Bando di gara ad evidenza pubblica per l’affidamento del servizio di refezione scolastica per i plessi scolastici del Comune di Cervaro per il per il quinquennio 2011/2012 – 2015/2016

Comune di Cervaro (FR)

Costituirà oggetto del presente appalto l’affidamento del servizio di ristorazione scolastica per le scuole materne ubicate nel Comune di Cervaro (FR). Il servizio si articolerà nelle seguenti fasi:
— approviggionamento, fornitura e deposito delle derrate alimentari (compreso acqua naturale), preparazione e confezionamento dei pasti presso il centro di cottura,
— distribuzione dei pasti ai terminali di consumo,
— fornitura di utensileria di cucina, carrelli portavivande e quant’altro necessario per l’espletamento del servizio, nonché il materiale monouso quale piatti fondi e piatti piani, bicchieri, ciotole, tovaglioli, tovagliette, set posate, complementari al numero degli utenti,
— riassetto, pulizia e sanificazione, dei refettori, della cucina e di quanto usato per il servizio,
— manutenzione ordinaria dei locali (cucina, dispense, antibagni, bagni cucina, refettori, spogliatoi, locali annessi e zone di pertinenza) e degli impianti,
— manutenzione ordinaria e straordinaria dei macchinari e delle attrezzature e degli arredi presenti presso i refettori,
— responsabilità gestionale complessiva dei servizi affidati. I pasti dovranno essere preparati, cucinati e confezionati esclusivamente presso locali di proprietà dell’Ente Appaltante ed ubicati all’interno di ogni plesso scolastico ove dovrà essere eseguito il servizio. Tali locali saranno posti a disposizione dell’aggiudicatario senza alcun onere aggiuntivo e saranno da quest’ultimo utilizzati esclusivamente per ciò che attiene l’esecuzione del servizio di cui al presente bando di gara.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2011-07-11. L'appalto è stato pubblicato su 2011-06-01.

Chi?

• Comune di Cervaro (FR)

Cosa?

• Servizi di catering › Servizi di ristorazione scolastica

Dove?

• Italia

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2011-06-01	Avviso di gara
2011-06-21	Informazioni complementari

Avviso di gara (2011-06-01)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Quantità o entità: 280 000,00
Valore totale dell'appalto: 280 000,00 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Prezzo più basso

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Altro
Indirizzo postale: P.zza Vittorio Emanuele I
Codice postale: 03044
Città postale: Cervaro
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.cervaro.fr.it/ 🌏
E-mail: elettorale@comune.cervaro.fr.it 📧
Telefono: +39 0776367001 📞
Fax: +39 0776366107 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2011-06-01 📅
Termine di presentazione: 2011-07-11 📅
Data di pubblicazione: 2011-06-04 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2011/S 107-176139
Numero GU-S: 107

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

— approviggionamento, fornitura e deposito delle derrate alimentari (compreso acqua naturale), preparazione e confezionamento dei pasti presso il centro di cottura,

— distribuzione dei pasti ai terminali di consumo,

— fornitura di utensileria di cucina, carrelli portavivande e quant’altro necessario per l’espletamento del servizio, nonché il materiale monouso quale piatti fondi e piatti piani, bicchieri, ciotole, tovaglioli, tovagliette, set posate, complementari al numero degli utenti,

— riassetto, pulizia e sanificazione, dei refettori, della cucina e di quanto usato per il servizio,

— manutenzione ordinaria dei locali (cucina, dispense, antibagni, bagni cucina, refettori, spogliatoi, locali annessi e zone di pertinenza) e degli impianti,

— manutenzione ordinaria e straordinaria dei macchinari e delle attrezzature e degli arredi presenti presso i refettori,

— responsabilità gestionale complessiva dei servizi affidati. I pasti dovranno essere preparati, cucinati e confezionati esclusivamente presso locali di proprietà dell’Ente Appaltante ed ubicati all’interno di ogni plesso scolastico ove dovrà essere eseguito il servizio. Tali locali saranno posti a disposizione dell’aggiudicatario senza alcun onere aggiuntivo e saranno da quest’ultimo utilizzati esclusivamente per ciò che attiene l’esecuzione del servizio di cui al presente bando di gara.

Durata: 40 mesi
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Cervaro (FR).

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Saranno ammessi alla gara tutti i soggetti di cui all’art. 34 D.Lgs. 163/2006 che siano in possesso dei seguenti requisiti, oltre tutti quelli indicati nel disciplinare di gara, nel capitolato e da ogni vigente normativa:

Requisiti d’ordine generale: assenza delle cause di esclusione previste dall’art. 38 D.Lgs. 163/2006.

Posizione economica e finanziaria:

Aver realizzato negli ultimi 3 esercizi antecedenti la data del bando di gara di un fatturato medio annuo, almeno pari ad 56 000,00 EUR IVA inclusa. Saranno ammessi a partecipare alla gara raggruppamenti temporanei d’imprese e consorzi ordinari, già costituiti o non ancora costituiti, ai sensi dell’art. 37 del D.Lgs. n. 163/2006. In tal caso ciascun componente dovrà possedere integralmente i requisiti di ordine generale e di idoneità professionale. I requisiti di capacità tecnica ed il requisito di capacità economica dovranno essere posseduti per almeno il 60 % dalla capogruppo o da una consorziata e la restante percentuale cumulativamente dalle mandanti o dalle altre consorziate, a ciascuna delle quali è comunque richiesto almeno il 10 % degli importi indicati; i requisiti dovranno essere posseduti per il 100 % dal raggruppamento o dal consorzio. Ai sensi dell’art. 38 c. 1 lett. m-quater D.Lgs. 163/2006, non potranno partecipare alla gara concorrenti che si trovino tra loro in una delle situazioni di controllo di cui all’art. 2359 cod. civ. Saranno, altresì, esclusi dalla gara i concorrenti per i quali sarà accertato, sulla base di univoci elementi, che le relative offerte sono imputabili ad un unico centro decisionale, fatto salvo quanto disposto dall’art. 38 c. 2, lett. b) D.Lgs. 163/2006. Altre informazioni saranno disponibili nel disciplinare di gara e nel capitolato speciale, i cui contenuti s’intendono qui integralmente trascritti e riportati.

