Fornitura di derrate alimentari per il servizio istituzionale di ristorazione in favore della popolazione studentesca universitaria (Criteri Ambientali Minimi D.M. Ambiente del 25.7.2011)

Ente Regionale per il diritto allo Studio Universitario di Sassari — ERSU Sassari

L'appalto ha ad oggetto la fornitura di derrate alimentari derivanti da processi di produzione a ridotto impatto ambientale con applicazione dei criteri ambientali minimi di cui al D.M. Ambiente del 25.7.2011. La durata dell'appalto è di anni 3 (tre) dalla data di avvio dell'esecuzione; alla scadenza del contratto, l'ERSU si riserva la facoltà di rinnovarlo, alle medesime condizioni, per l'ulteriore periodo di anni 1 (uno) per l'importo di aggiudicazione rapportato ad anno, IVA esclusa. Il valore massimo stimato dell'appalto è pari a 2 256 620,60 EUR, IVA esclusa, comprensivo della opzione di rinnovo e degli oneri per l'attuazione dei piani di sicurezza relativi ai rischi di natura interferenziale non soggetti a ribasso pari a 3 060 EUR. Il valore triennale stimato dell'appalto è invece pari a 1 693 230,45 EUR, IVA esclusa, comprensivo degli oneri per l'attuazione dei piani di sicurezza relativi ai rischi di natura interferenziale (si rinvia al disciplinare di gara).

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2017-06-30. L'appalto è stato pubblicato su 2017-05-10.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

Chi?

• Ente Regionale per il diritto allo Studio Universitario di Sassari — ERSU Sassari

Cosa?

Dove?

• Sassari

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2017-05-10	Avviso di gara
2018-05-04	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2017-05-10)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Prodotti alimentari, bevande, tabacco e prodotti affini
Breve descrizione:

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Forniture
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Prodotti alimentari, bevande, tabacco e prodotti affini 📦
Codice CPV supplementare: Prodotti di origine animale, carne e prodotti a base di carne 📦
Cereali, patate, verdura, frutta e noci 📦
Prodotti surgelati 📦
Prodotti alimentari vari 📦
Prodotti lattiero-caseari assortiti 📦
Pesce, crostacei e prodotti acquatici 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Sassari 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Altro
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Ente Regionale per il diritto allo Studio Universitario di Sassari — ERSU Sassari
Indirizzo postale: Via Michele Coppino 18
Codice postale: 07100
Città postale: Sassari
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.ersusassari.it 🌏
E-mail: contratti@ersusassari.it 📧
Telefono: +39 0799940012 📞
Fax: +39 079272118 📠
URL dei documenti: http://www.ersusassari.it/ 🌏
URL per la partecipazione: https://www.sardegnacat.it/ 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2017-05-10 📅
Termine di presentazione: 2017-06-30 📅
Data di pubblicazione: 2017-05-13 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2017/S 092-181431
Numero GU-S: 92
Informazioni aggiuntive

È ammesso a presenziare chiunque vi abbia interesse; solo i concorrenti o soggetti muniti di specifica delega loro conferita dai suddetti concorrenti hanno titolo a intervenire e chiedere la verbalizzazione delle proprie osservazioni (si rinvia al disciplinare di gara).

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 2256620.60 EUR 💰
Numero massimo di lotti aggiudicati a un offerente: 6
Numero massimo di lotti per offerente: 6
Denominazione del lotto: Carni refrigerate e prodotti lavorati CIG 7046315316
Numero del lotto: 1
Breve descrizione:

L'appalto ha ad oggetto la fornitura di carni refrigerate e prodotti lavorati derivanti da processi di produzione a ridotto impatto ambientale per il servizio istituzionale di ristorazione prestato in favore della popolazione studentesca universitaria, con applicazione dei criteri ambientali minimi per la fornitura di derrate alimentari adottati con Decreto del Ministero dell'ambiente e della tutela del territorio e del mare del 25.7.2011 (Allegato 1), pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana — Serie Generale n. 220 del 21.9.2011, come meglio specificato nel capitolato speciale d'appalto descrittivo e prestazionale al quale si rinvia.

