CIG 5803998AA8. Il servizio consiste nella gestione del servizio di refezione scolastica per le scuole dell'infanzia, Primaria e Secondaria del Comune di Guidonia Montecelio mediante preparazione dei pasti presso il centro cottura comunale sito in Via Carlo Todini — Setteville di Guidonia e Cucina di Collefiorito in Via delle Ginestre, veicolazione degli stessi in tutti i plessi scolastici in legame fresco-caldo

Città di Guidonia Montecelio

Il servizio consiste nella gestione del servizio di refezione scolastica per le scuole dell'infanzia, Primaria e Secondaria del Comune di Guidonia Montecelio mediante preparazione dei pasti presso il centro cottura comunale sito in Via Carlo Todini — Setteville di Guidonia e Cucina di Collefiorito in Via delle Ginestre, veicolazione degli stessi in tutti i plessi scolastici in legame fresco-caldo.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2014-08-04. L'appalto è stato pubblicato su 2014-06-11.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

Chi? Cosa? Dove?
Storia dell'approvvigionamento
Data Documento
2014-06-11 Avviso di gara
2015-02-04 Avviso di aggiudicazione
Avviso di gara (2014-06-11)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Quantità o entità:
Il valore dell'appalto è pari a 11 929 600 EUR, IVA esclusa di cui 25 600 EUR oneri da interferenza non soggetti a ribasso. La base d'asta per ogni singolo pasto è pari a 4,66 EUR al netto dell'IVA, di cui 0,01 EUR a pasto per oneri da interferenza non soggetti a ribasso. Il numero presunto di pasti annuo da servire è pari a 512 000.
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Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Non specificato
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Non specificato
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Città di Guidonia Montecelio
Indirizzo postale: Piazza Matteotti
Codice postale: 00012
Città postale: Guidonia Montecelio (Roma)
Contatto
Telefono: +39 07743011 📞
Fax: +39 0774342629 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2014-06-11 📅
Termine di presentazione: 2014-08-04 📅
Data di pubblicazione: 2014-06-14 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2014/S 113-199061
Numero GU-S: 113
Informazioni aggiuntive
Tutta la documentazione è disponibile on-line sul sito della stazione appaltante all'indirizzo www.guidonia.org oppure previo appuntamento e pagamento di quanto stabilito dal Regolamento Comunale per la produzione cartacea di documenti, presso gli uffici della U.O. Pubblica Istruzione siti in piazza 2 Giugno — Guidonia Montecelio. La durata dell'affidamento sarà di 5 anni scolastici a decorrenza dall'anno scolastico 2014/2015, con decorrenza dal 1.9.2014 e comunque dalla data di affidamento del servizio e terminerà il 30 giugno 2019. Qualora allo scadere del termine naturale previsto dal contratto l'Amministrazione non avesse ancora provveduto ad aggiudicare il servizio per il periodo successivo, il soggetto aggiudicatario sarà tenuto a continuarlo agli stessi patti e condizioni nelle more dell'affidamento del servizio medesimo. Non sono ammesse varianti se non espressamente dettate da variazioni normative Come previsto dalla Legge 221/12, art. 34 comma 35, le spese per la pubblicazione saranno poste a carico dell'aggiudicatario del servizio e quantificate in circa a EUR 15.000,00; le stesse dovranno essere rimborsate entro il termine di sessanta giorni dall'aggiudicazione. La scelta del contraente viene effettuata mediante procedura aperta ex art. 55, comma 5, del D.Lgs 163/06 e ss.mm.ii. Possono partecipare alla gara i soggetti previsti all'art. 34 del D.Lgs 163/06 che in forma singola o associata, siano in possesso di tutti i requisiti di ammissione richiesti dal presente bando. La partecipazione è consentita in forma individuale ovvero in forma riunita anche se non ancora costituiti o consorziata e comunque secondo quanto previsto dagli artt. 35, 36 e 37 del D.Lgs 163/06. I Raggruppamenti Temporanei di Impresa, nel rispetto della percentuale di partecipazione al raggruppamento, devono specificare in sede di offerta le parti del servizio che saranno eseguite dalle singole imprese e si dovranno impegnare in corso di aggiudicazione a conformarsi alla disciplina di cui all'art. 37 del D.Lgs 