Affidamento in concessione del servizio di refezione scolastica, con utilizzo del centro di cottura sito in Rocca di Papa alla via Vecchia di Velletri Snc, al fine di svolgere (non esclusivamente, ma prioritariamente) il servizio di mensa scolastica, per gli anni scolastici 2012/2013, 2013/2014

Comune di Rocca di Papa

Affidamento in concessione del servizio di refezione scolastica, con utilizzo del centro di cottura sito in Rocca di Papa alla via Vecchia di Velletri Snc, al fine di svolgere (non esclusivamente, ma prioritariamente) il servizio di mensa scolastica, per gli anni scolastici 2012/2013, 2013/2014, da aggiudicare all'offerta economicamente più vantaggiosa, la cui componente del prezzo scaturisce sia dall'importo del singolo pasto, sia dal canone di affitto per il centro di cottura di proprietà della stazione appaltante e reso disponibile sia per i fini dell'appalto, sia per il ritorno dall'investimento per l'aggiudicatario.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2012-07-10. L'appalto è stato pubblicato su 2012-05-25.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• Bioristoro Italia S.R.L.

Chi?

• Comune di Rocca di Papa

Cosa?

• Servizi di catering per altre imprese o altre istituzioni › Servizi di mensa scolastica

Dove?

• Italia

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2012-05-25	Avviso di gara
2012-12-08	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2012-05-25)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di mensa scolastica
Quantità o entità: 1 338 000,00
Valore totale dell'appalto: 1 338 000,00 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di mensa scolastica 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Rocca di Papa
Indirizzo postale: corso Costituente, n. 26
Codice postale: 00040
Città postale: Rocca di Papa
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.roccadipapa.rm.it 🌏
E-mail: al_gentilini@comune.roccadipapa.rm.it 📧
Telefono: +39 0694286162-42 📞
Fax: +39 069499164 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2012-05-25 📅
Termine di presentazione: 2012-07-10 📅
Data di pubblicazione: 2012-05-30 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2012/S 101-168807
Numero GU-S: 101

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Numero di rinnovi possibili: 1
Durata: 24 mesi
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Rocca di Papa (RM).

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

a) Regolare iscrizione, per la tipologia dei servizi di ristorazione collettiva, nel registro della Camera di Commercio, ovvero, per cittadini di altri stati C.E. non residenti in Italia, iscrizione, secondo le modalità vigenti nello stato di appartenenza, in uno dei Registri professionali e commerciali di cui all’allegato XI C del D.Lgs. 163/2006;

b) dichiarazione ai sensi della normativa vigente, con allegazione di fotocopia di documento di identità del dichiarante, vale a dire del legale rappresentante o procuratore, che attesti la sussistenza dei requisiti di ordine generale assistenziale, fiscale, contributivo e di illibatezza penale;

c) indicazione delle persone munite di poteri di rappresentanza, le quali dovranno rilasciare distintamente la dichiarazione di insussistenza delle cause di cui alle lett. b) e c) dell’art. 38, comma 1, D.Lgs. 163/06;

d) dichiarazione di cui all’art. 38, comma 1, lett. m – quater, integrato con il comma 2, lett. a) e b), D.Lgs. 163/06; il concorrente deve allegare alternativamente:

— la dichiarazione di non trovarsi in alcuna situazione di controllo di cui all'articolo 2359 del codice civile con alcun soggetto, e di aver formulato l'offerta autonomamente,

— la dichiarazione di non essere a conoscenza della partecipazione alla medesima procedura di soggetti che si trovano, rispetto al concorrente, in una delle situazioni di controllo di cui all'articolo 2359 del codice civile, e di aver formulato l'offerta autonomamente,

— la dichiarazione di essere a conoscenza della partecipazione alla medesima procedura di soggetti che si trovano, rispetto al concorrente, in situazione di controllo di cui all'articolo 2359 del codice civile, e di aver formulato l'offerta autonomamente.

e) consenso al trattamento dei dati acquisiti con la domanda, ai sensi della normativa vigente, ai soli fini istituzionali e nell’ambito delle attività previste dalla normativa sugli appalti;

f) impegno ad osservare in caso di aggiudicazione tutti gli impegni previsto nelle regole di gara nonché assunti in sede di offerta;

g) impegno al rispetto del contratto di lavoro nazionale e degli integrativi aziendali, delle norme sulla sicurezza dei luoghi di lavoro, nonché di tutti gli adempimenti di legge nei confronti dei lavoratori dipendenti o soci;

h) attestazione rilasciata dalla Stazione Appaltante relativa all’avvenuto sopralluogo sia presso il centro cottura sia presso i refettori scolastici, da svolgere, previo appuntamento, con contestuale accettazione del capitolato e del DUVRI, nonché l’obbligatorietà di versare un agio del 5 % sul fatturato prodotto dalla vendita di pasti nell’attività extra scolastica e obbligatorietà di donare n. 50 pasti al mese da destinare alla mensa sociale del centro anziani a scopo sociale, pena l’esclusione, come da predisposta ricevuta.

