CIG [2563484DE7] appalto gestione servizio di ristorazione scolastica

Quantità o entità

Prezzo a base d’asta: 5,00 EUR esclusa IVA al 4 % per un pasto giornaliero completo.Importo a base di gara: canone complessivo di 2 100 000,00 EUR, oltre IVA 4 %, per 60 mesi.A seguito di attenta valutazione dell’eventuale esistenza di interferenze si è accertato che i servizi oggetto del presente appalto non producono interferenze con le attività svolte dai lavoratori del Comune. Pertanto, l’importo dei costi della sicurezza, connessi all’appalto in questione, necessari a eliminare o, ove ciò non sia possibile, a ridurre al minimo i rischi da interferenze è pari a zero.Entità totale dell’appalto: 4 200 000,00 EUR (IVA esclusa), con riferimento alla durata complessiva di 60 mesi, più ulteriori 60 per eventuale ripetizione del servizio.

Informazioni aggiuntive

Ammissibilità di varianti: no, fatta salva l’offerta migliorativa.

Durata dell’appalto: 60 mesi con eventuale rinnovo per ulteriori 60 mesi.

Criteri di aggiudicazione: Offerta economicamente più vantaggiosa, sulla base dei seguenti parametri di ponderazione:

Offerta tecnico-qualitativa, max punti 70, da attribuire secondo i seguenti criteri e parametri:

1. Progetto di ristrutturazione, adeguamento e messa a norma del Centro di cottura comunale e allestimento dello stesso con nuovi arredi e attrezzature, max punti 10;

2. progetto e schema organizzativo del servizio ed introduzione di migliorie nella gestione del processo di produzione ed erogazione servizio pasto, max punti 10;

3. procedure di autocontrollo e modalità di svolgimento del servizio: procedure operative, sistemi di rintracciabilità e controllo fornitori, cadenza delle forniture, caratteristiche del materiale d’uso (stoviglieria, etc.), modalità di gestione degli aspetti igienico-sanitari, di pulizia e sanificazione, di smaltimento dei rifiuti, con la previsione di un ufficio dedicato con la presenza di un laureato in scienze e tecnologie alimentari, max punti 10;

4. piano dettagliato del trasporto dei pasti, mezzi di trasporto impegnati, attrezzature, tempi di consegna, etc, max punti 10;

5. ulteriori aspetti migliorativi del servizio, con riferimento ad elementi dell’offerta tecnico-qualitativa migliorativi rispetto agli standard minimi di capitolato e tali da introdurre significativi incrementi dei requisiti di efficacia e qualità del servizio, max punti 10 (di cui max punti 5 per prodotti certificabili provenienti da agricoltura biologica, max punti 3 per prodotti di ortofrutta certificabili provenienti da coltivazioni regionali e max punti 2 per prodotti ceritificabili provenienti dal circuito dell’economia equo-solidale);

6. schema organizzativo del personale utilizzato (organigramma, qualifiche e numero unità di personale, modalità di formazione ed aggiornamento del personale, modalità di sostituzione, etc.), max punti 10;

7. previsione di un ufficio dedicato, con compiti organizzativi e gestionali con la presenza di un direttore munito di laurea magistrale o quadriennale vecchio ordinamento, con adeguata e documentata esperienza in settore identico a quello oggetto dell’appalto, certificata da enti pubblici, che svolga anche il ruolo di interfaccia e referente unico della ditta appaltatrice verso l’amministrazione, max punti 10.

L’attribuzione dei punteggi ai singoli contenuti dell’offerta tecnica avverrà assegnando un coefficiente compreso tra 0 e 1, espresso in valori centesimali, a ciascun elemento dell’offerta (progetto tecnico). Il coefficiente sarà pari a zero in corrispondenza della prestazione minima possibile e sarà pari a 1 in corrispondenza della prestazione massima offerta. Tali coefficienti saranno applicati ai fattori ponderali sopra indicati. La somma che ne risulterà determinerà il punteggio totale attribuito al progetto tecnico. I punteggi tecnico-qualitativi saranno attribuiti dall’apposita Commissione, a seguito di valutazione comparativa, con giudizio analitico e motivato, secondo criteri di proporzionalità e ragionevolezza.

Saranno escluse le offerte tecniche che conseguiranno un punteggio complessivo inferiore a 35 punti o che non contemplino la declinazione di tutti gli aspetti tecnici di cui ai precedenti punti 1-2-3-4-5-6-7.

Prezzo offerto per 1 (un) pasto giornaliero completo (IVA esclusa), max punti 30. Si precisa che per pasto giornaliero completo si intendono tutte le pietanze da somministrare – mediamente - in una giornata scolastica, così come previste nel presente capitolato d’oneri, in favore degli utenti degli asili nido, delle scuole dell’infanzia, delle scuole primarie, delle scuole secondarie di primo grado. Il punteggio è assegnato, attribuendo punti 30 al minor prezzo unitario per pasto giornaliero completo, e punteggi proporzionalmente inferiori ai prezzi unitari più alti, adottando la seguente formula:

Punteggio prezzo da valutare = (prezzo più basso x 30) / prezzo da valutare.

Documentazione scaricabile anche dal sito www.comune.campobasso.it sezione bandi e gare.

Informazioni complementari:

— La documentazione - che potrà essere richiesta e ritirata all’indirizzo indicato nel presente bando ovvero scaricata dal sito internet del Comune - è costituita dal presente bando e dal capitolato speciale d’appalto,

— Le risposte ad eventuali quesiti pervenuti, sempre che siano stati chiesti in tempo utile, saranno inserite nel sito internet del Comune di Campobasso, sezione bandi e gare, fino a 6 giorni prima della scadenza del termine stabilito per la ricezione delle offerte.

Il dirigente (dott. Vincenzo de Marco).