Procedura aperta per l'affidamento in concessione del servizio di refezione collettiva - scolastica e non scolastica

Comune di San Giorgio di Mantova

Affidamento del servizio di refezione collettiva - scolastica e non scolastica del Comune di San Giorgio di Mantova, la gestione del servizio informatizzato di prenotazione pasti e riscossione rette.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2011-06-20. L'appalto è stato pubblicato su 2011-04-22.

Chi?

• Comune di San Giorgio di Mantova

Cosa?

• Servizi di catering › Servizi di ristorazione scolastica

Dove?

• Lombardia › Mantova

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2011-04-22	Avviso di gara

Avviso di gara (2011-04-22)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Quantità o entità:

Fornitura di n. 147 750 pasti. Il quantitativo non è comunque vincolante per l'Amministrazione comunale, essendo il numero dei pasti variabile di anno in anno in base al numero effettivo dei fruitori.650 100,00

Valore totale dell'appalto: 650 100,00 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Ministero o qualsiasi altra autorità nazionale o federale
Indirizzo postale: Piazza della Repubblica 8
Codice postale: 46030
Città postale: San Giorgio di Mantova
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.san-giorgio-di-mantova.mn.it 🌏
E-mail: servizisociali@comune.sangiorgiodimantova.mn.it 📧
Telefono: +39 0376273135 📞
Fax: +39 0376273151 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2011-04-22 📅
Termine di presentazione: 2011-06-20 📅
Data di pubblicazione: 2011-04-27 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2011/S 81-133707
Numero GU-S: 81
Informazioni aggiuntive

È obbligatorio per le ditte concorrenti, a pena di esclusione, effettuare il sopralluogo dove devono eseguirsi i servizi oggetto dell'appalto. Il sopralluogo dovrà essere effettuato prima della formulazione dell'offerta; dovrà essere presa visione delle strutture, degli impianti e delle dotazioni esistenti verificando entità, tipologia e modalità di funzionamento di tutte le attrezzature di tipo fisso o mobile e degli impianti. Il sopralluogo dovrà essere effettuato dal legale rappresentante o direttore tecnico dell'impresa o da loro incaricato munito di delega previo appuntamento da fissare con l'incaricato preposto (telefonando al numero +39 0376273135 oppure scrivendo una mail all'indirizzo servizisociali@comune.sangiorgiodimantova.mn.it). In caso di RTI, il sopralluogo dovrà essere eseguito dall'impresa capogruppo. Si precisa che l'incaricato da un'impresa non potrà eseguire il sopralluogo per altre imprese. L'incaricato del Comune rilascerà apposita attestazione, che la ditta concorrente allegherà ai documenti di gara. Il sopralluogo è possibile fino a 15 giorni prima della data di scadenza della presentazione delle offerte.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Affidamento del servizio di refezione collettiva - scolastica e non scolastica del Comune di San Giorgio di Mantova, la gestione del servizio informatizzato di prenotazione pasti e riscossione rette.

Quantità o entità:

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:

Comune di San Giorgio di Mantova, Italia, presso:

a) Centro cottura di proprietà comunale annesso al plesso scolastico di via Caselle (scuola primaria);

b) Refettorio della scuola primaria, sita in via Caselle;

c) Scuola dell'infanzia Andersen, sita in piazza Repubblica - frazione Mottella;

d) Scuola dell'infanzia Collodi, sita in via Salvo d'Acquisto - frazione Tripoli;

e) Scuola dell'infanzia Rodari, sita in via Piave - frazione Tripoli.

Al fine di sopperire ad eventuali circostanze che possono determinare l'indisponibilità del Centro cottura di via Caselle, con conseguente disagio degli utenti, la ditta affidataria si impegna ad avvalersi di una seconda cucina idonea a tutti gli effetti alla preparazione dei pasti oggetto del presente capitolato, ubicata entro la distanza stradale massima di 15 Km dalla sede della scuola di via Caselle, in cui si trova il Centro cottura comunale.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Possono partecipare alla gara i soggetti che, alla data di pubblicazione del presente bando, siano in possesso dei seguenti requisiti:

1. essere iscritti alla Camera di commercio, industria, artigianato e agricoltura per la categoria di attività oggetto di gara con l'inizio di attività di almeno tre (3) anni; in caso di soggetti appartenenti ad uno stato membro dell'Unione europea diverso da quello dell'amministrazione aggiudicatrice, gli stessi dovranno essere iscritti in uno dei registri commerciali dello stato di appartenenza sempre per attività conformi a quelle oggetto di gara;