Posizione economica e finanziaria:

i) dichiarazioni di almeno due istituti bancari o intermediari autorizzati ai sensi della L. n. 385/93, circa la capacità economica e finanziaria dell’impresa concorrente;

l) dichiarazione concernente il fatturato globale dell’impresa realizzato complessivamente nell’ultimo triennio (2009/2010/2011) per un importo minimo di € 1.750.000,00 (unmilionesettecentocinquantamila/00);

m) dichiarazione concernente il fatturato specifico realizzato nell’ultimo triennio (2009/2010/2011) per servizi di mensa che, complessivamente, non dovrà essere inferiore a € 1.500.000,00 (unmilionecinquecentomila/00), IVA esclusa, o, alternativamente, pari a € 1.200.000,00 (unmilioneduecentomila/00) per il solo anno 2011.

Capacità tecnica e professionale:

n) presentazione dell’elenco dei servizi analoghi a quelli di cui al presente appalto prestati nell’ultimo triennio (2009/2010/2011) con l’indicazione degli importi, dei periodi e dei destinatari, pubblici o privati, dei servizi stessi;

o) essere in possesso di certificazione aziendale di qualità per il servizio di ristorazione collettiva UNI EN ISO 9001:2000.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

Cauzione provvisoria ex art. 75, comma 1, D.Lgs. 163/06 e cauzione definitiva ex art. 113, comma 1, D.Lgs. citato. Inoltre, assicurazioni per responsabilità civile di cui all'art. 19 del Capitolato.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio: 1. 1) Sistema organizzativo del servizio (16)
2. 2) Alimenti e menù (10)
3. 3) Organizzazione del personale e formazione (11)
4. 4) Strumenti di tutela dell’occupazione (6)
5. 5) Adozione della carta dei servizi al fine di garantire trasparenza informativa e qualità del servizio (10)
6. 6) Programmi di educazione alimentare (6)
7. 7) Progetto informatico del servizio di rilevazione presenze e riscossione rette (6)
8. 8) Canone di locazione (20)
9. 9) Singolo pasto (15)
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: dott.ssa Annalisa Gentilini

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Tribunale ammnistrativo regionale del Lazio
Indirizzo postale: via Flaminia, n. 189
Città postale: Roma
Codice postale: 00196
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 06328721 📞
Indirizzo Internet: http://www.giustizia-amministrativa.it 🌏
Fax: +39 0632872315 📠
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: 30 giorni dalla conoscenza del provvedimento ritenuto lesivo.
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Uguale a: Corpo di revisione
Fonte: OJS 2012/S 101-168807 (2012-05-25)

Avviso di aggiudicazione (2012-12-08)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 1 389 372 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione
Regolamento: Non specificato

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Indirizzo postale: Corso Costituente 26
Contatto
Telefono: +39 06942861-62/42 📞

Riferimento
Date
Data di invio: 2012-12-08 📅
Data di pubblicazione: 2013-03-15 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2013/S 053-086520
Si riferisce all'avviso: 2012/S 101-168807
Numero GU-S: 53

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio: 1. Sistema organizzativo del servizio (16)
2. Alimenti e menu (10)
3. Organizzazione del personale e formazione (11)
4. Strumenti di tutela dell'occupazione (6)
5. Adozione della carta dei servizi al fine di garantire trasparenza informativa e qualità del servizio (10)
6. Programmi di educazione alimentare (6)
7. Progetto informatico del servizio di rilevazione presenze e riscossione rette (6)
8. Offerta economica (35)

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2012-07-27 📅
Nome: BioRistoro Italia S.r.l.
Indirizzo postale: Via Antonio Veranzio 136
Città postale: Roma
Codice postale: 00143
Paese: Italia 🇮🇹
E-mail: posta@bioristoroitalia.it 📧
Indirizzo Internet: www.bioristoroitalia.it 🌏
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 9

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Dott.ssa Annalisa Gentilini

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale del Lazio
Indirizzo postale: Via Flaminia 189
Indirizzo Internet: www.giustizia-amministrativa.it 🌏
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Uguale a: Corpo di revisione
Fonte: OJS 2013/S 053-086520 (2012-12-08)

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