Affidamento in concessione ai sensi dell'art. 30 del d.lgs. 163/2006 e s.m.i. del servizio di ristorazione e caffetteria a ridotto impatto ambientale ai sensi del Decreto del Ministro dell'Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare del 25.7.2011, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 21.9.2011, n. 220

Fondazione istituto italiano di tecnologia

La Fondazione Istituto Italiano di Tecnologia, ai sensi dell'art. 30 D.Lgs. 12.4.2006, n. 163 e s.m.i., intende procedere all'affidamento in concessione del servizio di ristorazione e di caffetteria a ridotto impatto ambientale della propria sede di Genova, Via Morego 30.
La scelta del concessionario avverrà nel rispetto dei principi generali relativi ai contratti pubblici e, in particolare, dei principi di trasparenza, adeguata pubblicità, non discriminazione, parità di trattamento, mutuo riconoscimento e proporzionalità.
L'affidamento di detta concessione è qualificabile come “verde” poiché, nel rispettare le indicazioni del PAN GPP per contribuire al raggiungimento degli obiettivi ambienti nello stesso definiti, integra tutte le specifiche tecniche di base previste dal Decreto del 25.7.2011.
La procedura ed i rapporti contrattuali derivanti dall'aggiudicazione sono regolati dal D.Lgs. 163/2006 e s.m.i. nelle parti espressamente richiamate nel presente bando di gara e nell'allegato Disciplinare di Gara.
Si precisa, inoltre, che l'affidamento attiene ad una concessione di servizi in cui la controprestazione a favore del concessionario consiste unicamente nel diritto di gestire funzionalmente e di sfruttare economicamente il servizio di ristorazione.
La concessione ha per oggetto la gestione del servizio di ristorazione reso mediante pasti cucinati e distribuiti in loco e di caffetteria in favore degli utenti costituiti dai dipendenti, collaboratori e ospiti di IIT.
Pertanto il cd. “fattore rischio” connesso all'incertezza del ritorno economico dell'attività oggetto della presente concessione, grava sul soggetto concessionario a fronte della richiesta di un prezzo all'utenza.
Le attività oggetto del servizio sono dettagliate nel Capitolato Tecnico, cui si fa rinvio.

Scadenza
Il termine per la ricezione delle offerte era 2014-01-22. L'appalto è stato pubblicato su 2013-11-22.

Fornitori
I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• • CIR FOOD Cooperativa Italiana di Ristorazione s.c.

Chi?

• • Fondazione istituto italiano di tecnologia

Cosa?

• • Servizi di mensa › Servizi di mensa ed altri servizi di caffetteria per clientela ristretta

Dove?

• • Liguria › Genova