L’affidamento in appalto del servizio di refezione scolastica, per anni 5 (cinque) periodo 1.1.2013 – 31.12.2017 CIG: 4547018DF1

Comune di Manduria

Affidamento del servizio di ristorazione scolastica in tutti i giorni feriali, escluso il sabato, i giorni festivi e di vacanza, in favore degli alunni delle scuole dell’infanzia, nonché del relativo personale scolastico avente diritto, per una presumibile utenza di n. 350.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2012-11-30. L'appalto è stato pubblicato su 2012-10-09.

Chi?

• Comune di Manduria

Cosa?

• Servizi di catering per altre imprese o altre istituzioni › Servizi di mensa scolastica

Dove?

• Italia

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2012-10-09	Avviso di gara
2012-11-12	Informazioni complementari

Avviso di gara (2012-10-09)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di mensa scolastica
Quantità o entità:

Il valore del contratto è presuntivamente stimato in Euro 1.232.000,00 oltre IVA, per tutta la durata del servizio.

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di mensa scolastica 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Manduria
Indirizzo postale: piazza Garibaldi, 21
Codice postale: 74024
Città postale: Manduria
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comunedimanduria.com 🌏
E-mail: ufficiosegreteria.comunemanduria@pec.rupar.puglia.it 📧
Telefono: +39 0999702210 📞
Fax: +39 0999702234 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2012-10-09 📅
Termine di presentazione: 2012-11-30 📅
Data di pubblicazione: 2012-10-11 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2012/S 196-322552
Numero GU-S: 196
Informazioni aggiuntive

Il Bando-disciplinare di gara e il capitolato speciale d’appalto sono disponibili sul sito internet www.comunedimanduria.com.Copia dei predetti atti può essere comunque richiesta direttamente al responsabile del procedimento.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:

Plessi scolastici presenti sul territorio comunale di Manduria.

— Plesso "Sacra Famiglia", via Pietro Maggi, 1° circolo,

— Plesso "Borsellino", via Carducci, 2° circolo,

— Plesso 2° circolo "Don Bosco", via Macello, 2° circolo,

— Plesso "Poverella", via Meschinella, 3° circolo,

— Plesso "Lombardo Radice", via degli Imperiali, Uggiano Montefusco, 3° circolo.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Dichiarazione redatta in carta semplice, sottoscritta dal legale rappresentante, corredata da copia del suo documento di identità non autenticato, in corso di validità, con la quale si dovrà attestare la totale insussistenza di inadempienze contrattuali da parte della ditta partecipante e l’insussistenza di comportamenti omissivi, irregolarità, per il servizio oggetto del presente appalto, nei confronti di tutti gli enti per i quali è stata prestata attività. In caso di raggruppamento temporaneo di concorrenti la suddetta dichiarazione, completa di tutte le indicazioni richieste, deve essere presentata da tutti i soggetti costituenti il raggruppamento, a pena di esclusione dalla gara. In caso di consorzio la suddetta dichiarazione deve essere presentata dal consorzio, se direttamente operativo, e da tutti i consorziati, per i quali il consorzio concorre, che effettueranno attività nell’ambito dell’affidamento oggetto della gara;

— Dichiarazione resa ai sensi del D.P.R. 445/2000, redatta in carta semplice, sottoscritta dal legale rappresentante, corredata da copia del suo documento d’identità non autenticato, in corso di validità, con la quale si attesta di non trovarsi in nessuna delle cause di esclusione di cui all’art. 38 comma 1 del D.Lgs. 163/2006 e successive modificazioni. Per quanto attiene alle lett. b) e c), del richiamato art. 38 comma 1, le dichiarazioni dovranno essere rese da tutti i soggetti ivi indicati, se presenti all’interno della struttura dell’azienda, pena l’esclusione dalla gara. In caso di raggruppamento temporaneo di concorrenti la suddetta dichiarazione deve essere presentata da tutti i soggetti costituenti il raggruppamento, a pena di esclusione dalla gara. In caso di consorzio la suddetta dichiarazione deve essere presentata dal consorzio, se direttamente operativo, e da tutti i consorziati, per i quali il consorzio concorre, che effettueranno attività nell’ambito dell’affidamento oggetto della gara.