Valore stimato al netto dell'IVA: 628 370 EUR 💰
Durata: 36 mesi
Descrizione dei rinnovi:

La durata dell'appalto è di anni 3 (tre) dalla data di avvio dell'esecuzione del contratto. Alla scadenza del contratto, l'ERSU si riserva la facoltà di rinnovarlo, alle medesime condizioni, per l'ulteriore periodo di anni 1 (uno) per l'importo di aggiudicazione rapportato ad anno, IVA esclusa (si rinvia al disciplinare di gara).

Descrizione delle opzioni:

L'ERSU si riserva la facoltà di prorogare, nel corso dell'esecuzione del contratto, la durata del medesimo per il tempo strettamente necessario alla conclusione delle procedure per l'individuazione di un nuovo contraente e comunque per un periodo non superiore ad ulteriori mesi 4 (quattro).

Denominazione del lotto: Frutta e verdura fresche CIG 7046364B83
Numero del lotto: 2
Breve descrizione:

L'appalto ha ad oggetto la fornitura di frutta e verdura fresche derivanti da processi di produzione a ridotto impatto ambientale per il servizio istituzionale di ristorazione prestato in favore della popolazione studentesca universitaria, con applicazione dei criteri ambientali minimi per la fornitura di derrate alimentari adottati con Decreto del Ministero dell'ambiente e della tutela del territorio e del mare del 25.7.2011 (Allegato 1), pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana — Serie Generale n. 220 del 21.9.2011, come meglio specificato nel capitolato speciale d'appalto descrittivo e prestazionale al quale si rinvia.

Valore stimato al netto dell'IVA: 449 470 EUR 💰
Denominazione del lotto: Prodotti surgelati CIG 7046406E2B
Numero del lotto: 3
Breve descrizione:

L'appalto ha ad oggetto la fornitura di prodotti surgelati derivanti da processi di produzione a ridotto impatto ambientale per il servizio istituzionale di ristorazione prestato in favore della popolazione studentesca universitaria, con applicazione dei criteri ambientali minimi per la fornitura di derrate alimentari adottati con Decreto del Ministero dell'ambiente e della tutela del territorio e del mare del 25.7.2011 (Allegato 1), pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana — Serie Generale n. 220 del 21.9.2011, come meglio specificato nel capitolato speciale d'appalto descrittivo e prestazionale al quale si rinvia.

Valore stimato al netto dell'IVA: 440 938 EUR 💰
Denominazione del lotto: Alimentari vari CIG 7046346CA8
Numero del lotto: 4
Breve descrizione:

L'appalto ha ad oggetto la fornitura di prodotti alimentari vari derivanti da processi di produzione a ridotto impatto ambientale per il servizio istituzionale di ristorazione prestato in favore della popolazione studentesca universitaria, con applicazione dei criteri ambientali minimi per la fornitura di derrate alimentari adottati con Decreto del Ministero dell'ambiente e della tutela del territorio e del mare del 25.7.2011 (Allegato 1), pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana — Serie Generale n. 220 del 21.9.2011, come meglio specificato nel capitolato speciale d'appalto descrittivo e prestazionale al quale si rinvia.

Valore stimato al netto dell'IVA: 430038.60 EUR 💰
Denominazione del lotto: Formaggi, latte e latticini CIG 7046412322
Numero del lotto: 5
Breve descrizione:

L'appalto ha ad oggetto la fornitura di formaggi, latte e latticini derivanti da processi di produzione a ridotto impatto ambientale per il servizio istituzionale di ristorazione prestato in favore della popolazione studentesca universitaria, con applicazione dei criteri ambientali minimi per la fornitura di derrate alimentari adottati con Decreto del Ministero dell'ambiente e della tutela del territorio e del mare del 25.7.2011 (Allegato 1), pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana — Serie Generale n. 220 del 21.9.2011, come meglio specificato nel capitolato speciale d'appalto descrittivo e prestazionale al quale si rinvia.

