Procedura aperta per l'affidamento in concessione del servizio di ristorazione scolastica scuola dell'obbligo, centro diurno disabili e pasti anziani a domicilio per il periodo 26.8.2013 - 25.8.2019

Comune di Busto Arsizio

Affidamento in concessione dei seguenti servizi: l'organizzazione e la gestione del servizio di ristorazione scolastica, consistente nell'approvvigionamento e stoccaggio delle derrate alimentari, nelle operazioni di preparazione, cottura, confezionamento, trasporto e distribuzione dei pasti agli utenti nelle scuole dell'obbligo e nel Centro Diurno Disabili (da ora in avanti C.D.D.) e fornitura dei pasti a domicilio per gli anziani. Per quanto riguarda la ristorazione scolastica, ad eccezione della fornitura pasti CDD, sono comprese le operazioni di apparecchiatura, sparecchiatura, pulizia e sanificazione dei refettori e dei locali annessi, il lavaggio delle stoviglie, dove previsto, e l'approvvigionamento di tutti i prodotti non alimentari necessari ad assicurare il servizio. Descriizone dell'appalto in dettaglio sul capitolato speciale disponibile sul sito comunale.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2013-07-02. L'appalto è stato pubblicato su 2013-05-29.

Chi?

• Comune di Busto Arsizio

Cosa?

• Servizi di mensa › Servizi di gestione mensa

Dove?

• Lombardia › Varese

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2013-05-29	Avviso di gara

Avviso di gara (2013-05-29)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di gestione mensa
Quantità o entità:

L' importo massimo stimato del contratto per l'intera sua durata ammonta a:11 246 112 EUR oltre IVA 4% (calcolato su un costo unitario per pasto - valore a base d'asta - di 4,80 EUR oltre IVA 4% per n. 390 490 pasti annui x 6 anni (tot. pasti 2 342 940), per i pasti scuole e CDD previsti,— 1 603 200 EUR oltre IVA 10% (calcolato su un costo unitario - valore a base d'asta - di 6,68 EUR oltre IVA 10% per n. 40 000 pasti annui x 6 anni (tot. pasti 240 000) per pasti anzianiTotale 12 849 312 EUR oltre I.V.A. di cui i costi complessivi per la sicurezza stimati in 128 493 EUR non sono soggetti al ribasso d'asta.L'importo complessivo stimato della concessione, compreso l'eventuale rinnovo (6 anni + 3 anni) di 19 273 968 EUR oltre I.V.A.il valore del contratto è stimato su un numero presunto di pasti e potrà subire variazioni in funzione del numero effettivo di utenti che usufruiranno dei servizi in corso di esecuzione del concessionario; per le eventuali varianti che si rendessero necessarie in corso di esecuzione l'Amministrazione Comunale procederà a norma di quanto previsto dall'art. 311 del D.P.R. 207/2010 e s.m.i.19 273 968

Valore totale dell'appalto: 19 273 968 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di gestione mensa 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Busto Arsizio
Indirizzo postale: Via F.lli d'Italia 12
Codice postale: 21052
Città postale: Busto Arsizio
Contatto
Indirizzo Internet: http://comune.bustoarsizio.va.it 🌏
E-mail: pubblicaistruzione@comune.bustoarsizio.va.it 📧
Telefono: +39 0331390-245/244 📞
Fax: +39 0331624037 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2013-05-29 📅
Termine di presentazione: 2013-07-02 📅
Data di pubblicazione: 2013-05-31 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2013/S 104-178607
Numero GU-S: 104
Informazioni aggiuntive

Sopralluogo obbligatorio. Le ditte concorrenti, prima della presentazione dell'offerta, devono effettuare apposito sopralluogo presso almeno un refettorio per tipologia A B C, al fine della conoscenza dell'ubicazione e delle caratteristiche delle mense scolastiche. Gli operatori economici potranno inoltre prendere visione delle piante planimetriche di tutti i refettori; le planimetrie e la disposizione di ciascun refettorio e dei locali di servizio annessi di cui alle tipologie a) – b) – c) sono a disposizione per presa visione presso l'Ufficio Pubblica Istruzione – Villa Tovaglieri sito in via Volta 11/bis. Il sopralluogo potrà essere effettuato, oltre che dal legale rappresentante, da un incaricato dallo stesso delegato e munito di apposita delega scritta.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Quantità o entità:

L' importo massimo stimato del contratto per l'intera sua durata ammonta a:

11 246 112 EUR oltre IVA 4% (calcolato su un costo unitario per pasto - valore a base d'asta - di 4,80 EUR oltre IVA 4% per n. 390 490 pasti annui x 6 anni (tot. pasti 2 342 940), per i pasti scuole e CDD previsti,

— 1 603 200 EUR oltre IVA 10% (calcolato su un costo unitario - valore a base d'asta - di 6,68 EUR oltre IVA 10% per n. 40 000 pasti annui x 6 anni (tot. pasti 240 000) per pasti anziani

Totale 12 849 312 EUR oltre I.V.A. di cui i costi complessivi per la sicurezza stimati in 128 493 EUR non sono soggetti al ribasso d'asta.

