzione o mancato trasferimento di risorse finanziarie da parte dello Stato o della Regione, potrà prevedere nel corso delle annualità una variazione in decremento dell'importo del servizio, fino alla eventuale sospensione di tutto o di una parte di esso. Tutte la variazioni in aumento o diminuzione saranno preventivamente e tempestivamente comunicate alla Ditta appaltatrice la quale nulla avrà da pretendere a riguardo.896 280

Valore totale dell'appalto: 896 280 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di gestione mensa 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Bosa
Indirizzo postale: Corso Garibaldi 8
Codice postale: 08013
Città postale: Bosa
Contatto
Indirizzo Internet: http://comune.bosa.or.it 🌏
E-mail: servizisociali@comune.bosa.or.it 📧
Telefono: +39 0785368015 📞
Fax: +39 0785373949 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2015-06-30 📅
Termine di presentazione: 2015-08-21 📅
Data di pubblicazione: 2015-07-04 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2015/S 127-233102
Numero GU-S: 127
Informazioni aggiuntive

Le modalità e le condizioni di partecipazione alla gara e di presentazione delle offerte, le dichiarazioni e la documentazione da presentare anche ai fini dell'attribuzione del punteggio sono indicate nel disciplinare di gara che costituisce parte integrante del presente bando. L'Amministrazione potrà procedere all'aggiudicazione anche in caso di presentazione di una sola offerta valida. Non sono ammesse offerte in aumento.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Le informazioni dettagliate su modalità e termini di espletamento del servizio sono contenute nel capitolato speciale d'appalto e nei suoi allegati che costituiscono parte integrante del presente bando.

Quantità o entità:

Numero di rinnovi possibili: 1
Numero di riferimento: determinazione de RdA 784/RG del 30.06.2015

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Sono ammessi a partecipare i soggetti di cui al comma 1 dell'art. 34 del D.Lgs. n. 163/2006 iscritti presso il Registro delle Imprese della C.C.I.A.A. (o registri equivalenti in paesi dell'Unione Europea) per attività attinente l'oggetto della gara.

È escluso dalla partecipazione alla procedura di affidamento dell'appalto l'operatore economico per il quale sussiste/sussistono:

a) Le cause di esclusione di cui all'art. 38, comma 1, del D.Lgs. n. 163/06;

b) L'esistenza di una delle forme di controllo ai sensi dell'art. 2359 c.c. con altri concorrenti partecipanti alla gara oppure l'accertamento che le offerte sono imputabili ad un unico centro decisionale, sulla base di univoci elementi, ai sensi dell'art. 34, comma 2, del D.Lgs. 163/06;

c) La contemporanea partecipazione alla gara come autonomo concorrente o come consorziato indicato da uno dei consorzi di cui all'art. 34 comma 1, lett. B), e C), o che intendano riunirsi o consorziarsi ai sensi dell'art. 37 comma 8 del D.Lgs.163/2006; le cause di esclusione dalla partecipazione alle gare d'appalto ai sensi della Legge n. 383/2001.

In sede di gara, il possesso dei requisiti e l'assenza delle condizioni preclusive sopra elencate è interamente autocertificate con le modalità, le forme ed i contenuti previsti nel disciplinare di gara.

Posizione economica e finanziaria:

Sono ammessi a partecipare i soggetti in possesso dei seguenti requisiti di capacità economico-finanziaria:

— fatturato globale d'impresa di importo non inferiore, negli ultimi tre anni precedente all'appalto, a 432 915 EUR pari all'importo triennale del presento appalto indicato al precedente punto II.2.1) del presente Bando. Nel caso di imprese appositamente e temporaneamente raggruppate o di consorzi il requisito dovrà essere posseduto complessivamente dalle imprese riunite o consorziate e nella misura di almeno il 70 % dalla mandataria capogruppo e per la restante percentuale cumulativamente dalla o dalle mandanti ciascuna delle quali dovrà possedere almeno il 10 %. In sede di gara.

— dichiarazione di almeno un istituto bancario o intermediario, autorizzati ai sensi del decreto legislativo 1.9.1993, n. 385, comprovanti la capacità economica e finanziaria adeguate allo svolgimento delle attività di cui al presente appalto,

(Si precisa il concorrente aggiudicatario è tenuto ad esibire la documentazione probatoria a dimostrazione della capacità economica e finanziaria con presentazione della seguente documentazione:

— bilanci o estratti di bilanci, ovvero dichiarazioni fiscali degli ultimi 3 esercizi,

— dichiarazione concernente il fatturato globale di impresa e l'importo relativo ai servizi o forniture nel settore oggetto della gara, realizzati al massimo negli ultimi 3 esercizi.

La dichiarazione dovrà essere redatta sotto la forma di dichiarazione sostitutiva dell'atto di notorietà di cui all'art. 47 del D.P.R. 28.12.2000, n. 445).