Il concorrente attesterà il possesso dei requisiti e delle condizioni sopra elencate mediante dichiarazione sostitutiva da redigersi in conformità alle disposizioni del D.P.R. del 28.12.2000 n. 445. Sarà consentito produrre in luogo delle dichiarazioni sostitutive o in luogo di singole parti delle medesime, le certificazioni relative in corso di validità. Altre informazioni saranno disponibili nel disciplinare di gara allegato, le quali s’intendono qui integralmente trascritte e riportate.

Capacità tecnica e professionale:

— Avere effettuato negli ultimi 3 anni almeno una fornitura analoga a quella relativa alla presente procedura, a favore di enti pubblici o privati, per un importo minimo di 56 000,00 EUR IVA inclusa,

— Aver effettuato e/o in corso di esecuzione, con buon esito e senza incorrere in alcuna risoluzione anticipata né in alcuna sanzione, nell’ultimo triennio servizi identici o analoghi a quelli oggetto del presente appalto (ristorazione scolastica) dichiarando per ciascuno, il committente e la durata (art. 42 D.Lgs. 163/2006),

— Aver svolto, negli ultimi 5 anni, la propria attività nel rispetto del D.Lgs. 193/2007 e non essere mai incorso in violazioni dell’art. 6 del citato D.Lgs. 193/2007,

— Essere in possesso, ai sensi dell’art. 43 D.Lgs. 163/2006, di certificazione in corso di validità attestante che il sistema di qualità aziendale è conforme alla norma della serie UNI EN ISO 9001:2000 e/o UNI EN ISO 22000:2005, con l’annotazione che l’impresa, ai sensi del D.Lgs. 155/1997, applica un sistema di autocontrollo basato sulla metodologia HACCP, rilasciato da un’Organizzazione specializzata accreditata "Sincert" o analogo ente operante in Italia o in altro paese della UE, per un servizio identico a quello oggetto della presente gara, oppure deve essere in possesso di certificato equivalente rilasciato da organismi stabiliti in altri Stati membri.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

Garanzie provvisorie: 2 % dell’importo di 280 000,00 EUR posto a base d’appalto, ai sensi dell’art. 75 c. 1 e 2 D.Lgs. 163/2006. Cauzione definitiva: da calcolarsi ai sensi dell’art. 113 D.Lgs. 163/2006.

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano:

Il servizio oggetto dell’appalto sarà finanziato in parte con mezzi propri del bilancio comunale, in parte con la contribuzione degli utenti ed in parte, eventualmente, con una quota del contributo regionale o provinciale inerente il diritto allo studio qualora riconosciuto all’Ente Appaltante. I pagamenti avverranno secondo le modalità stabilite nel disciplinare di gara, nel capitolato e nello schema di contratto.

Altre condizioni particolari:

I concorrenti dovranno essere in possesso, ai sensi dell’art. 43 D.Lgs. 163/2006, di certificazione in corso di validità attestante che il sistema di qualità aziendale è conforme alla norma della serie UNI EN ISO 9001:2000 e/o UNI EN ISO 22000:2005, con l’annotazione che l’impresa, ai sensi del D.Lgs. 155/1997, applica un sistema di autocontrollo basato sulla metodologia HACCP, rilasciato da un’Organizzazione Specializzata accreditata “Sincert” o analogo ente operante in Italia o in altro paese della UE, per un servizio identico a quello oggetto della presente gara, oppure deve essere in possesso di certificato equivalente rilasciato da organismi stabiliti in altri Stati membri.

Nomi e qualifiche professionali del personale ✅

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Data di apertura delle offerte: 2011-07-13 📅
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura:

Saranno ammessi a presenziare alla seduta di apertura delle offerte i legali rappresentanti degli offerenti o soggetti da essi delegati muniti di valida delega.

Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Cervaro (FR)
Altro tipo di amministrazione aggiudicatrice: Other
Contatto
Referente: area amministrativa
rag. Giovanni Vendittelli
Indirizzo del profilo dell'acquirente: http://www.comune.cervaro.fr.it/ 🌏

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Lazio, sezione distaccata di Latina
Città postale: Latina
Paese: Italia 🇮🇹
Indirizzo Internet: http://www.giustizia-amministrativa.it/WEBY2K/intermediate.asp?Reg=Lazio&Tar=Latina 🌏
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso:

Avverso il presente bando è esperibile.

— ai sensi del D.Lgs. 2.7.2010 n. 104, ricorso giurisdizionale presso il TAR Lazio, sezione distaccata di Latina, entro 60 giorni dalla data in cui se n’è avuta piena ed effettiva conoscenza,

— il ricorso straordinario al presidente della Repubblica, ex artt. 8 e ss del D.P.R. 24.11.1971 n. 1199, entro 120 giorni dalla data in cui se n’è avuta piena ed effettiva conoscenza.

Fonte: OJS 2011/S 107-176139 (2011-06-01)

Informazioni complementari (2011-06-21)
Oggetto
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Informazioni complementari

Riferimento
Date
Data di invio: 2011-06-21 📅
Data di pubblicazione: 2011-06-25 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2011/S 120-197181
Si riferisce all'avviso: 2011/S 107-176139
Numero GU-S: 120
Fonte: OJS 2011/S 120-197181 (2011-06-21)

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