Affidamento in concessione del servizio di ristorazione scolastica e altri servizi di ristorazione comunale, da effettuarsi con le modalità e condizioni riportate nel capitolato speciale d’appalto, nel disciplinare di gara nel presente bando di gara e negli allegati

Comune di Uboldo

L’appalto ha per oggetto l’affidamento in concessione dei seguenti servizi: ristorazione scolastica per gli alunni, per il personale docente e non docente delle scuole dell’infanzia, primarie e secondaria di primo grado dell’Istituto comprensivo "A. Manzoni" di Uboldo; produzione e somministrazione di pasti per il Centro ricreativo estivo; fornitura di pasti a crudo per l’Asilo nido comunale "Aquilone" ed eventuale consegna di pasti pronti in caso di assenza del personale comunale addetto alla preparazione dei pasti; eventuale produzione e consegna domiciliare di pasti per anziani.
L’appalto in concessione comprende la preparazione, trasporto e somministrazione dei pasti, la gestione dei refettori e tutte le attività accessorie correlate, la gestione degli insoluti e dei corrispettivi, il pagamento delle utenze per il funzionamento delle strutture concesse in uso con le modalità indicate nel capitolato speciale d’appalto.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2011-07-01. L'appalto è stato pubblicato su 2011-05-17.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• Pellegrini SpA

Chi?

• Comune di Uboldo

Cosa?

• Servizi di catering › Servizi di ristorazione scolastica

Dove?

• Italia

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2011-05-17	Avviso di gara
2011-05-20	Informazioni complementari
2011-10-27	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2011-05-17)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Quantità o entità:

Valore della concessione: stimato in complessivi: 2 894 472,00 EUR al netto di IVA computato in base al numero dei pasti previsti in relazione ai corrispettivi unitari a base d’asta. Non sono previsti oneri per la sicurezza in fase di esecuzione dei servizi.I prezzi netti offerti per ciascun pasto erogato alla generalità degli utenti, a pena di esclusione, non deve superare:— 4,60 EUR oltre IVA - per il servizio di ristorazione scolastica e per il Centro ricreativo estivo,— 3,70 EUR oltre IVA - per il servizio di consegna di pasti a crudo per l’Asilo nido comunale "Aquilone",— 5,60 EUR oltre IVA - per la produzione e somministrazione di pasti a domicilio per gli anziani.

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Indirizzo postale: piazza S. G. Bosco n. 10
Codice postale: 21040
Città postale: Uboldo
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.uboldo.va.it 🌏
E-mail: servizisociali@comune.uboldo.va.it 📧
Telefono: +39 0296992219 📞

Riferimento
Date
Data di invio: 2011-05-17 📅
Termine di presentazione: 2011-07-01 📅
Data di pubblicazione: 2011-05-19 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2011/S 96-157915
Numero GU-S: 96
Informazioni aggiuntive

La presentazione dell’offerta comporta l’accettazione integrale ed incondizionata di tutte le disposizioni contenute nel presente bando di gara, nel capitolato speciale, nel disciplinare di gara e negli allegati. Per la partecipazione alla gara è prevista, a pena di esclusione, l’effettuazione obbligatoria del sopralluogo tecnico che sarà effettuato in data 15.6.2011 (9:30) - ritrovo presso la sede municipale. Si precisa che, ai sensi dell’art. 13 del D.Lgs. 30.6.2003 n. 196, i dati ricavabili dalla suddetta documentazione saranno utilizzati per le finalità istituzionali e potranno essere resi noti solo a coloro che ne avranno diritto ai sensi della legge 241/90 e s.m.i. 1. Il disciplinare di gara, il bando di gara, il capitolato speciale d’appalto e i relativi allegati sono liberamente scaricabili dal sito internet www.comune.uboldo.va.it. Eventuali tavole progettuali dei luoghi oggetto della concessione potranno essere rilasciate solo in forma cartacea a spese del richiedente; 2. Le ditte concorrenti possono richiedere all’area socio educativa informazioni o chiarimenti sugli atti di gara esclusivamente per iscritto a mezzo e-mail servizisociali@comune.uboldo.va.it o via fax al n. +39 0296992231. Le richieste saranno evase solo se pervenute entro e non oltre il giorno 27.6.2011 (12:00); 3. Le risposte ai quesiti pervenuti saranno pubblicate sul sito comunale www.comune.uboldo.va.it; 4. Trattamento dati personali: ai sensi dell’art. 13 comma 1 del D.Lgs. 196/2003, il trattamento dei dati forniti dalle imprese concorrenti avverrà nella piena tutela della loro riservatezza: il conferimento dei dati richiesti è obbligatorio ai fini della verifica della sussistenza dei requisiti di partecipazione alla gara; 5. Codice CIG: 2418740762; 6. La quota a carico dei partecipanti di 140,00 EUR, a pena di esclusione, da versare all’Autorità per la vigilanza sui contratti pubblici di lavori, servizi e forniture, ai sensi dell’art. 6 del D.Lgs. n. 163/2006 e della legge n. 266/2005. La causale del versamento deve riportare esclusivamente il codice fiscale del partecipante e il CIG che identifica la procedura alla quale si intende partecipare.