163/06. I consorzi sono tenuti ad indicare per quali consorziate concorrono. È fatto divieto ai concorrenti di partecipare alla gara in più di un raggruppamento temporaneo di imprese o consorzio, ovvero partecipare singolarmente qualora partecipino come raggruppamento o consorzio, pena l'esclusione dalla gara. Ogni operatore economico partecipante alla gara, pena l'esclusione, dovrà effettuare il sopralluogo dei locali del centro cottura dove deve eseguirsi il servizio. Per far sì che i sopralluoghi non ostacolino il normale svolgimento delle operazioni del centro cottura, gli stessi saranno organizzati nelle seguenti date: Periodo dal 16 giugnio al 18 luglio: martedì dalle ore 15:00 alle ore 17:00 — venerdì dalle ore 9:00 alle 11:00. Ogni operatore economico dovrà richiedere un appuntamento a mezzo fax al n. +39 0774 301269 indicando il giorno di interesse tra quelli sopra previsti. Il sopralluogo potrà essere effettuato dal Legale rappresentante o da un suo incaricato munito di delega; i delegati potranno effettuare il sopralluogo per una sola impresa. Si precisa che in caso di RTI il sopralluogo dovrà essere fatto da tutte le imprese del raggruppamento. Al termine del sopralluogo verrà rilasciato apposita attestazione da inserire, a pena l'esclusione, nella documentazione amministrativa. Gli operatori economici dovranno far pervenire le proprie offerte secondo le modalità e le tempistiche indicate tassativamente nel disciplinare di gara. Sarà causa di esclusione espressa la presentazione del plico di gara oltre la data e l'ora indicata nel disciplinare di gara, la mancata chiusura del plico e delle buste interne La data e l'ora della prima seduta è indicata nel disciplinare di gara. Le convocazioni delle successive sedute pubbliche saranno comunicate agli operatori economici partecipanti a mezzo fax o posta certificata. Si procederà all'aggiudicazione della gara anche in presenza di una sola offerta purché ritenuta valida. Saranno escluse dalla gara gli Operatori Economici che formuleranno un'offerta economica in rialzo rispetto al prezzo a base d'asta stabilito nel presente bando di gara. Tutta la documentazione relativa alla presente procedura, Bando, Capitolato, Disciplinare di gara e allegati è scaricabile dal sito www.guidonia.org Le richieste di chiarimento dovranno pervenire a mezzo fax entro e non oltre 10 giorni prima dalla data del termine ultimo di presentazione dell'offerta. Le risposte a detti chiarimenti saranno pubblicati sul sito internet del comune entro 5 giorni dalla data di scadenza di presentazione delle offerte. Non saranno resi chiarimenti verbali. Tutte le informazioni e comunicazioni saranno rese agli Operatori Economici mediante fax o posta elettronica certificata indicati nell'istanza di partecipazione. Si informa, ai sensi del D.Lgs. 196/2003, che i dati personali raccolti saranno utilzzati esclusivamente ai fini dello svolgimento della procedura per l'aggiudicazione del servizio e per l'eventuale stipula di contaratto. Il responsabile del trattamento dei dati è il Dirigente Dott. Ing. Marco Simoncini. Il Responsabile del Procedimento è il Dott. Antonio Capitano — Area VIII Piazza 2 Giugno — Guidonia Montecelio (Roma) — Tel +39 0774301233 Fax +39 0774301269 sito internet www.guidonia.org — e-mail: acapitano@guidonia.org. Per quanto non indicato si rinvia al bando integrale di gara e documentazione allegata.
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Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:
Il servizio consiste nella gestione del servizio di refezione scolastica per le scuole dell'infanzia, Primaria e Secondaria del Comune di Guidonia Montecelio mediante preparazione dei pasti presso il centro cottura comunale sito in Via Carlo Todini — Setteville di Guidonia e Cucina di Collefiorito in Via delle Ginestre, veicolazione degli stessi in tutti i plessi scolastici in legame fresco-caldo.
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Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:
Gli operatori economici dovranno dimostrare il possesso dei seguenti requisiti di partecipazione e meglio specificati nel disciplinare di gara allegato al presente Bando, mediante dichiarazioni rese ai sensi del D.P.R. 445/2000 a firma del Legale Rappresentante.
