Affidamento servizio di refezione scolastica

Comune di Capolona

Servizio di refezione scolastica con preparazione e trasporto pasti e gestione mensa per i plessi del nido e.
Delle scuole dell'infanzia, delle scuole primarie, della scuola secondaria di primo grado situati nel territorio del Comune di Capolona. Servizi aggiuntivi di mensa per il personale dell'Amministrazione comunale, della stazione locale dell'Arma dei carabinieri, in occasione di eventi e manifestazioni a gestione comunale e in caso di servizi integrativi estivi.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2011-08-16. L'appalto è stato pubblicato su 2011-07-15.

Chi?

• Comune di Capolona

Cosa?

• Servizi di catering per altre imprese o altre istituzioni › Servizi di mensa scolastica

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2011-07-15	Avviso di gara
2011-07-27	Informazioni complementari

Avviso di gara (2011-07-15)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di mensa scolastica
Quantità o entità:

L’importo complessivo presunto biennale dell’appalto è pari ad 489 242,40 EUR (IVA esclusa), oltre ad 2 446,22 EUR (IVA esclusa) per i costi della sicurezza ed è determinato con le modalità di cui all’allegato 3 dell’avviso.Ai sensi dell’art. 29 comma 1 del D.Lgs. n. 163/2006 e s.m.i., in caso di proroga dell’appalto o di affidamento mediante la procedura di cui dall’art. 57 comma 5 lett. b) del D.Lgs. 163/2006 fino al limite massimo previsto dal precedente XXXX, l’importo complessivo presunto dell’appalto, ammonta a 978 484,80 EUR (IVA esclusa) oltre ad 4 892,44 EUR (IVA esclusa) per i costi della sicurezza.489 242,40

Valore totale dell'appalto: 489 242,40 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea, con partecipazione AAP
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di mensa scolastica 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Indirizzo postale: p.zza della Vittoria 1
Codice postale: 52010
Città postale: Capolona
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.capolona.ar.it 🌏
E-mail: sociale@ufficiounico.it 📧
Telefono: +39 0575421317 📞
Fax: +39 0575420456 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2011-07-15 📅
Termine di presentazione: 2011-08-16 📅
Data di pubblicazione: 2011-07-19 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2011/S 136-226558
Numero GU-S: 136

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Servizio di refezione scolastica con preparazione e trasporto pasti e gestione mensa per i plessi del nido e.

Delle scuole dell'infanzia, delle scuole primarie, della scuola secondaria di primo grado situati nel territorio del Comune di Capolona. Servizi aggiuntivi di mensa per il personale dell'Amministrazione comunale, della stazione locale dell'Arma dei carabinieri, in occasione di eventi e manifestazioni a gestione comunale e in caso di servizi integrativi estivi.

Quantità o entità:

Ai sensi dell’art. 29 comma 1 del D.Lgs. n. 163/2006 e s.m.i., in caso di proroga dell’appalto o di affidamento mediante la procedura di cui dall’art. 57 comma 5 lett. b) del D.Lgs. 163/2006 fino al limite massimo previsto dal precedente XXXX, l’importo complessivo presunto dell’appalto, ammonta a 978 484,80 EUR (IVA esclusa) oltre ad 4 892,44 EUR (IVA esclusa) per i costi della sicurezza.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Capolona.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

1. Le condizioni minime di carattere generale per la partecipazione delle imprese alla presente gara sono:

a) assenza delle condizioni di esclusione dalle gare ai sensi dell'art. 38 del D.Lgs. 163/06;

b) assenza di situazioni disciplinate dall'art. 2359 del Codice civile o analoghe situazioni di fatto che riconducano ad un unico centro decisionale più offerte presentate per la presente gara (se necessario, si invita ad allegare la documentazione prevista);

c) regolarità fiscale, previdenziale ed assicurativa;

d) rispetto dei CCNL interessati ai lavoratori impiegati nei processi produttivi e degli eventuali e susseguenti accordi vigenti di livello regionale, locale e aziendale;

e) adempimento delle prescrizioni in materia di sicurezza e salute nei luoghi di lavoro;

f) adempimento della L. 68/99 e smi o dichiarazione sulla non obbligatorietà in capo alla ditta di quanto da questa prescritto;

g) eventuale avvalimento dei piani individuali di emersione di cui alla L. 283/2001 e s.m.i.;

h) iscrizione alla CCIIAA (o analogo Registro di Stato estero aderente UE) o ad altra organizzazione per la categoria corrispondente all’oggetto della fornitura.

