Affidamento in concessione del servizio di ristorazione scolastica del Comune di Mantova e affidamento del servizio di ristorazione di un asilo nido comunale

Comune di Mantova- settore attivitĂ  educative

Affidamento in concessione del servizio di ristorazione scolastica del Comune di Mantova e affidamento del servizio di ristorazione di un asilo nido comunale - periodo da 1.9.2012 - 31.8.2017.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2012-05-16. L'appalto è stato pubblicato su 2012-04-11.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

Chi? Cosa? Dove?
Storia dell'approvvigionamento
Data Documento
2012-04-11 Avviso di gara
2012-08-03 Avviso di aggiudicazione
Avviso di gara (2012-04-11)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di gestione mensa
QuantitĂ  o entitĂ :
Il valore stimato del contratto è di 6 840 304,90 EUR (diconsi euro seimilioniottocentoquarantamilatrecentoquattro/90), per l’intera durata contrattuale, di cui 3 000,00 EUR (tremila/00) per oneri per la sicurezza (ex DUVRI non soggetti a ribasso), oltre iva, come dettagliato nel disciplinare di gara.Si precisa inoltre che il valore stimato della concessione per l’intera durata del contratto nonché per l’ulteriore periodo di proroga (anni tre) di cui all’art. 2 del capitolato speciale d’appalto è di 10 942 687,84 EUR (diecimilioninovecentoquarantaduemilaseicentottantasette/84) oltre iva.
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Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di gestione mensa 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente piĂą vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
IdentitĂ 
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: AutoritĂ  regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Mantova- settore attivitĂ  educative
Indirizzo postale: via Gandolfo 11
Codice postale: 46100
CittĂ  postale: Mantova
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.cittadimantova.it 🌏
E-mail: pubblicaistruzione@domino.comune.mantova.it đź“§
Telefono: +39 0376338662 📞
Fax: +39 37617084038 đź“ 

