Concessione del servizio di refezione scolastica e ristorazione collettiva periodo 1.9.2014 - 31.8.2017 con possibilità di proroga per ulteriori anni tre (3) — CIG 5820442CAC

Comune di Verdellino

La concessione ha per oggetto i servizi di refezione scolastica ( asilo nido, scuole dell'infanzia, scuole primarie,scuola secondaria di 1° grado, e ristorazione collettiva — consistente prioritariamente in:
— fornitura derrate alimentari,
— preparazione pasti in loco c/o centro cottura comunale e cucina nido comunale,
— somministrazione pasti,
— trasporto pasti,
— organizzazione e coordinamento attività lavorative staff di servizio,
— pulizia e manutenzione ordinaria locali/impianti/attrezzature/arredi di cucina, refettori e locali accessori,
— reintegro arredi,
— responsabilità gestionale complessiva servizi affidati,
— servizi complementari (gestione rette scolastiche).

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2014-08-06. L'appalto è stato pubblicato su 2014-06-25.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• S.I.A.R.C. Società Industrie Alimentarie Ristorazione Collettiva SpA

Chi?

• Comune di Verdellino

Cosa?

• Servizi di catering › Servizi di ristorazione scolastica

Dove?

• Lombardia › Bergamo

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2014-06-25	Avviso di gara
2014-10-20	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2014-06-25)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Quantità o entità:

Importo complessivo stimato della concessione: 802 844,40 EUR + IVA a norma di legge (267 614,80 EUR + IVA per ogni anno scolastico oggetto dell'appalto)Il “prezzo pasto” unitario a base d'asta (da intendersi quale corrispettivo unitario onnicomprensivo e remunerativo di ogni voce oggetto della concessione posta a carico della ditta offerente) è pari a 4,30 EUR + IVA a norma di legge.L'importo complessivo posto a base d'asta per la durata della concessione, ivi inclusa la facoltà di proroga, è di 1 605 688,80 EUR + IVA a norma di legge.

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Verdellino
Indirizzo postale: Piazza Don Martinelli 1
Codice postale: 24040
Città postale: Verdellino (BG)
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.verdellino.bg.it 🌏
E-mail: info@comune.verdellino.bg.it 📧
Telefono: +39 03541828-11/35 📞
Fax: +39 0354182899 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2014-06-25 📅
Termine di presentazione: 2014-08-06 📅
Data di pubblicazione: 2014-06-28 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2014/S 122-217544
Numero GU-S: 122
Informazioni aggiuntive

— si rinvia al disciplinare di gara e capitolato speciale e relativi allegati, — chiarimenti e/o rettifiche agli atti di gara verranno pubblicati sul profilo del committente di cui sopra, — dovrà essere versata la somma di 140 EUR (euro centoquaranta) a favore dell'Autorità per la vigilanza sui contratti pubblici secondo le istruzioni riportate sul sito internet www.avcp.it. A tal fine si precisa che il codice identificativo gara (CIG) è il seguente: 5820442CAC, — obbligatorietà del sopralluogo alla struttura, — I dati raccolti saranno trattati ex Dlgs 196/2003 esclusivamente nell'ambito della presente gara. Responsabile del procedimento è dott. Giuseppe Brando — responsabile settore pubblica istruzione.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

— fornitura derrate alimentari,

— preparazione pasti in loco c/o centro cottura comunale e cucina nido comunale,

— somministrazione pasti,

— trasporto pasti,

— organizzazione e coordinamento attività lavorative staff di servizio,

— pulizia e manutenzione ordinaria locali/impianti/attrezzature/arredi di cucina, refettori e locali accessori,

— reintegro arredi,

— responsabilità gestionale complessiva servizi affidati,

— servizi complementari (gestione rette scolastiche).

Quantità o entità:

Importo complessivo stimato della concessione: 802 844,40 EUR + IVA a norma di legge (267 614,80 EUR + IVA per ogni anno scolastico oggetto dell'appalto)

Il “prezzo pasto” unitario a base d'asta (da intendersi quale corrispettivo unitario onnicomprensivo e remunerativo di ogni voce oggetto della concessione posta a carico della ditta offerente) è pari a 4,30 EUR + IVA a norma di legge.

L'importo complessivo posto a base d'asta per la durata della concessione, ivi inclusa la facoltà di proroga, è di 1 605 688,80 EUR + IVA a norma di legge.