Posizione economica e finanziaria:

l) dichiarazione, sottoscritta in conformità alle disposizioni del D.P.R. 28.12.2000 n. 445, concernente il fatturato globale d'impresa e l'importo relativo ai servizi o forniture nel settore oggetto della gara, realizzati negli ultimi tre esercizi, ai sensi dell'art. 41 c. 1 lett. c).

Livello(i) minimo(i) di standard:

Ai fini della partecipazione alla presente gara, occorre che il fatturato dell’impresa (IVA esclusa) negli esercizi 2009 e 2010, relativamente al servizio di refezione scolastica per conto di enti pubblici, non risulti inferiore al valore presunto biennale dell’appalto, da comprovare mediante attestazione originale o in copia redatta dai medesimi enti pubblici.

Capacità tecnica e professionale:

— possesso delle prescritte autorizzazioni igienico-sanitarie per la preparazione, la somministrazione e il trasporto di alimenti e bevande,

— adozione delle procedure previste dalla vigente normativa in materia di igiene e sicurezza alimentare, compreso il piano di autocontrollo (HACCP),

— disposizione dei mezzi per il trasporto dei pasti idonei ad espletare il servizio come prescritto dal capitolato (occorre indicare marca, modello, targhe o allegare copia dei libretti di circolazione),

— sottoscrizione per accettazione del DUVRI.

Livello(i) minimo(i) di standard:

— a) possesso di certificazione UNI EN ISO 9001:2008.

b) adozione, nell’espletamento di tutte la fasi del servizio e relativamente a tutti i locali in cui esso si svolge, di ogni misura e procedura prevista dalla vigente normativa in materia di igiene e sicurezza alimentare, ivi compresa l’adozione del Piano di Autocontrollo di cui al sistema HACCP;

c) impiego, nel servizio affidando, di almeno una figura con qualifica professionale di "cuoco" e di almeno una figura con qualifica professionale di "aiuto-cuoco";

d) disponibilità, ai fini dell’espletamento del servizio affidando, di mezzi idonei al trasporto dei pasti: a tal fine occorre indicare marca, modello, numero di targa, ovvero allegare copia dei libretti di circolazione dei mezzi;

e) disponibilità di un centro di cottura proprio ad una distanza non superiore a 20 chilometri dal Comune di Capolona, a garanzia minima di copertura di situazioni emergenziali.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

1. L’offerta è corredata da una garanzia – sotto forma di cauzione o fideiussione - ai sensi dell’art. 75 del D.Lgs. 163/2006. Ai sensi del comma 7 del mdesimo articolo, l’importo della garanzia è stabilito nella misura del 1 % dell’ammontare complessivo presunto dell’appalto (IVA esclusa), essendo richiesto – quale requisito tecnico-professionale per la partecipazione alla gara – il possesso da parte dell’impresa della certificazione ISO UNI 9001:2008. Tale garanzia dovrà avere validità per almeno 180 giorni dalla data di presentazione dell’offerta;

2. Prima della stipula del contratto, ovvero prima dell’affidamento del servizio, a garanzia dell’esatta e puntuale esecuzione di tutti gli adempimenti derivanti dal presente capitolato, nonché per la garanzia del rimborso delle spese che l’Amministrazione dovesse eventualmente sostenere a causa dell’inadempimento o dell’insoddisfacente esecuzione del contratto da parte dell’appaltatore, l’impresa aggiudicataria deve costituire cauzione definitiva nella misura del 5 % dell’ammontare complessivo dell’appalto, ai sensi dell’art. 113 del D.Lgs 163/2006;