L'importo complessivo stimato della concessione, compreso l'eventuale rinnovo (6 anni + 3 anni) di 19 273 968 EUR oltre I.V.A.

il valore del contratto è stimato su un numero presunto di pasti e potrà subire variazioni in funzione del numero effettivo di utenti che usufruiranno dei servizi in corso di esecuzione del concessionario; per le eventuali varianti che si rendessero necessarie in corso di esecuzione l'Amministrazione Comunale procederà a norma di quanto previsto dall'art. 311 del D.P.R. 207/2010 e s.m.i.

Numero di rinnovi possibili: 1
Calendario degli appalti successivi: 36 mesi
Durata: 72 mesi
Numero di riferimento: CIG. 5139171212 -det. dir.n. 298 del 23.5.2013.
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice CPV supplementare: FA03
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Busto Arsizio - mense scolastiiche come da capitolato.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Dall'art. 38 del d.lgs 163/2006 e s.m.i., Si applicano le disposizioni normative contenute negli artt. 36 e 37 del D.Lgs 163/06 e s.m.i.

Iscrizione alla Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura per l'attività economica inerente all'oggetto di gara; per i cittadini di altri Stati membri non residenti in Italia si applica quanto appositamente previsto dall'art. 39 del d. Lgs 163/2006 e s.m.i.

Posizione economica e finanziaria:

Idonee referenze bancarie attestanti la solidità finanziaria ed economica dell'impresa rilasciate dal almeno due istituti bancari o intermediari autorizzati ai sensi del d. Lgs 385/1993, rilasciate in una data non antecedente sei mesi dalla data di scadenza della presentazione delle offerte; in caso di R.T.I. o consorzio, tali referenze dovranno essere presentate da ciascuna impresa del raggruppamento/consorzio.

Capacità tecnica e professionale:

Aver svolto nell'ultimo triennio 2010 - 2011 – 2012 servizi di ristorazione collettiva per destinatari privati o pubblici un numero complessivo dei pasti erogati non inferiore a n° 300 000 pasti annui pari a n° 900 000 pasti per tre annualità (previsione complessiva annua moltiplicata per 3 annualità) per un importo pari o superiore a EUR. 4.000.000,00= nel triennio, con un numero di pasti complessivo erogato nei confronti di un unico committente non inferiore al 50% (450 000 pasti);

IN sede di presentazione di offerta, i partecipanti saranno tenuti a dichiarare espressamente l'impegno, in caso di aggiudicazione, ad acquisire il possesso/detenzione prima della stipula del concessione o, comunque, entro la data dell'avvio dell'esecuzione dei servizi, se antecedente, del/dei centro/centri di cottura situati a una distanza non superiore ai 30 Km dalla sede del Comune (Via Fratelli d'Italia 12, Busto Arsizio), calcolato sulla base delle tabelle ACI, percorso più breve (http://servizi.aci.it/distanze-chilometriche-web/) e a dettagliarne la descrizione (lay-out, dimensione produttiva, attrezzature in quanto tali indicazioni saranno oggetto di valutazione in sede di gara);

Possesso della certificazione UNI EN ISO 9001:2008 relativa al settore oggetto della gara in corso di validità In caso di R.T.I. o consorzio, ciascuna impresa del raggruppamento/consorzio dovrà essere in possesso della predetta certificazione di qualità.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

256 986,24 EUR pari al 2% dell'importo stimato della concessione cauzione definitiva pari al 10% del valore del contratto. Polizze assicurative previste dal capitolato.

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano: Servizio in concesione pagamento diretto da parte del'utenza.
Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di operatori economici a cui verrà aggiudicato l'appalto:

All'art.34 del d.lgs 12.04.2006 n. 163 e s.m.i. nonché i concorrenti con sede in altri stati diversi dall'Italia ex art. 47 del d.lgs. n. 163/2006 e s.m.i..

Nomi e qualifiche professionali del personale ✅

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Data di apertura delle offerte: 2013-07-03 📅
Luogo di apertura:

Comune Busto Arsizio Ufficio pubblica istruzione - Villa Tovaglieri Via Volta 11/BIS.

Luogo: Comune Busto Arsizio Ufficio pubblica istruzione - Villa Tovaglieri Via Volta 11/BIS.
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura:

Come da disciplinare e capitolato speciale pubblicato sul sito istituzionale del Comune di Busto A.

Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Chiara Guzzo
Nome: Comune di Busto Arsizio - Ufficio Protocollo
URL per la partecipazione: http://comune.bustoarsizio.va.it 🌏

Riferimento
Identificatori
Numero di riferimento attribuito dall’amministrazione aggiudicatrice: CIG. 5139171212 -det. dir.n. 298 del 23.5.2013.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Lombardia
Indirizzo postale: Via Corridoni 39
Città postale: Milano
Codice postale: 20122
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 0276053270 📞
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: 30 Giorni dalla piena conoscenza del provvedimento di aggiudicazione definitiva.
Fonte: OJS 2013/S 104-178607 (2013-05-29)

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