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Requisiti di ordine generale.
a) Indicazione delle persone munite di poteri di rappresentanza ai fini del rilascio delle dichiarazioni di insussistenza delle cause di esclusione ai sensi dell'art. 38;
b) Non trovarsi in alcuna delle condizioni o cause di esclusione previste dall'art. 38 del D.Lgs 163/06;
c) Iscrizione alla CCIAA — Registro delle Imprese con oggetto attività di ristorazione scolastica con trasporto e distribuzione dei pasti mediante sistema c.d. “fresco-caldo” ovvero nel Registro Professionale dello Stato di residenza dell'impresa avente sede in uno Stato dell'Unione Europea. Per le cooperative sociali e/o loro consorzi devono essere iscritte all'albo regionale di cooperative sociali;
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d) Rispetto del C.C.N.L., regolarità pagamento INPS/INAIL, tributi e tasse, delle norme di sicurezza dei luoghi di lavoro;
e) Possesso delle seguenti certificazioni di Qualità rilasciati da Enti di certificazioni accreditati settore/attività EA 30 (In caso di RTI o consorzi le certificazioni dovranno essere possedute singolarmente da tutte le aziende concorrenti):
— UNI EN ISO 9001
— UNI EN ISO 22000
f) Presa visione dei luoghi e dei locali in cui si dovrà svolgere il servizio, mediante apposito sopralluogo, e di aver valutato tutte le circostanze generali e particolari dell'appalto;
g) Consenso spontaneo con la presentazione della domanda di partecipazione al trattamento dei dati ai sensi della normativa vigente, ai soli fini istituzionali e nell'ambito delle attività previste dalla normativa vigente sugli appalti.
Posizione economica e finanziaria:
a) Fatturato globale di impresa realizzato complessivamente nell'ultimo triennio (2011-2012-2013) per un importo pari o superiore a quello a base della presente gara (IVA esclusa);
b) Fatturato specifico per i servizi identici a quello dell'appalto, (ristorazione scolastica) realizzato complessivamente nell'ultimo triennio (2011-2012-2013) per un importo minimo di 3 000 000 EUR;
c) Almeno n. 2 referenze bancarie attestanti la capacità economica e finanziaria dell'impresa concorrente ai sensi dell'art. 41 comma 1 lett. a) del D.Lgs. 163/2006.
La richiesta dei sopra richiamati requisiti ai punti 9.2 e 9.3 (Requisiti di capacità tecnico professionale ed economica e finanziaria) è motivata, nel rispetto dell'art. 1 comma 2 D.L. 95/12 convertito in L. 135/12, tenendo in considerazione i seguenti aspetti:
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— la natura particolarmente complessa del servizio rende necessario, già in fase di qualificazione alla gara, individuare operatori economici affidabili e che dimostrino un'adeguata esperienza in merito;
— i requisiti richiesti sono assolutamente proporzionati al valore dell'appalto;
— i requisiti possono essere oggetto di avvalimento ai sensi dell'art. 49 del D.Lgs 163/06.
Sarà motivo di esclusione il mancato possesso anche di uno solo dei requisiti richiesti
Capacità tecnica e professionale:
a) Elenco dei principali servizi di ristorazione scolastica prestati nell'ultimo triennio (2011-2012-2013) svolti con regolare esecuzione, con l'indicazione degli importi, periodi e destinatari pubblici o privati;
b) Aver svolto negli ultimi tre anni servizi analoghi a quelli oggetto della gara resi a committenti pubblici e/o privati per un importo totale nel triennio pari almeno a 7 500 000 EUR, e per un importo annuale non inferiore a 1 500 000 EUR;
c) Presenza nell'organizzazione aziendale, delle seguenti figure professionali con comprovata esperienza:
— almeno n. 2 Ispettori servizi mensa,
— almeno n. 1 Responsabile Controllo Qualità,
— almeno n. 1 Dietista,
— almeno n. 1 Biologo-Nutrizionista.
La comprovata esperienza dovrà evincersi dal curriculum degli stessi allegato all'istanza.
Esecuzione dell'appalto
Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano: Il servizio è finanziato con fondi del bilancio comunale.

