Affidamento in concessione del servizio di refezione scolastica e diversi - CIG: 4465808557

Comune di Merate

Affidamento in concessione del servizio di refezione scolastica e diversi - CIG. 4465808557.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2012-10-22. L'appalto è stato pubblicato su 2012-07-31.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• SER CAR ristorazione collettiva SpA

Chi?

• Comune di Merate

Cosa?

• Servizi di mensa › Servizi di gestione mensa

Dove?

• Italia

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2012-07-31	Avviso di gara
2012-12-03	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2012-07-31)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di gestione mensa
Quantità o entità: 10 106 100,0010 106 100,00
Valore totale dell'appalto: 10 106 100,00 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di gestione mensa 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Merate
Indirizzo postale: piazza degli Eroi n. 3
Codice postale: 23807
Città postale: Merate
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.merate.lc.it 🌏
E-mail: economato@comune.merate.lc.it 📧
Telefono: +39 0395915201 📞
Fax: +39 0399900683 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2012-07-31 📅
Termine di presentazione: 2012-10-22 📅
Data di pubblicazione: 2012-08-04 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2012/S 149-249260
Numero GU-S: 149
Informazioni aggiuntive

La gara è disciplinata, oltre che dal presente disciplinare, anche dai seguenti documenti: § Bando di gara, § Schema di contratto, § Capitolato prestazionale relativo al servizio di refezione scolastica e diversi del Comune di Merate e relativi allegati, § Capitolato prestazionale relativo alle opere e forniture necessarie per il completamento del centro unico di cottura, la riqualificazione del centro di cottura della Casa Albergo “Leoni” e per il rinnovo/integrazione dei terminali di distribuzione dei plessi scolastici e diversi e relativi allegati, § computi metrici estimativi relativi ai lavori ed alle forniture di cui sopra, § tavole grafiche relative al progetto preliminare dei lavori e forniture necessarie per il completamento del centro unico di cottura, § documento unico di valutazione dei rischi interferenziali relativo al servizio di refezione scolastica e diversi (DUVRI), Contenenti le clausole tecniche, economiche e/o amministrative che regolano i lavori, le forniture ed i servizi oggetto di concessione. Tutti i documenti succitati sono disponibili sul sito internet del Comune di Merate (d’ora in poi “Concedente”): www.comune.merate.lc.it, percorso “Bandi e Gare” e non potranno essere trasmessi via mail o fax; qualsiasi informazione può essere richiesta al Responsabile del presente procedimento, nominato nella determinazione a contrarre n. 165 del 30.7.2012, dott.ssa Rita Gaeni, tel. n. +39 0395915356.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Affidamento in concessione del servizio di refezione scolastica e diversi - CIG. 4465808557.

Quantità o entità: 10 106 100,00
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Merate.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Sono ammessi a partecipare i soggetti di cui all’articolo 34 del decreto legislativo 12.4.2006 n. 163 e s.m.i., fatto salvo quanto previsto dall’art. 13 della legge n. 248/2006 e s.m.i., che siano in possesso dei seguenti requisiti:

a) di ordine generale, sanciti dall’articolo 38 del decreto legislativo 12.4.2006 n. 163 e s.m.i. alle lettere a); b); c); d); e); f); g); h); i), l); m); m-ter) e m-quater);

b) di idoneità professionale, ai sensi dell’articolo 39 del decreto legislativo 12.4.2006 n. 163 e s.m.i., si chiede l’iscrizione presso la competente camera di commercio industria e artigianato, o analogo registro professionale di stato o regionale aderente alla UE, per l’attività oggetto della concessione;

Posizione economica e finanziaria:

c) di carattere economico, finanziario, tecnico, professionale e di qualità che, ai sensi dell’articolo 41, 42 e 43 del decreto legislativo 12.4.2006 n. 163 e s.m.i., relativamente alla presente concessione, sono i seguenti:

c.1 essere solvibile nell’adempimento degli impegni assunti, da dimostrare mediante la presentazione di almeno due certificati rilasciati da due istituti di credito o intermediari bancari autorizzati ai sensi del decreto legislativo 1.9.1993, n. 385;

c.2 possedere un fatturato dichiarato ai fini IVA, nell’ultimo triennio, non inferiore a 2 000 000,00 EUR (dicesi euro duemilioni/00) per lo svolgimento dei soli servizi di ristorazione scolastica. Il Concorrente dovrà dimostrare tale fatturato presentando l'elenco dei principali servizi specifici di refezione scolastica prestati negli ultimi tre anni con l'indicazione degli importi, delle date e dei destinatari, pubblici o privati, dei servizi stessi (vedasi modello requisiti);

Capacità tecnica e professionale:

c.3 essere in possesso della certificazione UNI EN ISO 9001/2008 per servizi di ristorazione collettiva;

c.4 essere in possesso di un sistema di controllo HACCP per l’industria alimentare;

c.5 aver individuato il responsabile della gestione del servizio per il quale devono essere indicati il nominativo ed il titolo di studio;

c.6 aver individuato il responsabile della sicurezza per il quale devono essere indicati il nominativo ed il titolo di studio;

c.7 aver individuato il dietista per il quale devono essere indicati il nominativo ed il titolo di studio;

d) abbiano adempiuto, all’interno della propria impresa, agli obblighi di sicurezza previsti dal decreto legislativo n. 81 del 9.4.2008 e di aver tenuto conto, nel formulare l’offerta, degli oneri conseguenti alla loro applicazione;

e) non siano soggetti alla disciplina in materia di emersione progressiva del lavoro sommerso, ex articolo 1 bis – comma 14 – della Legge n. 383/2001, sostituito dall’articolo 1 legge n. 266/2002;

f) non partecipino alla gara in più di un consorzio ordinario di concorrenti o raggruppamento temporaneo di concorrenti, ovvero non partecipino nella medesima gara, in forma individuale, nella quale partecipano anche come raggruppamento temporaneo o consorzio ordinario di concorrenti come disciplinato dall’articolo 37 del decreto legislativo 12.4.2006 n. 163 e s.m.i.