2. essere iscritti, se cooperative, all'Albo delle società cooperative presso il ministero delle Attività produttive a cura della Camera di commercio o, se cooperative sociali, all'Albo regionale delle cooperative sociali, o comunque ai relativi albi, registri, schedari, presso i quali la normativa vigente in materia prevede l'iscrizione, con inizio attività di almeno 3 anni;

3. essere in regola con gli obblighi relativi al pagamento dei contributi assicurativi e previdenziali (INPS - INAIL) a favore dei lavoratori, secondo la vigente legislazione e applicare le norme contrattuali di settore;

4. essere in regola con gli obblighi della sicurezza e di essere in possesso di un proprio documento di valutazione dei rischi e di aver provveduto alla nomina di un Responsabile del servizio di prevenzione e protezione ai sensi del D.Lgs. 81/2008;

5. presentare idonee referenze bancarie, rilasciate da almeno 2 istituti bancari o intermediari autorizzati ai sensi del D.Lgs. 385/1993, in data successiva a quella di pubblicazione del presente bando di gara, dalle quali risulti che l'impresa ha sempre fatto fronte ai suoi impegni con regolarità e puntualità e che è in possesso della capacità economica e finanziaria per svolgere il servizio oggetto dell'appalto. Nel caso di associazione temporanea di impresa, per tale requisito si richiede la presentazione di una referenza bancaria per la mandataria e una referenza bancaria per ogni mandante;

6. aver svolto negli ultimi 3 anni (2008/2009/2010) servizi analoghi a quelli oggetto della gara, resi a committenti pubblici e/o privati, per un fatturato totale nel triennio pari ad almeno 650 100,00 EUR IVA esclusa. Dovranno essere indicati, per ciascun servizio, gli importi, le date e i destinatari pubblici o privati dei servizi stessi. Nel caso di associazione temporanea di impresa, tale requisito dovrà essere posseduto nelle misure minime del 60 % a carico della impresa capogruppo e del 20 % a carico di ciascuna mandante;

7. aver avuto i bilanci in attivo nell'ultimo triennio;

8. essere in regola con quanto previsto dai regolamenti CE 852/04 e 853/04 in materia di igiene alimentare;

9. essere in possesso della polizza assicurativa di responsabilità civile per danni causati a persone e cose durante l'esecuzione del servizio;

10. avere un numero adeguato di dipendenti. Il numero medio annuo di dipendenti, con riguardo all'ultimo triennio, deve essere indicato in un'apposita dichiarazione;

11. essere in possesso della certificazione UNI EN ISO 9001;

12. disporre di automezzi autorizzati al servizio di trasporto pasti, in numero sufficiente per l'espletamento dell’appalto, nel rispetto del D.Lgs. n. 81/2008;

13. assenza delle cause di esclusione previste dall'art. 38 del decr. legs. 163/2006.

La ditta dovrà inoltre:

a) dichiarare quale parte dell'appalto intenda eventualmente subappaltare;

b) dichiarare la disponibilità di una cucina d'emergenza idonea a tutti gli effetti alla preparazione dei pasti entro la distanza stradale massima di 15 Km dalla sede della Scuola primaria di San Giorgio di Mantova;

c) impegnarsi, in caso di aggiudicazione, ad integrare l'attrezzatura del Centro cottura, eventualmente necessaria per garantire l'efficienza e la funzionalità del servizio, conformemente alle disposizioni vigenti in materia di igiene e sicurezza.

Posizione economica e finanziaria:

È necessario presentare idonee referenze bancarie, rilasciate da almeno 2 istituti bancari o intermediari autorizzati ai sensi del D.Lgs. 385/1993, in data successiva a quella di pubblicazione del presente bando di gara, dalle quali risulti che l'impresa ha sempre fatto fronte ai suoi impegni con regolarità e puntualità e che è in possesso della capacità economica e finanziaria per svolgere il servizio oggetto dell'appalto. Nel caso di associazione temporanea di impresa, per tale requisito si richiede la presentazione di una referenza bancaria per la mandataria e una referenza bancaria per ogni mandante.

Aver svolto negli ultimi 3 anni (2008/2009/2010) servizi analoghi a quelli oggetto della gara, resi a committenti pubblici e/o privati, per un fatturato totale nel triennio pari ad almeno 650 100,00 EUR IVA esclusa. Dovranno essere indicati, per ciascun servizio, gli importi, le date e i destinatari pubblici o privati dei servizi stessi. Nel caso di associazione temporanea di impresa, tale requisito dovrà essere posseduto nelle misure minime del 60 % a carico della impresa capogruppo e del 20 % a carico di ciascuna mandante; aver avuto i bilanci in attivo nell'ultimo triennio.