Descrizione delle opzioni:

Facoltà di proroga per 3 anni, da esercitarsi disgiuntamente anno per anno, in base a valutazione discrezionale del Comune concedente.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Verdellino.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

I partecipanti devono essere in possesso dei requisiti di ordine generale di cui all'art. 38 del Dlgs 12.4.2006, n. 163 e s.m.i., e devono essere iscritti per attività inerenti i servizi oggetto dell'appalto nel Registro delle Imprese o in analogo registro dello Stato di appartenenza iscrizione, anche ai sensi di quanto stabilito nel disciplinare di gara.

Posizione economica e finanziaria:

Potranno partecipare alla gara le ditte in possesso dei seguenti requisiti, relativamente alla idoneità/capacità economica, finanziaria, tecnica necessaria:

a) Possesso di almeno due referenze bancarie prestate da almeno 2 (due) istituti bancari e/o intermediari autorizzati ai sensi della L. 385/1993, attestanti , con esplicito riferimento all'oggetto e all'importo della presente gara, la solidità finanziaria dell'impresa partecipante. Dette referenze bancarie, presentate in originale, dovranno esplicitamente e testualmente attestare che “l'impresa partecipante, ovvero le singole ditte in caso di R.T.I. o Consorzio, ha /hanno sempre fatto fronte ai propri impegni con regolarità e puntualità e che, da quanto risulta, è in possesso della capacità finanziaria ed economica per sostenere il servizio in oggetto”. È ammesso usare sinonimi in detta attestazione rispetto al testo sopra riportato ma non sono ammesse affermazioni generiche prive di elementi che comprovino l'effettiva capacità dell'impresa di sostenere impegni finanziari correlati all'importo delle presente concessione.

b) aver realizzato, complessivamente, negli ultimi tre esercizi finanziari approvati alla data della pubblicazione del bando di cui trattasi, un fatturato specifico per la gestione di servizi nel settore della refezione scolastica per un importo non inferiore a 900 000 EUR (IVA esclusa);

c) aver svolto con esito positivo nel triennio antecedente la data di pubblicazione del presente bando (2011/2013) almeno 2 (due) appalti nella ristorazione scolastica e, per ognuno di essi, con la produzione di almeno 60 000 pasti annui.

Capacità tecnica e professionale:

d) possesso di una certificazione del proprio sistema di gestione della qualità (SGQ), di conformità alla norma EN ISO 9001:2008 avente ad oggetto il servizio ricompreso nella concessione rilasciata da un ente di certificazione accreditato SINCERT o da altro ente di accreditamento firmatario degli accordi di mutuo riconoscimento SGQ, ovvero di certificati equivalenti rilasciati da organismi stabiliti in altri Stati membri, ai sensi dell'art. 43 del D.Lgs. 163/2006.

e) disponibilità di un centro di cottura di emergenza in caso di non funzionamento del Centro Cottura Comunale di Verdellino; entro e non oltre i 20 Km dal municipio di Verdellino per l'intero periodo della concessione (distanza da calcolare con il sito www.viamichelin.it). Tale centro cottura di emergenza deve essere predisposto alla veicolazione dei pasti scolastici e deve essere in possesso della certificazione UNI EN ISO 9001:2008.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

— L'offerta dei concorrenti deve essere corredata da una cauzione provvisoria di 16 056,88 EUR pari al 2 % dell'importo complessivo posto a base di gara, e deve essere costituita con le modalità e nel rispetto delle prescrizioni di cui all'art. 75 del D.lgs 12.4.2006, n.163. L'importo della garanzia è ridotto del 50 % per gli operatori economici in possesso di certificazione di cui al comma 7 dell'art. sopraccitato,

— la cauzione provvisoria deve essere corredata,a pena di esclusione, dall'impegno del fideiussore a rilasciare la garanzia fideiussoria per l'esecuzione del contratto,di cui all'art. 113,qualora l'offerente risultasse aggiudicatario,

— l'aggiudicatario deve prestare cauzione definitiva nella misura e nei modi previsti dall'art.113 de Dlgs 12.4.2006, n. 163. Dopo l'aggiudicazione quindi, saranno richieste, cauzione definitiva e polizze assicurative, come da capitolato speciale.