Informazioni aggiuntive

La presentazione dell’offerta comporta l’accettazione integrale ed incondizionata di tutte le disposizioni contenute nel presente bando di gara, nel capitolato speciale, nel disciplinare di gara e negli allegati. Per la partecipazione alla gara è prevista, a pena di esclusione, l’effettuazione obbligatoria del sopralluogo tecnico che sarà effettuato in data 15.6.2011 (9:30) - ritrovo presso la sede municipale. Si precisa che, ai sensi dell’art. 13 del D.Lgs. 30.6.2003 n. 196, i dati ricavabili dalla suddetta documentazione saranno utilizzati per le finalità istituzionali e potranno essere resi noti solo a coloro che ne avranno diritto ai sensi della legge 241/90 e s.m.i.

1. Il disciplinare di gara, il bando di gara, il capitolato speciale d’appalto e i relativi allegati sono liberamente scaricabili dal sito internet www.comune.uboldo.va.it. Eventuali tavole progettuali dei luoghi oggetto della concessione potranno essere rilasciate solo in forma cartacea a spese del richiedente;

2. Le ditte concorrenti possono richiedere all’area socio educativa informazioni o chiarimenti sugli atti di gara esclusivamente per iscritto a mezzo e-mail servizisociali@comune.uboldo.va.it o via fax al n. +39 0296992231. Le richieste saranno evase solo se pervenute entro e non oltre il giorno 27.6.2011 (12:00);

3. Le risposte ai quesiti pervenuti saranno pubblicate sul sito comunale www.comune.uboldo.va.it;

4. Trattamento dati personali: ai sensi dell’art. 13 comma 1 del D.Lgs. 196/2003, il trattamento dei dati forniti dalle imprese concorrenti avverrà nella piena tutela della loro riservatezza: il conferimento dei dati richiesti è obbligatorio ai fini della verifica della sussistenza dei requisiti di partecipazione alla gara;

5. Codice CIG: 2418740762;

6. La quota a carico dei partecipanti di 140,00 EUR, a pena di esclusione, da versare all’Autorità per la vigilanza sui contratti pubblici di lavori, servizi e forniture, ai sensi dell’art. 6 del D.Lgs. n. 163/2006 e della legge n. 266/2005. La causale del versamento deve riportare esclusivamente il codice fiscale del partecipante e il CIG che identifica la procedura alla quale si intende partecipare.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

L’appalto in concessione comprende la preparazione, trasporto e somministrazione dei pasti, la gestione dei refettori e tutte le attività accessorie correlate, la gestione degli insoluti e dei corrispettivi, il pagamento delle utenze per il funzionamento delle strutture concesse in uso con le modalità indicate nel capitolato speciale d’appalto.

Quantità o entità:

I prezzi netti offerti per ciascun pasto erogato alla generalità degli utenti, a pena di esclusione, non deve superare:

— 4,60 EUR oltre IVA - per il servizio di ristorazione scolastica e per il Centro ricreativo estivo,

— 3,70 EUR oltre IVA - per il servizio di consegna di pasti a crudo per l’Asilo nido comunale "Aquilone",

— 5,60 EUR oltre IVA - per la produzione e somministrazione di pasti a domicilio per gli anziani.