Capacità tecnica e professionale:

— esperienza nel settore della ristorazione scolastica pubblica di servizi regolarmente effettuati per almeno tre anni negli ultimi sei anni (dal 2009 al 2014) per un numero annuale di pasti non inferiore 30 000. Nel caso di imprese appositamente e temporaneamente raggruppate o di consorzi il requisito attinente il numero annuale di pasti deve essere posseduto nella misura di almeno il 70 % dalla mandataria capogruppo e per la restante percentuale cumulativamente dalla o dalle mandanti ciascuna delle quali dovrà possedere almeno il 10 %.

— possedere idoneo centro di cottura, situato ad una distanza non superiore ai 20 km. dalla sede municipale di Bosa, per la preparazione di almeno 80 pasti giornalieri da asporto (vedasi art. 3 del capitolato speciale d'appalto). Il centro cottura dovrà possedere regolare autorizzazione sanitaria ovvero per il medesimo dovrà essere stata effettuata regolare notifica autocertificativa ai sensi del regolamento CE 852/2004.

— aver attivato il sistema di autocontrollo preventivo basato sui principi dell'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) secondo le indicazioni previste dal regolamento CE 852/2004 e successive modificazioni e integrazioni.

Nel caso di imprese appositamente e temporaneamente raggruppate o di consorzi, l'attivazione del sistema di autocontrollo preventivo basato sui principi dell'HACCP deve essere effettuato da tutte le imprese raggruppate o consorziate.

— possesso certificazione di qualità UNI ISO 9001 per servizio ristorazione

(Si precisa che la dimostrazione della capacità tecnica e professionale dovrà essere dimostrata mediante dichiarazione sostitutiva di atto di notorietà di cui al D.P.R. 28.12.2000, n. 445 e successive modificazioni contenente gli elementi di cui all'art. 42 comma 1, lettera a), c), e g) del codice dei contratti.

In caso di avvalimento Il concorrente, in relazione al combinato disposto degli artt. 34 e 49 del D.Lgs. n. 163/2006, può soddisfare la richiesta relativa al possesso dei requisiti, avvalendosi dei requisiti di altro soggetto. Ai fini di quanto sopra il concorrente allega, pena la esclusione, la documentazione prescritta dal richiamato articolo 49).

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

Cauzione provvisoria 4 481,50 EUR da produrre al momento di presentazione dell'offerta, pari al 1 % del valore stimato dell'appalto per l'intero triennio. L'importo della cauzione è da considerarsi già ridotto del 50 % in quanto è richiesta alle Ditte partecipanti, da organismi accreditati, la certificazione del sistema di qualità conforme alle norme europee della serie UNI CEI ISO 9000 di cui al comma 7 dell'articolo 75 del D.Lgs. 163/2006.

La garanzia provvisoria è da produrre nelle modalità previste all'art. 75 del D.Lgs. 163/2006.

L'aggiudicatario deve prestare cauzione definitiva nella misura e nei modi previsti dall'art. 25 del capitolato d'appalto (Allegato B)

Assicurazioni: previste dall'art. 24 del Capitolato (Allegato B).

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano:

Finanziamento con fondi regionali (fondo unico), ordinari di bilancio del Comune + contribuzione utenza; quest'ultima dovrà essere incassata direttamente dalla Ditta. I pagamenti avverranno secondo le modalità previste dagli artt. 16-17 del Capitolato.

Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di operatori economici a cui verrà aggiudicato l'appalto:

I concorrenti sono ammessi in conformità degli artt. 34 e 37 del D.Lgs 163/06 — il raggruppamento deve essere indicato, a pena di esclusione, nella domanda di partecipazione.

Altre condizioni particolari: Divieto di subappalto e di cessione del servizio.

Procedura
Modalità di pagamento dei documenti: Attraverso versamento su c.c.p. n. 11870086 o economo comunale.
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Data di apertura delle offerte: 2015-08-31 📅
Luogo di apertura: Sede municipale, Corso Garibaldi 8, Bosa.
Luogo: Sede municipale, Corso Garibaldi 8, Bosa.
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura:

Sono ammesse all'apertura delle buste contenenti le offerte i legali rappresentanti dei concorrenti ammessi, ovvero i soggetti, uno per ogni concorrente, muniti di specifica delega loro conferita dai suddetti legali rappresentanti.

Criteri di assegnazione
Criterio: 1. Progetto tecnico organizzativo per la gestione del servizio (55)
2. Qualificazione del personale addetto e piano di educazione alimentare (22)
3. Risorse proprie e proposte di interventi innovativi e migliorativi aggiuntivi rispetto a quanto previsto dal capitolato (13)
4. Offerta economica (10)
Lingue
Lingua: lituano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Comune di Bosa — Area Servizio Sociale e Diritto allo Studio
Angela Cao

Riferimento
Date
Data di inizio: 2015-10-15 📅
Data di fine: 2021-06-30 📅
Identificatori
Numero di riferimento attribuito dall’amministrazione aggiudicatrice: determinazione de RdA 784/RG del 30.06.2015

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR per la Sardegna
Paese: Italia 🇮🇹
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso:

60 giorni dalla pubblicazione del bando sulla GUCE, in caso di ricorso straordinario al Presidente della Repubblica: 120 giorni dalla data di pubblicazione del presente bando.

Fonte: OJS 2015/S 127-233102 (2015-06-30)

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