Capacità tecnica e professionale:

— Dichiarazione di possesso di un centro di cottura, a titolo di proprietà, fitto o comodato, autorizzato dalla ASL competente alla preparazione e confezionamento dei pasti, sia di tipo convenzionale che per le diete differenziate, con allegata copia di autorizzazione intestata alla ditta, situato ad una distanza massima di 40 Km. dalla Casa Comunale; nel caso in cui i locali del centro cottura non siano di proprietà della impresa concorrente, la dichiarazione dovrà essere corredata di documentazione attestante la effettiva disponibilità dei idonei locali secondo le norme previste per legge per l’uso specifico; ad aggiudicazione avvenuta, dovrà essere esibito il contratto di fitto o comodato, da registrarsi nei termini di legge,

— Dichiarazione di possesso di cucine attrezzate e rispondenti ai requisiti previsti dalle leggi vigenti in materia sanitaria e di sicurezza sui luoghi di lavoro. La potenzialità di tale centro cottura dovrà essere comunque documentata con attestazione rilasciata esclusivamente dalla ASL di competenza territoriale (non sono ammesse autodichiarazioni, né attestazioni di terzi professionisti),

— Dichiarazione che la capacità produttiva disponibile del centro di produzione da dichiarare ai fini del numero dei pasti che potranno essere forniti al Comune di Manduria è intesa come capacità produttiva residua da obblighi di prestazione dei servizi in favore di altri committenti,

— Possesso di certificazione del sistema di qualità conforme alle norme europee della serie UNI CEI ISO 9000:2000, o superiore, rilasciata da soggetti accreditati ai sensi delle norme europee della serie UNI CEI EN 45000 e della serie UNI CEI EN ISO/IEC 17000. La certificazione deve essere riferita ai settori di attività inerenti l’oggetto della gara e deve riportare nello scopo del certificato le tipologie di attività inerenti i servizi di ristorazione collettiva e di mensa scolastica, trasporto, confezione e distribuzione dei pasti. In caso di raggruppamento temporaneo di concorrenti o di consorzio la suddetta certificazione di qualità, a pena di esclusione dalla gara, deve essere posseduta e presentata da tutti i concorrenti raggruppati o dal consorzio, se direttamente operativo, e da tutti i consorziati per i quali il consorzio concorre, che effettueranno attività nell’ambito dell’affidamento oggetto della gara. Per i soggetti residenti in altri paesi europei saranno riconosciuti certificati equivalenti o documenti comprovanti l’impiego di misure equivalenti di garanzie della qualità,

— Dichiarazione del Sistema di Qualità Aziendale applicato esclusivamente al centro di cottura indicato (procedure HACCP D.Lgs. n. 155/97, e ss.mm.ii. quantità, tipologia delle analisi di controllo che si intendono effettuare, con indicazione del laboratorio di analisi accreditato che il concorrente intende utilizzare, tutela alla salute e sicurezza nei luoghi di lavoro, ex D.Lgs. 81/2008, piano di pulizia e sanificazione, piano di manutenzione ordinaria e straordinaria del centro di cottura),

— Dichiarazione redatta in carta semplice, sottoscritta dal legale rappresentante, corredata da copia del suo documento di identità non autenticato, in corso di validità, con il quale si dovrà attestare che la ditta partecipante ha prestato il servizio oggetto del presente appalto, negli ultimi 5 (cinque) anni, a partire a ritroso dalla data di pubblicazione del presente bando in almeno 3 (tre) Comuni e/o Enti.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

La ditta concorrente deve prestare una garanzia pari al 2 % del valore del contratto sopra indicato, ridotta del cinquanta per cento in quanto i soggetti partecipanti dovranno essere in possesso di Certificazione del sistema di qualità conforme alle norme europee della serie UNI CEI ISO 9000:2000, o superiore, rilasciata da soggetti accreditati ai sensi delle norme europee della serie UNI CEI EN 45000 e della serie UNI CEI EN ISO/IEC 17000, ai sensi dell’art. 75, comma 7, del D.Lgs. 163/2006. Il valore della garanzia, quindi, sarà di € 12.320,00 e dovrà essere prestata dall’impresa sotto forma di cauzione o di fideiussione, a sua scelta. La cauzione provvisoria in caso di raggruppamento temporaneo di imprese deve, a pena di esclusione, riportare il riferimento allo stesso raggruppamento.

La cauzione può essere costituita, a scelta della ditta concorrente, in contanti o in titoli del debito pubblico garantiti dallo Stato al corso del giorno del deposito, presso una sezione di tesoreria provinciale o presso le aziende autorizzate, a titolo di pegno a favore della stazione appaltante.