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano:

Il corrispettivo per l'adempimento di tutti gli obblighi contrattuali posti a carico del concessionario è determinato dal prezzo pasto unitario di aggiudicazione moltiplicato per il numero di pasti forniti che il concessionario riscuoterà direttamente dall'utenza ad eccezione di alcune tipologie di pasti specificatamente previsti dall'art. 27 del capitolato, che saranno pagate dal Comune concedente.

Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di operatori economici a cui verrà aggiudicato l'appalto:

Sono ammessi a partecipare alla gara i soggetti di cui all'art. 34 del Dlgs 12.4.2006, n. 163 e s.m.i.. Ai soggetti che intendano riunirsi o consorziarsi si applicano le disposizioni di cui agli artt. 34, 35, 36 e 37 del D.lgs 12.4.2006, n. 163. È vietato ai concorrenti di partecipare alla gara tramite più di un “raggruppamento temporaneo” o società o Consorzio, ovvero partecipare alla gara in forma individuale qualora essi facciano già parte di un “raggruppamento temporaneo” o di una società o di un Consorzio partecipante alla stessa gara.

Altre condizioni particolari:

La concessione è riservata alle ditte esercenti servizi di ristorazione collettiva, a tale titolo iscritte al REA della CCIAA, ovvero ad equivalente registro dello stato di appartenenza, in possesso dei requisiti minimi di partecipazione di cui al successivo punto III.2).

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Data di apertura delle offerte: 2014-08-07 📅
Luogo di apertura:

Presso la sala Giunta del Comune di Verdellino, all'indirizzo di cui al punto I.1).

Luogo: Presso la sala Giunta del Comune di Verdellino, all'indirizzo di cui al punto I.1).
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura: Vedasi disciplinare di gara per maggiori dettagli.
Criteri di assegnazione
Criterio: 1. Organizzazione del servizio (35)
2. Modalità e soluzioni per migliorare standards minimi (35)
3. Prezzo pasto (25)
4. Royalty pasti extra (5)
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Servizio Istruzione e Assistenza Scolastica — servizi.scolastici@comune.verdellino.bg.it
Dott. Giuseppe Brando
Indirizzo Internet: www.comune.verdellino.bg.it 🌏

Riferimento
Date
Data di inizio: 2014-09-01 📅
Data di fine: 2017-08-31 📅
Informazioni aggiuntive

— si rinvia al disciplinare di gara e capitolato speciale e relativi allegati,

— chiarimenti e/o rettifiche agli atti di gara verranno pubblicati sul profilo del committente di cui sopra,

— dovrà essere versata la somma di 140 EUR (euro centoquaranta) a favore dell'Autorità per la vigilanza sui contratti pubblici secondo le istruzioni riportate sul sito internet www.avcp.it. A tal fine si precisa che il codice identificativo gara (CIG) è il seguente: 5820442CAC,

— obbligatorietà del sopralluogo alla struttura,

— I dati raccolti saranno trattati ex Dlgs 196/2003 esclusivamente nell'ambito della presente gara.

Responsabile del procedimento è dott. Giuseppe Brando — responsabile settore pubblica istruzione.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale per la Lombardia — Sezione di Brescia
Indirizzo postale: Via Malta 12
Città postale: Brescia
Paese: Italia 🇮🇹
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: Entro 30 giorni.
Fonte: OJS 2014/S 122-217544 (2014-06-25)

Avviso di aggiudicazione (2014-10-20)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 735 534,61 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione
Regolamento: Unione Europea, con partecipazione AAP

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Città postale: Verdellino
Contatto
Indirizzo Internet: http://comune.verdellino.bg.it 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2014-10-20 📅
Data di pubblicazione: 2014-10-23 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2014/S 204-361771
Si riferisce all'avviso: 2014/S 122-217544
Numero GU-S: 204

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio: 3. Royalty pasti extra (5)
4. Prezzo Pato (25)

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2014-09-01 📅
Nome: S.I.A.R.C. Società Industrie Alimentarie Ristorazione Collettiva SpA
Indirizzo postale: Via Lucrezia della Valle 84/E
Città postale: Catanzaro
Codice postale: 88100
Paese: Italia 🇮🇹
E-mail: siarcsrl@libero.it 📧
Indirizzo Internet: www.siarc.it 🌏
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 4

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale per la Lombardia — sezione di Brescia
Codice postale: 25100
Fonte: OJS 2014/S 204-361771 (2014-10-20)

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