Procedura
Data di apertura delle offerte: 2014-08-05 📅
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura:
Alle sedute di gara pubbliche potrà partecipare chiunque, ma avranno diritto di intervenire nel merito con dichiarazioni da mettere a verbale, solamente i legali rappresentati degli operatori economici partecipanti o delegati.
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Riferimento
Informazioni aggiuntive
Tutta la documentazione è disponibile on-line sul sito della stazione appaltante all'indirizzo www.guidonia.org oppure previo appuntamento e pagamento di quanto stabilito dal Regolamento Comunale per la produzione cartacea di documenti, presso gli uffici della U.O. Pubblica Istruzione siti in piazza 2 Giugno — Guidonia Montecelio.
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La durata dell'affidamento sarà di 5 anni scolastici a decorrenza dall'anno scolastico 2014/2015, con decorrenza dal 1.9.2014 e comunque dalla data di affidamento del servizio e terminerà il 30 giugno 2019.
Qualora allo scadere del termine naturale previsto dal contratto l'Amministrazione non avesse ancora provveduto ad aggiudicare il servizio per il periodo successivo, il soggetto aggiudicatario sarà tenuto a continuarlo agli stessi patti e condizioni nelle more dell'affidamento del servizio medesimo.
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Non sono ammesse varianti se non espressamente dettate da variazioni normative
Come previsto dalla Legge 221/12, art. 34 comma 35, le spese per la pubblicazione saranno poste a carico dell'aggiudicatario del servizio e quantificate in circa a EUR 15.000,00; le stesse dovranno essere rimborsate entro il termine di sessanta giorni dall'aggiudicazione.
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La scelta del contraente viene effettuata mediante procedura aperta ex art. 55, comma 5, del D.Lgs 163/06 e ss.mm.ii. Possono partecipare alla gara i soggetti previsti all'art. 34 del D.Lgs 163/06 che in forma singola o associata, siano in possesso di tutti i requisiti di ammissione richiesti dal presente bando. La partecipazione è consentita in forma individuale ovvero in forma riunita anche se non ancora costituiti o consorziata e comunque secondo quanto previsto dagli artt. 35, 36 e 37 del D.Lgs 163/06. I Raggruppamenti Temporanei di Impresa, nel rispetto della percentuale di partecipazione al raggruppamento, devono specificare in sede di offerta le parti del servizio che saranno eseguite dalle singole imprese e si dovranno impegnare in corso di aggiudicazione a conformarsi alla disciplina di cui all'art. 37 del D.Lgs 163/06. I consorzi sono tenuti ad indicare per quali consorziate concorrono. È fatto divieto ai concorrenti di partecipare alla gara in più di un raggruppamento temporaneo di imprese o consorzio, ovvero partecipare singolarmente qualora partecipino come raggruppamento o consorzio, pena l'esclusione dalla gara.
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Ogni operatore economico partecipante alla gara, pena l'esclusione, dovrà effettuare il sopralluogo dei locali del centro cottura dove deve eseguirsi il servizio. Per far sì che i sopralluoghi non ostacolino il normale svolgimento delle operazioni del centro cottura, gli stessi saranno organizzati nelle seguenti date:
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Periodo dal 16 giugnio al 18 luglio: martedì dalle ore 15:00 alle ore 17:00 — venerdì dalle ore 9:00 alle 11:00.
Ogni operatore economico dovrà richiedere un appuntamento a mezzo fax al n. +39 0774 301269 indicando il giorno di interesse tra quelli sopra previsti. Il sopralluogo potrà essere effettuato dal Legale rappresentante o da un suo incaricato munito di delega; i delegati potranno effettuare il sopralluogo per una sola impresa. Si precisa che in caso di RTI il sopralluogo dovrà essere fatto da tutte le imprese del raggruppamento.
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Al termine del sopralluogo verrà rilasciato apposita attestazione da inserire, a pena l'esclusione, nella documentazione amministrativa.
Gli operatori economici dovranno far pervenire le proprie offerte secondo le modalità e le tempistiche indicate tassativamente nel disciplinare di gara. Sarà causa di esclusione espressa la presentazione del plico di gara oltre la data e l'ora indicata nel disciplinare di gara, la mancata chiusura del plico e delle buste interne
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La data e l'ora della prima seduta è indicata nel disciplinare di gara. Le convocazioni delle successive sedute pubbliche saranno comunicate agli operatori economici partecipanti a mezzo fax o posta certificata.