Riferimento
Date
Data di invio: 2012-04-11 đź“…
Termine di presentazione: 2012-05-16 đź“…
Data di pubblicazione: 2012-04-13 đź“…
Identificatori
Numero dell'avviso: 2012/S 72-119411
Numero GU-S: 72
Informazioni aggiuntive
Per tutto quanto non espressamente indicato nel presente bando, si rinvia al disciplinare di gara e al capitolato speciale, disponibili sul sito Internet www.cittadimantova.it. All’aggiudicazione si addiverrà anche in presenza di una sola offerta valida, purchè congrua. Non sono ammesse offerte parziali o condizionate. Il sopralluogo è obbligatorio, vedasi quanto indicato nel disciplinare di gara. I concorrenti sono tenuti a pena di esclusione al versamento del contributo di importo pari a 200,00 EUR a favore dell’Autorità di vigilanza sui contratti pubblici di lavori, servizi e forniture, con le modalità indicate nel disciplinare di gara, codice CIG 4112366FC3. I soggetti interessati potranno adire le competenti sedi giurisdizionali in conformità alla normativa vigente, notificando gli atti processuali nei confronti del Comune di Mantova presso gli uffici dell’avvocatura comunale, in Via Roma 39. Il presente bando non vincola la stazione appaltante che si riserva di non aggiudicare per motivi di pubblico interesse e ove valuti l’offerta non conveniente o non idonea. La presente procedura di affidamento è regolata dall’art. 30 del decreto legislativo 163/2006. Per quanto specificate e/o richiamate nel presente bando, nel Disciplinare di gara, nel Capitolato d’appalto, possono aversi applicazioni facoltative, parziali o per analogia di normative generali o settoriali, comprese le disposizioni del D.Lgs. 163/2006 e smi, con l’esclusione delle modalità di pubblicazione degli avvisi e dei bandi. Non è consentito che un'impresa partecipi alla gara sia singolarmente, sia quale componente di un raggruppamento di imprese. Non possono partecipare contemporaneamente alla stessa gara un consorzio e le sue consorziate, qualora indicate quali esecutrici del servizio. L'Ente appaltante si riserva di applicare l'art. 140 del D.Lgs. 163/2006 e smi. Ai sensi art. 241 co. 1 bis del D.Lgs. 163/2006 e smi si precisa che il contratto non conterrà la clausola compromissoria. Il Comune di Mantova si riserva espressamente la possibilità di annullare la gara o di modificarne o rinviarne i termini in qualsiasi momento a suo insindacabile giudizio senza che i candidati possano avanzare pretese di qualsiasi genere e natura. Il presente bando non vincola la stazione appaltante nè all'espletamento della gara, nè alla successiva aggiudicazione. La stipulazione del contratto avverrà per atto pubblico. Ai sensi dell'art. 79 del D.Lgs 163/2006 e smi, a pena di esclusione dell'offerta, il concorrente è obbligato ad indicare indirizzo esatto e nr. di fax ai quali saranno inviate tutte le comunicazioni relative alla presente procedura di gara, tale adempimento equivale ad accettazione da parte del concorrente a che tutte le comunicazioni, in particolare quelle di cui all'art. 79 del D.Lgs. e smi, vengano effettuate via fax. Le informazioni e le comunicazioni circa le esclusioni e l'aggiudicazione della gara saranno fornite nei modi e nei termini previsti dall'art. 79 del D.Lgs. 163/2006. RUP: dirigente settore attività educative: dott. Ernesto Ghidoni.
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Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:
Affidamento in concessione del servizio di ristorazione scolastica del Comune di Mantova e affidamento del servizio di ristorazione di un asilo nido comunale - periodo da 1.9.2012 - 31.8.2017.
QuantitĂ  o entitĂ :
Il valore stimato del contratto è di 6 840 304,90 EUR (diconsi euro seimilioniottocentoquarantamilatrecentoquattro/90), per l’intera durata contrattuale, di cui 3 000,00 EUR (tremila/00) per oneri per la sicurezza (ex DUVRI non soggetti a ribasso), oltre iva, come dettagliato nel disciplinare di gara.
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Si precisa inoltre che il valore stimato della concessione per l’intera durata del contratto nonché per l’ulteriore periodo di proroga (anni tre) di cui all’art. 2 del capitolato speciale d’appalto è di 10 942 687,84 EUR (diecimilioninovecentoquarantaduemilaseicentottantasette/84) oltre iva.
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Numero di rinnovi possibili: 1
Calendario degli appalti successivi: 36 mesi
Durata: 60 mesi
Numero di riferimento: CIG 4112366FC3 - P.G. n. 11913/2012
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Mantova.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attivitĂ  professionale:
Mediante dichiarazioni ex D.P.R. 445/2000 comprovanti.
a) insussistenza delle cause di esclusione indicate all’art. 38, comma 1 del D.Lgs. 163/2006 e s.m.i;
b) insussistenza delle cause di esclusione di cui all’art. 9, comma, 2 lettere a), b), del D.Lgs 231/2001 e s.m.i;
c) essere in regola con le norma che disciplinano il diritto al lavoro dei disabili di cui alla Legge 68/99;
d) non essere in una delle situazioni di controllo di cui all’art. 2359 del codice civile o in una qualsiasi relazione, anche di fatto, se la situazione di controllo o la relazione comporti che le offerte siano imputabili ad un unico centro decisionale;
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e) non partecipare alla gara in piĂą di un raggruppamento temporaneo o consorzio ordinario o non partecipare alla gara, anche in forma individuale, qualora si partecipi alla gara in raggruppamento o consorzio;
f) non incorrere nei divieti di cui agli artt. 36, co. 5, e 37, co.7, del codice dei contratti.
g) iscrizione al registro delle imprese della Camera di Commercio, Industria Artigianato ed Agricoltura della Provincia in cui l’impresa ha sede, ovvero in analogo registro dello Stato di appartenenza (all. XI del Codice dei Contratti), da cui risulti la forma giuridica e che l’attività esercitata sia riferita anche all’oggetto della presente gara. Nel caso di organismo non tenuto all’obbligo di iscrizione alla C.C.I.A.A., si richiede copia dell’atto costitutivo e dello statuto oltre ad apposita autocertificazione resa dal legale rappresentante ai sensi del DPR 445/2000, con la quale si dichiari l’insussistenza di tale obbligo. In caso di RTI vedasi disposizioni disciplinare di gara
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Posizione economica e finanziaria:
Mediante dichiarazioni ex D.P.R. 445/2000 comprovanti:
a) Idonee dichiarazioni di almeno due istituti bancari o intermediari autorizzati ai sensi della Legge 1.9.1973 n. 385;
b) aver realizzato un fatturato globale non inferiore a 13 000 000,00 EUR nell’ultimo triennio (2008-2010).
.In caso di RTI vedasi disposizioni disciplinare di gara.
CapacitĂ  tecnica e professionale:
Mediante dichiarazioni ex D.P.R. 445/2000 comprovanti:
a) Aver gestito,senza contestazioni e con buon esito nell’ultimo triennio (2009-2011) almeno 2 servizi identici di ristorazione scolastica (esclusi centri anziani, assistenza domiciliare, ospedali case di cura, ecc) con una produzione di almeno n. 220 000 pasti annui per ciascun servizio. Per ristorazione scolastica si intende il servizio rivolto all’utenza presente dalla scuola dell’infanzia alla scuola secondaria di primo grado, almeno il 50 % con servizio di registrazione pasti e incasso diretto delle rette.
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b).disporre di:
1) un centro di produzione pasti da asporto con le seguenti caratteristiche:
— con regolare SCIA,
— situato ad una distanza che comporti un tempo di percorrenza dal Municipio di Mantova, sito in via Roma 39, non superiore ai 30 minuti (tempo calcolabile dal sito www.viamichelin.it).
2) un secondo centro cottura per la gestione delle emergenze nel quale confezionerĂ  i pasti in asporto nel caso in cui si verifichi la temporanea ed eccezionale impossibilitĂ  ad utilizzare il centro-cottura principale.
c) possedere le seguenti certificazioni del sistema di qualitĂ  aziendale:
1) UNI EN ISO 9001:2008 sistema di gestione della qualitĂ 
2) UNI EN ISO 14001:2004 certificazione del sistema di gestione ambientale
3) UNI 10854:1999 certificazione del sistema di autocontrollo HACCP
4) UNI EN ISO 22000:2005 certificazione del sistema di sicurezza alimentare
5) SA 8000:2008 certificazione sulla responsabilitĂ  sociale
6) BS OH SAS 18001:2007 certificazione della gestione della salute e sicurezza dei lavoratori
.In caso di RTI vedasi disposizioni disciplinare di gara.
Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:
Cauzione provvisoria pari al 2 % dell’importo stimato, resa ai sensi art. 75 D.Lgs. 163/2006, come dal disciplinare di gara, e garanzia definitiva ai sensi art. 113 D.Lgs. 163/2006, come definito all’art 14 del capitolato speciale.
Principali condizioni di finanziamento e modalitĂ  di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano: Fondi propri di Bilancio.
Forma giuridica che dovrĂ  assumere il raggruppamento di operatori economici a cui verrĂ  aggiudicato l'appalto:
Raggruppamenti temporanei di imprese ai sensi artt. 34-37 D.Lgs. n. 163 del 12/04/06.in caso di ATi verticale si precisa che la prestazione principale è quella relativa alla ristorazione scolastica.