La fidejussione, a scelta della ditta concorrente, può essere bancaria, assicurativa (prestata da imprese autorizzate con decreto ministeriale all’esercizio dell’attività assicurativa nel ramo cauzioni ai sensi di legge).

La garanzia deve prevedere espressamente la rinuncia al beneficio della preventiva escussione del debitore principale, la rinuncia all'eccezione di cui all'articolo 1957, comma 2, del Codice Civile, nonché l'operatività della garanzia medesima entro quindici giorni, a semplice richiesta scritta della stazione appaltante.

La garanzia deve avere validità per almeno 180 (centottanta) giorni dalla data di presentazione dell'offerta. La garanzia copre la mancata sottoscrizione del contratto per fatto dell'affidatario, ed è svincolata automaticamente al momento della sottoscrizione del contratto medesimo.

L'offerta, inoltre, deve essere corredata, a pena di esclusione, dall'impegno di un fidejussore a rilasciare la garanzia fidejussoria per l'esecuzione del contratto di cui all'art. 113 del D.Lgs. 163/2006, qualora l'offerente risultasse aggiudicatario.

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano:

A garanzia dell’esatta osservanza dei patti contrattuali la Impresa aggiudicataria dovrà costituire a favore del Comune, all’atto della stipula del contratto, la cauzione definitiva, pari al 10 % (dieci per cento) dell’importo contrattuale, ai sensi dell’art. 113 del Decreto Legislativo 163/2006.

Detta cauzione sarà svincolata, nelle forme previste dalla legge, al momento della scadenza del contratto, sempre che non vi siano motivi ostativi allo svincolo della stessa.

Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di operatori economici a cui verrà aggiudicato l'appalto:

Saranno ammessi alla gara i soggetti di cui all’art. 34 dl D.Lgs. 163/2006, che alla data di Pubblicazione del bando di gara, siano in possesso, a pena di esclusione, dei seguenti requisiti:

Iscrizione alla C.C.I.A.A. o organismo analogo per le ditte non italiane, purchè appartenenti ad un Stato della Comunità Europea, per tutti i servizi oggetto della gara, documentato con allegazione del relativo certificato. Il certificato di iscrizione alla C.C.I.A.A. deve essere di data non anteriore a sei mesi alla scadenza fissata nel bando per la presentazione dell’offerta e completo di nulla osta antimafia. Dal certificato deve evincersi che l’oggetto sociale include l’attività del "Servizio di ristorazione scolastica". Il requisito deve essere posseduto dalla impresa partecipante a pena di esclusione dalla gara. In caso di raggruppamento temporaneo di concorrenti, il requisito deve essere posseduto da tutti i concorrenti appartenenti al raggruppamento. In caso di consorzio, il requisito deve essere posseduto dal consorzio se direttamente operativo, da tutti i consorziati, per i quali il consorzio concorre, che effettueranno attività nell’ambito dell’affidamento oggetto della gara. Le certificazioni o le relative dichiarazioni devono essere allegate o prodotte da tutti i soggetti sopra richiamati.

Procedura
Data di apertura delle offerte: 2012-12-05 📅
Luogo di apertura: Presso il Salone Consiliare del Comune di Manduria, presso il Palazzo di Città.
Luogo: Presso il Salone Consiliare del Comune di Manduria, presso il Palazzo di Città.
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura:

Legali rappresentanti delle imprese concorrenti e ai loro delegati, muniti di delega scritta.

Criteri di assegnazione
Criterio: 1. Offerta economica (40)
2. Offerta progettuale (60)
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: responsabile del procedimento: dott.ssa Anna Pepe, funzionario presso il servizio pubblica istruzione
Indirizzo Internet: www.comunedimanduria.com 🌏
Indirizzo del profilo dell'acquirente: http://www.comunedimanduria.com 🌏
Nome: Comune di Manduria- ufficio protocollo

Riferimento
Date
Data di inizio: 2013-01-01 📅
Data di fine: 2017-12-31 📅

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale amministrativo regionale della Puglia - sez. di Lecce
Paese: Italia 🇮🇹
Fonte: OJS 2012/S 196-322552 (2012-10-09)

Informazioni complementari (2012-11-12)
Oggetto
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Informazioni complementari

Riferimento
Date
Data di invio: 2012-11-12 📅
Data di pubblicazione: 2012-11-17 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2012/S 222-364962
Si riferisce all'avviso: 2012/S 196-322552
Numero GU-S: 222
Fonte: OJS 2012/S 222-364962 (2012-11-12)

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