Valore stimato al netto dell'IVA: 194 294 EUR 💰
Denominazione del lotto: Prodotti ittici freschi CIG 7046417741
Numero del lotto: 6
Breve descrizione:

L'appalto ha ad oggetto la fornitura di prodotti ittici freschi derivanti da processi di produzione a ridotto impatto ambientale per il servizio istituzionale di ristorazione prestato in favore della popolazione studentesca universitaria, con applicazione dei criteri ambientali minimi per la fornitura di derrate alimentari adottati con Decreto del Ministero dell'ambiente e della tutela del territorio e del mare del 25.7.2011 (Allegato 1), pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana — Serie Generale n. 220 del 21.9.2011, come meglio specificato nel capitolato speciale d'appalto descrittivo e prestazionale al quale si rinvia.

Valore stimato al netto dell'IVA: 113 510 EUR 💰
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Sassari (Sardegna) — Italia.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Sono ammessi a partecipare, alle condizioni stabilite nel disciplinare di gara, gli operatori economici di cui all'articolo 3, comma 1, lettera p), del D.Lgs n. 50/2016 nonché gli operatori economici stabiliti in altri Stati membri, costituiti conformemente alla legislazione vigente nei rispettivi Paesi. I concorrenti dovranno produrre dichiarazione sostitutiva resa ai sensi e per gli effetti degli articoli 46 e 47 del D.P.R. n. 445/2000 utilizzando il documento di gara unico europeo (DGUE) attestante l'assenza di motivi di esclusione dalle procedure per l'affidamento di pubblici contratti e il possesso dei requisiti richiesti per la partecipazione (si rinvia al disciplinare di gara).

Non è ammessa la partecipazione alla gara di concorrenti per i quali sussistano i motivi di esclusione di cui all'art. 80 del D.Lgs n. 50/2016 nonché le altre cause di esclusione previste dalla legislazione vigente e richiamate nel disciplinare di gara al quale si rinvia.

I concorrenti, se cittadini italiani o di altro Stato membro residenti in Italia, devono essere iscritti nel registro delle imprese della Camera di commercio, industria, artigianato e agricoltura per attività inerente la fornitura oggetto dell'appalto. Al cittadino di altro Stato membro non residente in Italia, è richiesta la prova dell'iscrizione, secondo le modalità vigenti nello Stato di residenza, in uno dei registri professionali o commerciali di cui all'allegato XVI del D.Lgs n. 50/2016 (si rinvia al disciplinare di gara).

Capacità tecnica e professionale:

È richiesto ai concorrenti di avere eseguito nell'ultimo triennio antecedente l'indizione della presente gara una o più forniture di derrate alimentari per conto di pubbliche amministrazioni o soggetti privati per un importo, IVA esclusa, complessivamente almeno pari a 1,5 volte il valore annuale del lotto per cui il concorrente intende presentare offerta (si rinvia al disciplinare di gara).

Esecuzione dell'appalto
Condizioni di esecuzione del contratto:

Si rinvia al disciplinare di gara e al capitolato speciale d'appalto descrittivo e prestazionale e relativi allegati.

Procedura
Ora di ricezione delle offerte: 13:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 2017-12-27 📅
Data di apertura delle offerte: 2017-07-03 📅
Ora di apertura delle offerte: 10:00
Luogo: Sede dell'ERSU in Sassari, Via Michele Copino 18, 3° Piano.
Informazioni aggiuntive:

Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Offerta di carni e prodotti lavorati a filiera corta (si rinvia al disciplinare di gara)
Criterio di qualità (ponderazione): 10
Criterio di qualità (nome): Offerta di ulteriori carni e prodotti lavorati da produzione biologica in sostituzione di carni e prodotti lavorati convenzionali (si rinvia al disciplinare di gara)
Criterio di qualità (ponderazione): 15
Criterio di qualità (nome): Piano di campionamento ed analisi sulle carni e sui prodotti lavorati oggetto di fornitura (si rinvia al disciplinare di gara)
Criterio di qualità (ponderazione): 7
Criterio di qualità (nome): Stato e caratteristiche dei locali di produzione/lavorazione, stoccaggio o deposito e dei mezzi da utilizzare per il trasporto (si rinvia al disciplinare di gara)
Caratteristiche del sistema aziendale di rintracciabilità dei prodotti (si rinvia al disciplinare di gara)
Criterio di qualità (ponderazione): 2
Criterio di qualità (nome): Possesso di certificazioni nel settore agroalimentare ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, OHSAS 18001 o certificati equivalenti o impiego di misure equivalenti (si rinvia al disciplinare di gara)
Criterio di qualità (ponderazione): 4
Criterio di qualità (nome): Impegno ad effettuare attività di deposito e trasporto delle merci mediante soluzioni collettive (si rinvia al disciplinare di gara)
Criterio di qualità (ponderazione): 1
Criterio di qualità (nome): Adozione di misure di sostenibilità sociale lungo la filiera agroalimentare (si rinvia al disciplinare di gara)
Accessibilità delle schede tecniche delle carni e prodotti lavorati oggetto di fornitura mediante un sistema informativo (si rinvia al disciplinare di gara)
Ponderazione del prezzo: 50
Criterio di qualità (nome): Offerta di frutta e verdura a filiera corta (si rinvia al disciplinare di gara)
Offerta di ulteriore frutta e verdura da produzione biologica in sostituzione di frutta e verdura convenzionale (si rinvia al disciplinare di gara)
Offerta di banane del mercato equo e solidale (COMES) in sostituzione di banane convenzionali (si rinvia al disciplinare di gara)
Offerta di ulteriore frutta e verdura proveniente da sistemi di produzione integrata, DOP o IGP in sostituzione di frutta e verdura convenzionale (si rinvia al disciplinare di gara)
Criterio di qualità (ponderazione): 6
Criterio di qualità (nome): Piano di campionamento ed analisi sulla frutta e verdura oggetto di fornitura (si rinvia al disciplinare di gara)
Accessibilità delle schede tecniche della frutta e verdura oggetto di fornitura mediante un sistema informativo (si rinvia al disciplinare di gara)
Offerta di ulteriori prodotti surgelati da produzione biologica in sostituzione di prodotti convenzionali (si rinvia al disciplinare di gara)
Offerta di verdure surgelate provenienti da sistemi di produzione integrata in sostituzione di verdure surgelate convenzionali (si rinvia al disciplinare di gara)
Criterio di qualità (ponderazione): 5
Criterio di qualità (nome): Offerta di prodotti ittici surgelati provenienti da pesca sostenibile in sostituzione di prodotti ittici surgelati convenzionali (si rinvia al disciplinare di gara)
Piano di campionamento ed analisi sui prodotti surgelati oggetto di fornitura (si rinvia al disciplinare di gara)
Sistemi di controllo e monitoraggio della catena del freddo (si rinvia al disciplinare di gara)
Accessibilità delle schede tecniche dei prodotti surgelati oggetto di fornitura mediante un sistema informativo (si rinvia al disciplinare di gara)
Offerta di prodotti alimentari a filiera corta (si rinvia al disciplinare di gara)
Offerta di ulteriori prodotti alimentari da produzione biologica in sostituzione di prodotti convenzionali (si rinvia al disciplinare di gara)
Offerta di cioccolato e zucchero del mercato equo e solidale (COMES) in sostituzione di cioccolato e zucchero convenzionali (si rinvia al disciplinare di gara)
Offerta di ulteriori prodotti alimentari provenienti da sistemi di produzione integrata, DOP o IGP in sostituzione di prodotti convenzionali (si rinvia al disciplinare di gara)
Piano di campionamento ed analisi sui prodotti alimentari oggetto di fornitura (si rinvia al disciplinare di gara)
Accessibilità delle schede tecniche dei prodotti alimentari oggetto di fornitura mediante un sistema informativo (si rinvia al disciplinare di gara)
Offerta di formaggi, latte e latticini a filiera corta (si rinvia al disciplinare di gara)
Offerta di ulteriori formaggi, latte e latticini da produzione biologica in sostituzione di prodotti convenzionali (si rinvia al disciplinare di gara)
Piano di campionamento ed analisi sui formaggi, latte e latticini oggetto di fornitura (si rinvia al disciplinare di gara)
Accessibilità delle schede tecniche dei formaggi, latte e latticini oggetto di fornitura mediante un sistema informativo (si rinvia al disciplinare di gara)
Offerta di prodotti ittici a filiera corta (si rinvia al disciplinare di gara)
Offerta di ulteriori prodotti ittici da produzione biologica in sostituzione di prodotti ittici convenzionali (si rinvia al disciplinare di gara)
Offerta di prodotti ittici provenienti da pesca sostenibile in sostituzione di prodotti ittici convenzionali (si rinvia al disciplinare di gara)
Piano di campionamento ed analisi su prodotti ittici oggetto di fornitura (si rinvia al disciplinare di gara)
Accessibilità delle schede tecniche dei prodotti ittici oggetto di fornitura mediante un sistema informativo (si rinvia al disciplinare di gara)