I componenti di consorzi ordinari di cui all’articolo 34 comma 1 lettere b) del decreto legislativo 12.4.2006 n. 163 e s.m.i., devono indicare, in sede di gara, anche per quali consorziati il Consorzio concorre, con divieto – per quest’ultimi – di partecipare in qualsiasi altra forma alla medesima gara.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

La garanzia provvisoria pari al 2 % (due per cento) dell’importo posto a base di gara, vincolante per tutto il periodo di durata dell'offerta e redatta secondo le modalità indicate nel disciplinare di gara, al quale si rimanda; l'aggiudicatario sarà tenuto a prestare la garanzia definitiva ai sensi dell'art. 113 del D.Lgs. 163/2006 nonchè a stipulare le polizze ass.ve secondo le modaluità e condizioni stabilite nello schema di contratto facente parte integrante degli atti di gara.

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano:

Si precisa che essendo una concessione il finanziamento dei lavori, prestazioni e forniture della stessa sono a totale carico del Concessionario il quale, come controprestazione, avrà diritto a gestire il servizio di refezione scolastica e diversi per l’intera durata della concessione.

Il corrispettivo unitario relativo alla refezione scolastica e diversi dovuto al concessionario coincide, di norma, con la tariffa stabilita annualmente dalla giunta comunale; laddove si stabilisca una tariffa inferiore rispetto a tale corrispettivo, la Concedente provvederà ad integrare, con risorse proprie di bilancio, la sola differenza di prezzo rispetto a quanto già versato dagli utenti in conformità con quanto dettagliatamente indicato al capitolato prestazionale relativo al servizio di refezione scolastica e diversi a cui si rinvia per ulteriori dettagli.

La quota complessiva, presunta e non vincolante, annua a carico della concedente è di 130 000,00 EUR al netto di IVA ed è finanziata con fondi propri di bilancio; tale quota comprende anche la fornitura dei generi alimentari per l’asilo nido comunale.

Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di operatori economici a cui verrà aggiudicato l'appalto:

Al concessionario è espressamente riconosciuta la facoltà di costituire una società di progetto nelle forme previste all’art. 156 del codice dei contratti, avente capitale sociale non inferiore a quello minimo prescritto dalla legge in relazione alla forma societaria scelta dello stesso.

In tale ipotesi il concessionario dovrà procedere a notificare al concedente l’atto costitutivo e lo statuto della società di progetto che, subordinatamente alla propria iscrizione nel registro delle imprese, diverrà la nuova concessionaria subentrando in tutto o in parte nella esecuzione dell’oggetto del contratto, senza che ciò costituisca cessione del contratto stesso.

Altre condizioni particolari: Descrizione negli atti di gara.
Nomi e qualifiche professionali del personale ✅

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Data di apertura delle offerte: 2012-10-24 📅
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura: Legali rappresentanti o rappresentanti muniti di delega.
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: ufficio gare e contratti

Riferimento
Date
Data di inizio: 2013-01-01 📅
Data di fine: 2027-12-31 📅
Informazioni aggiuntive

La gara è disciplinata, oltre che dal presente disciplinare, anche dai seguenti documenti:

§ Bando di gara,

§ Schema di contratto,

§ Capitolato prestazionale relativo al servizio di refezione scolastica e diversi del Comune di Merate e relativi allegati,

§ Capitolato prestazionale relativo alle opere e forniture necessarie per il completamento del centro unico di cottura, la riqualificazione del centro di cottura della Casa Albergo “Leoni” e per il rinnovo/integrazione dei terminali di distribuzione dei plessi scolastici e diversi e relativi allegati,

§ computi metrici estimativi relativi ai lavori ed alle forniture di cui sopra,

§ tavole grafiche relative al progetto preliminare dei lavori e forniture necessarie per il completamento del centro unico di cottura,

§ documento unico di valutazione dei rischi interferenziali relativo al servizio di refezione scolastica e diversi (DUVRI),

Contenenti le clausole tecniche, economiche e/o amministrative che regolano i lavori, le forniture ed i servizi oggetto di concessione.

Tutti i documenti succitati sono disponibili sul sito internet del Comune di Merate (d’ora in poi “Concedente”): www.comune.merate.lc.it, percorso “Bandi e Gare” e non potranno essere trasmessi via mail o fax; qualsiasi informazione può essere richiesta al Responsabile del presente procedimento, nominato nella determinazione a contrarre n. 165 del 30.7.2012, dott.ssa Rita Gaeni, tel. n. +39 0395915356.

Fonte: OJS 2012/S 149-249260 (2012-07-31)

Avviso di aggiudicazione (2012-12-03)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 10 106 100,00 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2012-12-03 📅
Data di pubblicazione: 2012-12-06 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2012/S 235-386432
Si riferisce all'avviso: 2012/S 149-249260
Numero GU-S: 235

Oggetto
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Merate.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio: 1. Offerta tecnica (70)
2. Offerta economica (30)

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2012-11-27 📅
Nome: SER CAR ristorazione collettiva SpA
Indirizzo postale: viale Piave n. 55
Città postale: Alzano Lombardo
Codice postale: 24022
Paese: Italia 🇮🇹
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 4
Fonte: OJS 2012/S 235-386432 (2012-12-03)

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