Procedura
Periodo di validitĂ  dell'offerta: 180 giorni
Data di apertura delle offerte: 2012-05-17 đź“…
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura: Legali rappresentanti o loro delegati.
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Indirizzo Internet: www.cittadimantova.it 🌏

Riferimento
Identificatori
Numero di riferimento attribuito dall’amministrazione aggiudicatrice: CIG 4112366FC3 - P.G. n. 11913/2012
Informazioni aggiuntive
Per tutto quanto non espressamente indicato nel presente bando, si rinvia al disciplinare di gara e al capitolato speciale, disponibili sul sito Internet www.cittadimantova.it.
All’aggiudicazione si addiverrà anche in presenza di una sola offerta valida, purchè congrua.
Non sono ammesse offerte parziali o condizionate.
Il sopralluogo è obbligatorio, vedasi quanto indicato nel disciplinare di gara.
I concorrenti sono tenuti a pena di esclusione al versamento del contributo di importo pari a 200,00 EUR a favore dell’Autorità di vigilanza sui contratti pubblici di lavori, servizi e forniture, con le modalità indicate nel disciplinare di gara, codice CIG 4112366FC3. I soggetti interessati potranno adire le competenti sedi giurisdizionali in conformità alla normativa vigente, notificando gli atti processuali nei confronti del Comune di Mantova presso gli uffici dell’avvocatura comunale, in Via Roma 39.
Mostra di piĂą
Il presente bando non vincola la stazione appaltante che si riserva di non aggiudicare per motivi di pubblico interesse e ove valuti l’offerta non conveniente o non idonea.
La presente procedura di affidamento è regolata dall’art. 30 del decreto legislativo 163/2006.
Per quanto specificate e/o richiamate nel presente bando, nel Disciplinare di gara, nel Capitolato d’appalto, possono aversi applicazioni facoltative, parziali o per analogia di normative generali o settoriali, comprese le disposizioni del D.Lgs. 163/2006 e smi, con l’esclusione delle modalità di pubblicazione degli avvisi e dei bandi.
Mostra di piĂą
Non è consentito che un'impresa partecipi alla gara sia singolarmente, sia quale componente di un raggruppamento di imprese. Non possono partecipare contemporaneamente alla stessa gara un consorzio e le sue consorziate, qualora indicate quali esecutrici del servizio.
Mostra di piĂą
L'Ente appaltante si riserva di applicare l'art. 140 del D.Lgs. 163/2006 e smi. Ai sensi art. 241 co. 1 bis del D.Lgs. 163/2006 e smi si precisa che il contratto non conterrĂ  la clausola compromissoria.
Il Comune di Mantova si riserva espressamente la possibilitĂ  di annullare la gara o di modificarne o rinviarne i termini in qualsiasi momento a suo insindacabile giudizio senza che i candidati possano avanzare pretese di qualsiasi genere e natura.
Il presente bando non vincola la stazione appaltante nè all'espletamento della gara, nè alla successiva aggiudicazione.
La stipulazione del contratto avverrĂ  per atto pubblico.
Ai sensi dell'art. 79 del D.Lgs 163/2006 e smi, a pena di esclusione dell'offerta, il concorrente è obbligato ad indicare indirizzo esatto e nr. di fax ai quali saranno inviate tutte le comunicazioni relative alla presente procedura di gara, tale adempimento equivale ad accettazione da parte del concorrente a che tutte le comunicazioni, in particolare quelle di cui all'art. 79 del D.Lgs. e smi, vengano effettuate via fax.
Mostra di piĂą
Le informazioni e le comunicazioni circa le esclusioni e l'aggiudicazione della gara saranno fornite nei modi e nei termini previsti dall'art. 79 del D.Lgs. 163/2006.
RUP: dirigente settore attivitĂ  educative: dott. Ernesto Ghidoni.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Lombardia - sezione Brescia
Indirizzo postale: via Carlo Zima n. 3
CittĂ  postale: Brescia
Paese: Italia 🇮🇹
Fonte: OJS 2012/S 072-119411 (2012-04-11)
Avviso di aggiudicazione (2012-08-03)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 6 840 304,90 đź’°
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2012-08-03 đź“…
Data di pubblicazione: 2012-08-08 đź“…
Identificatori
Numero dell'avviso: 2012/S 151-252203
Si riferisce all'avviso: 2012/S 72-119411
Numero GU-S: 151

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Numero di riferimento: PG 11913/2012

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio: 1. Organizzazione del servizio (50)
2. Orgbaico dedicato al servizio (25)
3. Prodotti Alimentari (38)
4. Progetti Educazione alimentare (5)
5. Migliorie (12)
6. Ribasso percentuale da applicarsi ai prezzi unitari a base di gara (59)
7. Ulteriore ribasso percentuale per ristorazione presso scule dell'infanzia comunali (6)
8. importo canone offerto (5)

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2012-07-11 đź“…
Nome: CIR Food SC
Indirizzo postale: via Nobel 19
CittĂ  postale: Reggio Emilia
Paese: Italia 🇮🇹
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 1

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Indirizzo postale: via Carlo Zima
Fonte: OJS 2012/S 151-252203 (2012-08-03)