3. Le cauzioni di cui ai commi 1 e 2 devono essere costituite nei modi previsti dalla vigente normativa e rilasciate da soggetti abilitati ai sensi del D.Lgs 385/1993. Tutte le polizze assicurative e fidejussorie dovranno riportare la formale rinuncia al beneficio della preventiva escussione del debitore principale (art. 1944 C.C.) nei riguardi della ditta obbligata e dovranno prevedere formale impegno dell’assicuratore a pagare la somma garantita entro 15 (quindici) giorni dal ricevimento della richiesta da parte del Comune;

4. La ditta aggiudicataria è obbligata a reintegrare la cauzione di cui l’Amministrazione avesse dovuto valersi, in tutto o in parte, durante l’esecuzione del contratto entro i termini da questa stabiliti. In caso d’inadempienza, salvo l’esperimento di ogni altra azione da parte dell’Amministrazione, la cauzione potrà essere reintegrata d’ufficio a spese dell’appaltatore, prelevandone l’importo dal canone d’appalto;

5. Il deposito cauzionale, salvo incameramento per eventuali inadempienze o recuperi, resterà vincolato, per la ditta aggiudicataria, fino al terzo mese successivo al termine della fornitura e, comunque, finché non sia stata eliminata ogni eventuale eccezione e definita qualsiasi controversia. Il garante sarà liberato dalla garanzia prestata solo previo consenso, espresso in forma scritta, dell’Amministrazione. In ogni caso resta all’Amministrazione pieno ed incondizionato diritto di rivalsa sull'intera cauzione per ogni somma della quale il Comune dovesse risultare creditore a qualsiasi titolo.

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano:

L'appalto è finanziato da risorse proprie del Comune.

Le modalità e le procedure di pagamento sono disciplinate dal capitolato speciale d'appalto.

Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di operatori economici a cui verrà aggiudicato l'appalto: Si veda l'art. 34 del D.Lgs. 163/06.
Altre condizioni particolari:

1. L’impresa affidataria è tenuta, a sue proprie spese, all’allestimento del locale adibito a cucina presso il nido comunale e presso il quale dovranno avvenire le operazioni di preparazione delle colazioni, sporzionamento dei pasti e lavaggio delle stoviglie, nonché la conservazione dei generi alimentari necessari al condimento dei pasti e alla preparazione delle colazioni

Nomi e qualifiche professionali del personale ✅

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2011-08-17 📅
Luogo di apertura:

Comune di Capolona - servizio istruzione - piazza della Vittoria n. 01 - 52010 Capolona (AR), ITALIA.

Luogo: Comune di Capolona - servizio istruzione - piazza della Vittoria n. 01 - 52010 Capolona (AR), ITALIA.
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura: Legali rappresentanti delle ditte o loro delegati.
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Capolona
Contatto
Referente: ufficio unico - settore scuola
Francesca Pecchi

Riferimento
Date
Data di inizio: 2011-09-12 📅
Data di fine: 2013-07-31 📅

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: T.A.R. Toscana
Città postale: Firenze
Paese: Italia 🇮🇹
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Servizio istruzione - Comune di Capolona
Indirizzo postale: piazza della Vittoria n. 01
Città postale: Capolona
Codice postale: 52010
E-mail: sociale@ufficiounico.it 📧
Telefono: +39 0575421317 📞
Indirizzo Internet: http://comune.capolona.ar.it 🌏
Fax: +39 0575420456 📠
Fonte: OJS 2011/S 136-226558 (2011-07-15)

Informazioni complementari (2011-07-27)
Oggetto
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Informazioni complementari

Riferimento
Date
Data di invio: 2011-07-27 📅
Data di pubblicazione: 2011-07-30 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2011/S 145-239746
Si riferisce all'avviso: 2011/S 136-226558
Numero GU-S: 145
Fonte: OJS 2011/S 145-239746 (2011-07-27)

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