PRocedura ristretta a rilevanza comunitaria per l’affidamento del servizio di refezione scolastica per il Comune di Budrio (BO) – anno scolastico 2013 – 2014

Unione di comuni Terre di Pianura

L’appalto ha per oggetto:
1. la fornitura di pasti "a crudo" (derrate alimentari, prodotti per le pulizie e materiali a perdere occorrenti per garantire il regolare funzionamento del servizio di refezione) per gli asili nido, le scuole dell’infanzia, le scuole primarie, la scuola secondaria di primo grado e per la mensa del personale compreso il Centro estivo ed ogni altra attività che verrà organizzata dall’Amministrazione comunale;
2. la gestione completa della cucina di Mezzolara dove vengono preparati i pasti per i bambini/e ed il personale delle scuole dell’infanzia di Bagnarola e Mezzolara, per la scuola primaria di Mezzolara e per le classi della scuola Secondaria di primo grado del capoluogo che consumano il pasto alle ore 14. Per gestione completa della cucina di Mezzolara si intende la gestione complessiva del servizio compreso il personale, la fornitura di tutte le derrate, dei materiali e attrezzature necessari, la manutenzione delle attrezzature in uso e il riordino dei locali e dei materiali utilizzati;
3. il trasporto dei pasti dalla cucina di Mezzolara alla scuola di Bagnarola e alla scuola Secondaria di primo grado del capoluogo;
4. le attività di supporto e ausilio specialistico per l’organizzazione e la gestione del servizio, di formazione del personale in servizio presso le cucine, per iniziative di educazione alimentare nei confronti dei genitori e degli alunni in raccordo con la commissione mensa;
5. la campionatura (almeno 2 all’anno per cucina) sulle materie prime o sul prodotto finito per analisi microbiologiche, merceologiche e chimico fisiche, da effettuarsi presso un laboratorio abilitato ai sensi di legge e con gli oneri interamente a carico dell’appaltatore.
I servizi oggetto dell’appalto dovranno essere attivati di anno in anno sulla base del calendario scolastico che indicativamente inizia a metà settembre e termina il 30 di giugno escluso il periodo di chiusura dei servizi per le festività pasquali e natalizie.
Durante i mesi estivi dovranno essere preparati i pasti per gli iscritti alle attività estive (asilo nido - luglio, centri estivi dalla chiusura della scuola alla riapertura).

Scadenza
Il termine per la ricezione delle offerte era 2013-01-15. L'appalto è stato pubblicato su 2012-11-15.

Fornitori
I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• • Marangoni SRL

Chi?

• • Unione di comuni Terre di Pianura

Cosa?

• • Servizi di catering per altre imprese o altre istituzioni › Servizi di mensa scolastica