Descrizione delle opzioni:

Possibilità, se ritenuta necessaria, di proroga di un anno alle medesime condizioni.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:

Uboldo:

— Plesso scolastico di via A.M. Ceriani n. 21 – scuola primaria e secondaria di primo grado: centro di cottura, refettorio e locali annessi,

— Plesso scolastico di via XX Settembre – scuola dell’infanzia e primaria: centro cottura, refettorio, e locali annessi,

— Asilo nido "Aquilone", piazza F.lli Oliva – centro cottura.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Sono ammessi a presentare le offerte i soggetti di cui agli artt. 34-38 del D.Lgs. 163/2006, fatti salvi tutti i limiti espressamente indicati negli stessi articoli.

Sono ammesse a partecipare le imprese stabilite in Stati diversi dall’Italia secondo quanto stabilito dall’art. 47 del D.Lgs. 163/2006 e s.m.i. purché producano documentazione conforme alle normative vigenti nei rispettivi Paesi, idonea a dimostrare il possesso di tutti i requisiti prescritti per la qualificazione e la partecipazione alla presente gara.

I raggruppamenti temporanei e i consorzi ordinari di concorrenti che partecipano alla presente gara devono osservare le norme di cui all’art. 37 del D.Lgs. 163/2006 e s.m.i.

Iscrizione al Registro delle imprese presso la CCIAA del territorio competente con oggetto compatibile con quello della presente gara.

Inesistenza della cause di esclusione di cui all’art. 38 del D.Lgs. 163/2006 e s.m.i.

Inesistenza di condanne penali o di provvedimenti che riguardano l’attuazione di misure di prevenzione riferite ai soggetti di cui all’art. 3 del D.P.R. 232/92.

Essere in regola con gli adempimenti richiesti dalla legge 327/2000 e devono rispettare i contratti collettivi di categoria.

Non avere in corso un piano di emersione dal lavoro sommerso di cui alla legge 383/2001 e s.m.i.

Non trovarsi in una situazione di controllo con altre imprese concorrenti alla presente gara ai sensi dell’art. 2359 del codice civile.

Divieto ai concorrenti di partecipare alla gara in più di un raggruppamento temporaneo o consorzio ordinario di concorrenti, ovvero di partecipare alla gara anche in forma individuale qualora abbiano partecipato alla presente gara in raggruppamento temporaneo o consorzio ordinario di partecipanti.

I concorrenti devono essere in possesso delle elencate certificazioni relative ai servizi di ristorazione scolastica:

ISO 9001:2000 relativa a servizi di ristorazione scolastica, ISO 9001:2008 qualità, ISO 22000:2005 sicurezza alimentare, UNI 10854:1999 HACCP, ISO 14001:2004 gestione ambientale, ISO 22005:2008 rintracciabilità, OHSAS 18000:2007 sicurezza luoghi lavoro, certificazione BIO, SA 8000:2001 responsabilità etica e sociale.

Posizione economica e finanziaria:

A) possedere capacità finanziaria ed economica adeguata all’oggetto dell’affidamento, attestata da almeno 2 dichiarazioni rilasciate da istituti bancari o intermediari autorizzati;

B) attestare per il periodo 2008 - 2009 - 2010 il fatturato globale, dichiarato ai fini IVA per l’intero triennio e il fatturato, dichiarato ai fini IVA a favore di enti pubblici o di istituti scolastici privati legalmente riconosciuti per lo stesso periodo;

C) aver realizzato nel periodo 2008 - 2009 - 2010, un fatturato per i servizi di ristorazione scolastica, dichiarato ai fini IVA, pari almeno a 4 000 000,00 EUR.

Capacità tecnica e professionale:

Per essere ammessi a presentare l’offerta i soggetti di cui al precedente articolo 3 devono produrre un elenco dei servizi di ristorazione scolastica - effettuati a regola d'arte e con buon esito - di almeno tre anni continuativi e riferito al periodo 2008 - 2009 - 2010, di cui almeno uno con un numero medio di pasti/giorno non inferiore a 1 100.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

— cauzione provvisoria da versare in sede di presentazione dell’offerta, pari al 2 % (duepercento) del valore presunto dell’appalto, come da capitolato,

— cauzione definitiva da versare in sede di stipula del contratto pari al 10 % dell’importo netto del contratto.