Si procederà all'aggiudicazione della gara anche in presenza di una sola offerta purché ritenuta valida.
Saranno escluse dalla gara gli Operatori Economici che formuleranno un'offerta economica in rialzo rispetto al prezzo a base d'asta stabilito nel presente bando di gara.
Tutta la documentazione relativa alla presente procedura, Bando, Capitolato, Disciplinare di gara e allegati è scaricabile dal sito www.guidonia.org
Le richieste di chiarimento dovranno pervenire a mezzo fax entro e non oltre 10 giorni prima dalla data del termine ultimo di presentazione dell'offerta. Le risposte a detti chiarimenti saranno pubblicati sul sito internet del comune entro 5 giorni dalla data di scadenza di presentazione delle offerte. Non saranno resi chiarimenti verbali.
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Tutte le informazioni e comunicazioni saranno rese agli Operatori Economici mediante fax o posta elettronica certificata indicati nell'istanza di partecipazione.
Si informa, ai sensi del D.Lgs. 196/2003, che i dati personali raccolti saranno utilzzati esclusivamente ai fini dello svolgimento della procedura per l'aggiudicazione del servizio e per l'eventuale stipula di contaratto. Il responsabile del trattamento dei dati è il Dirigente Dott. Ing. Marco Simoncini.
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Il Responsabile del Procedimento è il Dott. Antonio Capitano — Area VIII Piazza 2 Giugno — Guidonia Montecelio (Roma) — Tel +39 0774301233 Fax +39 0774301269 sito internet www.guidonia.org — e-mail: acapitano@guidonia.org.
Per quanto non indicato si rinvia al bando integrale di gara e documentazione allegata.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR (Tribunale Amministrativo Regionale) per la Regione Lazio, sede di Roma
Indirizzo postale: Via Flaminia 189
Città postale: Roma
Codice postale: 00196
Paese: Italia 🇮🇹
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso:
L'art. 245, comma 2-quinquies del D.Lgs n. 163/2006 e s. m. statuisce che: “I termini processuali" sono stabiliti in:
a) 30 giorni per la notificazione del ricorso e per la proposizione di motivi aggiunti avverso atti diversi da quelli già impugnati, decorrenti dalla ricezione della comunicazione degli atti ai sensi dell'articolo 79 o, per i bandi e gli avvisi con cui si indice una gara, autonomamente lesivi, dalla pubblicazione di cui all'articolo 66, comma 8;
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b) 10 giorni per il deposito del ricorso principale, del ricorso incidentale, dell'atto contenente i motivi aggiunti, dell'appello avverso l'ordinanza cautelare;
c) 30 giorni per la proposizione del ricorso incidentale, decorrenti dalla notificazione del ricorso principale;
d) 15 giorni per la proposizione dei motivi aggiunti avverso gli atti già impugnati;
e) 15 giorni per l'appello avverso l'ordinanza cautelare decorrenti dalla sua comunicazione o, se anteriore, notificazione.
Fonte: OJS 2014/S 113-199061 (2014-06-11)
Avviso di aggiudicazione (2015-02-04)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 11 853 250 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione
Regolamento: Unione Europea

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile
Criteri di assegnazione
Non specificato

Riferimento
Date
Data di invio: 2015-02-04 📅
Data di pubblicazione: 2015-02-07 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2015/S 027-045896
Si riferisce all'avviso: 2014/S 113-199061
Numero GU-S: 27
Informazioni aggiuntive
Il R.U.P.: dott.ssa Rossella Solidoro.

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2014-12-18 📅
Nome: Bioristoro Italia Srl
Indirizzo postale: Via Benedetto Stay 49
Città postale: Roma
Codice postale: 00143
Paese: Italia 🇮🇹
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 11

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso:
L'art. 245, comma 2-quinquies del D.Lgs. n. 163/2006 e s. m. statuisce che: «I termini processuali» sono stabiliti in:
Fonte: OJS 2015/S 027-045896 (2015-02-04)