Livello(i) minimo(i) di standard:

È necessario avere un numero adeguato di dipendenti. Il numero medio annuo di dipendenti, con riguardo all'ultimo triennio, deve essere indicato in un'apposita dichiarazione; essere in possesso della certificazione UNI EN ISO 9001; disporre di automezzi autorizzati al servizio di trasporto pasti, in numero sufficiente per l'espletamento dell'appalto, nel rispetto del D.Lgs. n. 81/2008.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

Per partecipare alla gara le Ditte interessate devono presentare ai sensi dell'art. 75, D.Lgs. 163/2006 la documentazione comprovante l'effettuato versamento della cauzione provvisoria di 13 002,00 EUR pari al 2 % del valore complessivo dell’appalto al netto di IVA.

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano:

L'appalto è finanziato con mezzi propri del bilancio.

La controprestazione a favore del concessionario consiste nel diritto di riscuotere direttamente le tariffe della ristorazione scolastica secondo le modalità indicate all'art. 2 comma E.

La ditta concessionaria si obbliga a riscuotere i proventi dovuti dagli utenti della refezione scolastica per la fornitura dei pasti da essa preparati mediante l'applicazione a ciascuno di essi delle tariffe determinate dalla Giunta comunale (comprensive di IVA) in base alla situazione reddituale o sociale degli stessi.

In tutti i casi in cui gli importi delle tariffe, così come determinate dal Comune, siano inferiori al prezzo unitario a pasto di aggiudicazione (IVA inclusa), il Comune si obbliga a corrispondere la differenza fra il costo dei pasti erogati e gli introiti effettuati direttamente dalla concessionaria.

Il Comune si obbliga altresì a corrispondere al concessionario un prezzo, nella misura di quello unitario di aggiudicazione, relativo a:

— pasti degli insegnanti aventi diritto al pasto gratuito, comunicati dal Comune al concessionario,

— pasti degli utenti del CRD estivo e del centro ricreativo invernale,

— pasti dei dipendenti comunali.

In ogni caso, condizione essenziale per qualsiasi riconoscimento e corresponsione di somme da parte del Comune nei confronti del Concessionario è la verifica della corretta ed effettiva erogazione dei pasti e corretta contabilizzazione e fatturazione degli importi dovuti.

Il Comune liquiderà le fatture entro 30 (trenta) giorni dal loro ricevimento. Per i ritardi correlati a tali pagamenti il Comune non dovrà corrispondere alcunché.

In qualsiasi momento, durante l'intera durata del contratto, il Servizio comunale competente potrà effettuare verifiche e controlli in ordine all'efficiente funzionamento del servizio di riscossione pasti, a tutela dell'utenza e della regolarità contabile e amministrativa.

Per la definizione specifica e dettagliata dei rapporti tra Amministrazione comunale, concessionario e punti commerciali "di ricarica" si rinvia ad apposito protocollo di intesa da sottoscrivere successivamente all'aggiudicazione della presente concessione.

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Data di apertura delle offerte: 2011-06-21 📅
Luogo di apertura:

Comune di San Giorgio di Mantova, piazza della Repubblica 8, San Giorgio di Mantova.

Luogo: Comune di San Giorgio di Mantova, piazza della Repubblica 8, San Giorgio di Mantova.
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura:

Potrà presenziare alle sedute pubbliche un rappresentante di ogni impresa partecipante.

Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di San Giorgio di Mantova
Contatto
Referente: ufficio servizi socioculturali
Riccò dott.ssa Antonia
Indirizzo Internet: www.comune.san-giorgio-di-mantova.mn.it 🌏
Nome: Comune di San Giorgio di Mantova
Referente: ufficio protocollo
Telefono: +39 0376273133 📞
E-mail: info@comune.sangiorgiodimantova.mn.it 📧
Fax: +39 0376273154 📠
URL per la partecipazione: www.comune.san-giorgio-di-mantova.mn.it 🌏

Riferimento
Date
Data di inizio: 2011-09-15 📅
Data di fine: 2014-09-14 📅
Informazioni aggiuntive

Il sopralluogo dovrà essere effettuato dal legale rappresentante o direttore tecnico dell'impresa o da loro incaricato munito di delega previo appuntamento da fissare con l'incaricato preposto (telefonando al numero +39 0376273135 oppure scrivendo una mail all'indirizzo servizisociali@comune.sangiorgiodimantova.mn.it).

In caso di RTI, il sopralluogo dovrà essere eseguito dall'impresa capogruppo. Si precisa che l'incaricato da un'impresa non potrà eseguire il sopralluogo per altre imprese.

L'incaricato del Comune rilascerà apposita attestazione, che la ditta concorrente allegherà ai documenti di gara.

Il sopralluogo è possibile fino a 15 giorni prima della data di scadenza della presentazione delle offerte.

Fonte: OJS 2011/S 081-133707 (2011-04-22)

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