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano:

Da parte dell’utenza in base alle tariffe e per la quota a carico del Comune di Uboldo con risorse proprie di bilancio.

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Uboldo
Contatto
Referente: area socio educativa
sig.ra Maria Rizzo
Nome: Comune di Uboldo
Indirizzo postale: piazza S. G. Bosco 10
Referente: ufficio protocollo

Riferimento
Date
Data di inizio: 2011-08-21 📅
Data di fine: 2016-08-20 📅
Informazioni aggiuntive

1. Il disciplinare di gara, il bando di gara, il capitolato speciale d’appalto e i relativi allegati sono liberamente scaricabili dal sito internet www.comune.uboldo.va.it. Eventuali tavole progettuali dei luoghi oggetto della concessione potranno essere rilasciate solo in forma cartacea a spese del richiedente;

2. Le ditte concorrenti possono richiedere all’area socio educativa informazioni o chiarimenti sugli atti di gara esclusivamente per iscritto a mezzo e-mail servizisociali@comune.uboldo.va.it o via fax al n. +39 0296992231. Le richieste saranno evase solo se pervenute entro e non oltre il giorno 27.6.2011 (12:00);

3. Le risposte ai quesiti pervenuti saranno pubblicate sul sito comunale www.comune.uboldo.va.it;

4. Trattamento dati personali: ai sensi dell’art. 13 comma 1 del D.Lgs. 196/2003, il trattamento dei dati forniti dalle imprese concorrenti avverrà nella piena tutela della loro riservatezza: il conferimento dei dati richiesti è obbligatorio ai fini della verifica della sussistenza dei requisiti di partecipazione alla gara;

5. Codice CIG: 2418740762;

6. La quota a carico dei partecipanti di 140,00 EUR, a pena di esclusione, da versare all’Autorità per la vigilanza sui contratti pubblici di lavori, servizi e forniture, ai sensi dell’art. 6 del D.Lgs. n. 163/2006 e della legge n. 266/2005. La causale del versamento deve riportare esclusivamente il codice fiscale del partecipante e il CIG che identifica la procedura alla quale si intende partecipare.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Lombardia
Città postale: Milano
Paese: Italia 🇮🇹
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: Entro 60 giorni.
Fonte: OJS 2011/S 096-157915 (2011-05-17)

Informazioni complementari (2011-05-20)
Oggetto
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Informazioni complementari

Riferimento
Date
Data di invio: 2011-05-20 📅
Data di pubblicazione: 2011-05-21 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2011/S 98-159688
Si riferisce all'avviso: 2011/S 96-157915
Numero GU-S: 98
Fonte: OJS 2011/S 098-159688 (2011-05-20)

Avviso di aggiudicazione (2011-10-27)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 2 592 840,00 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Indirizzo postale: piazza S.G. Bosco 10

Riferimento
Date
Data di invio: 2011-10-27 📅
Data di pubblicazione: 2011-11-02 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2011/S 210-341725
Numero GU-S: 210
Informazioni aggiuntive

Costi unitari applicati: ristorazone scolastica e centro ricreativo estivo 4,10 EUR, servizio consegna pasti a crudo all'asilo nido comunale 3,50 EUR; produzione e somministrazione pasti a domicilio per gli anziani 2,00 EUR. Aggiudicazinone definitiva: determinazione n. 600 del 21.10.2011.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio: 1. ai sensi dell'art. 83 D.Lgs. 163/2006 e s.m.i. (1)

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2011-10-21 📅
Nome: Pellegrini SpA
Indirizzo postale: Via Sangiorgio 12
Città postale: Milano
Codice postale: 20145
Paese: Italia 🇮🇹

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: responsabile del servizio sig.ra Maria Rizzo

Riferimento
Identificatori
Numero dell'avviso nella GU S: 2011/S 098-159688
Fonte: OJS 2011/S 210-341725 (2011-10-27)

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