Bando di gara ad evidenza pubblica per l’affidamento del servizio di refezione scolastica per i plessi scolastici del Comune di Cervaro per il per il quinquennio 2011/2012 – 2015/2016
Costituirà oggetto del presente appalto l’affidamento del servizio di ristorazione scolastica per le scuole materne ubicate nel Comune di Cervaro (FR). Il servizio si articolerà nelle seguenti fasi:
— approviggionamento, fornitura e deposito delle derrate alimentari (compreso acqua naturale), preparazione e confezionamento dei pasti presso il centro di cottura,
— distribuzione dei pasti ai terminali di consumo,
— fornitura di utensileria di cucina, carrelli portavivande e quant’altro necessario per l’espletamento del servizio, nonché il materiale monouso quale piatti fondi e piatti piani, bicchieri, ciotole, tovaglioli, tovagliette, set posate, complementari al numero degli utenti,
— riassetto, pulizia e sanificazione, dei refettori, della cucina e di quanto usato per il servizio,
— manutenzione ordinaria dei locali (cucina, dispense, antibagni, bagni cucina, refettori, spogliatoi, locali annessi e zone di pertinenza) e degli impianti,
— manutenzione ordinaria e straordinaria dei macchinari e delle attrezzature e degli arredi presenti presso i refettori,
— responsabilità gestionale complessiva dei servizi affidati. I pasti dovranno essere preparati, cucinati e confezionati esclusivamente presso locali di proprietà dell’Ente Appaltante ed ubicati all’interno di ogni plesso scolastico ove dovrà essere eseguito il servizio. Tali locali saranno posti a disposizione dell’aggiudicatario senza alcun onere aggiuntivo e saranno da quest’ultimo utilizzati esclusivamente per ciò che attiene l’esecuzione del servizio di cui al presente bando di gara.
Scadenza
Il termine per la ricezione delle offerte era 2011-07-11.
L'appalto è stato pubblicato su 2011-06-01.
Chi?
Cosa?
Dove?
Storia dell'approvvigionamento
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Documento |
| 2011-06-01
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Avviso di gara
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| 2011-06-21
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Informazioni complementari
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