Procedura aperta per l'affidamento del servizio di ristorazione scolastica periodo 1.9.2014-31.8.2017

Quantità o entità

1 Importo complessivo stimato dell'appalto (compresi gli oneri per la sicurezza): 4 973 528,20 EUR (euro quattromilioninovecentosettantatremilacinuecentoventotto/20).2.1 L'importo complessivo delle prestazioni di servizi oggetto del presente appalto e rapportato alla durata per lo stesso individuata è determinato come importo posto a base d'asta (esclusi i costi per la sicurezza non soggetti a ribasso) in 4 970 278,20 EUR (euro quattromilioninovecentosettantamiladuecentosettantotto/20).2.2 Il valore complessivo risultante dall'offerta dell'appaltatore costituisce il valore stimato del contratto e i valori unitari nella stessa espressi costituiscono i riferimenti per il calcolo effettivo periodicizzato delle prestazioni e delle spettanze contrattuali dell'appaltatore.3 Importo non soggetto a ribasso d'asta per costi della sicurezza relativi all'esecuzione dell'appalto: 3 250 EUR (euro tremiladuecentocinquanta).4 Spese relative al costo del personale.La legge 9.8.2013, n. 98, di conversione, con modificazioni, del decreto legge 21.6.2013, n. 69 (Disposizioni urgenti per il rilancio dell'economia), in vigore dal 21.8., ha integrato l'art. 82 del D.lgs. 163/2006, introducendo l'art. 3 bis che di riporta di seguito:— “3-bis. Il prezzo più basso è determinato al netto delle spese relative al costo del personale, valutato sulla base dei minimi salariali definiti dalla contrattazione collettiva nazionale di settore tra le organizzazioni sindacali dei lavoratori e le organizzazioni dei datori di lavoro comparativamente più rappresentative sul piano nazionale, delle voci retributive previste dalla contrattazione integrativa di secondo livello e delle misure di adempimento alle disposizioni in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro.“Non essendo stata fatta alcuna modifica o aggiunta dalla norma citata, all'art. 83 del D.lgs. 163/2006, si ritiene che la norma citata non si applichi alla procedura in oggetto e lo sconto indicato nel modello 6, è da intendere su tutto l'importo posto a base di gara come esplicitato nel precedente punto 2.1), esclusi i soli oneri per la sicurezza non soggetti a ribasso.5 Stima dell'importo a base di gara.In relazione alla definizione dei quadri economici intermedi rispetto al dato di valore di cui al precedente punto 2.1 sono assunti a riferimento come valori unitari i seguenti:— n. unità presunte per 3 aa.ss. prezzo unitario (sia per il pasto veicolato sia per il pasto prodotto nelle cucine comunali) totale 950 340 EUR 5,23 EUR 4 970 278,20.Nel prezzo unitario del pasto veicolato sono compresi:— tutti i servizi accessori; le merende per la scuola d'infanzia e per i bambini della scuola primaria iscritti al completamento d'orario; le merende da asporto per i bambini di scuola dell'infanzia iscritti al servizio di ristorazione che nella giornata consumano il pasto ma non si trattengono per la merenda in loco; le prestazioni del personale addetto alla produzione, trasporto e distribuzione, lavaggio piatti, sanificazione centro/i pasti, terminali e refettori, i generi alimentari, i pasti alternativi o in regime di dieta speciale, le spese accessorie.Nel prezzo unitario del pasto prodotto nelle cucine comunali si intendono interamente compensati tutti i servizi comprese le colazioni (frutta o derivati), le merende, le merende da asporto per i bambini iscritti a tempo pieno che nella giornata consumano il pasto ma non si trattengono per la merenda in loco; le prestazioni del personale addetto alla produzione e trasporto, il lavaggio piatti, i generi alimentari, i pasti alternativi o in regime di dieta speciale, le spese accessorie.I pasti per gli adulti sono equiparati, nel prezzo, alle due tipologie sopra indicate in base al servizio/scuola di assegnazione.Tutti gli importi di cui al presente articolo sono riportati al netto di IVA.4 973 528,20

Il Comune di Castelfranco Emilia — Istituzione per la Gestione dei Servizi Educativi e Scolastici in esecuzione della decisione del Direttore n. 33 del 10.4.2014, decisione a contrarre ai sensi dell'art. 11, comma 2, del D.lgs. 163/06, indice, quale Stazione Appaltante, la procedura aperta di cui all'oggetto.