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Numero di registrazione nazionale: 80000880908
Altro tipo di amministrazione aggiudicatrice: ente regionale
Contatto
Referente: Informazioni di carattere amministrativo e tecnico potranno essere richieste all'ERSU Sassari — Servizio Utenze — RUP dott. Mauro Deidda
URL dei documenti: http://www.ersusassari.it/ 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive

1) La procedura di gara è informatizzata e interamente gestita attraverso il sistema telematico di e-procurement della Regione Autonoma della Sardegna accessibile tramite il portale SardegnaCAT all'indirizzo http://www.sardegnacat.it/ (si rinvia al disciplinare di gara).

2) È possibile ottenere chiarimenti sulla procedura mediante la proposizione di quesiti scritti da inoltrare a mezzo posta elettronica certificata all'indirizzo affarigenerali@pec.ersusassari.it almeno 10 (dieci) giorni prima della scadenza del termine fissato per la presentazione delle offerte (si rinvia al disciplinare di gara).

3) È ammesso l'avvalimento ai sensi dell'art. 89 del D.Lgs n. 50/2016 (si rinvia al disciplinare di gara).

4) Sono richieste: a) garanzia provvisoria a corredo dell'offerta, come disciplinata all'art. 93 del D.Lgs n. 50/2016, pari al 2 % del valore triennale stimato dell'appalto in relazione al/ai lotto/i cui il concorrente partecipa costituita sotto forma di cauzione o fideiussione; b) garanzia definitiva per l'esecuzione del contratto come disciplinata all'art. 103 del D.Lgs n. 50/2016; l'importo delle garanzie provvisoria e definitiva è ridotto nelle misure percentuali indicate all'art. 93, comma 7, del D.Lgs n. 50/2016 per gli operatori economici in possesso delle certificazioni del sistema di qualità, delle certificazioni ambientali e/o degli altri requisiti prescritti alla predetta norma (si rinvia al disciplinare di gara).

5) I concorrenti devono accettare espressamente le condizioni contenute nel Patto di Integrità approvato con D.G.R. n. 30/16 del 16.6.2015 (si rinvia al disciplinare di gara).

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale (TAR) per la Sardegna
Indirizzo postale: Via Sassari 17
Città postale: Cagliari
Codice postale: 09124
Paese: Italia 🇮🇹
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Ente Regionale per il diritto allo Studio Universitario di Sassari / Servizio Utenze
Indirizzo postale: Via Michele Coppino 18
Città postale: Sassari
Codice postale: 07100
Telefono: +39 0799940012 📞
E-mail: contratti@ersusassari.it 📧
Fax: +39 079272118 📠
Indirizzo Internet: http://www.ersusassari.it/ 🌏
Fonte: OJS 2017/S 092-181431 (2017-05-10)

Avviso di aggiudicazione (2018-05-04)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

L’appalto ha ad oggetto la fornitura di derrate alimentari derivanti da processi di produzione a ridotto impatto ambientale con applicazione dei criteri ambientali minimi di cui al D.M. Ambiente del 25.7.2011. La durata dell'appalto è di anni 3 (tre) dalla data di avvio dell'esecuzione; alla scadenza del contratto, l'ERSU si riserva la facoltà di rinnovarlo, alle medesime condizioni, per l'ulteriore periodo di anni 1 (uno) per l'importo di aggiudicazione rapportato ad anno, IVA esclusa. Il valore massimo stimato dell'appalto è pari a 2 256 620,60 EUR, IVA esclusa, comprensivo della opzione di rinnovo e degli oneri per l'attuazione dei piani di sicurezza relativi ai rischi di natura interferenziale non soggetti a ribasso pari a 3 060,00 EUR. Il valore triennale stimato dell'appalto è invece pari a 1 693 230,45 EUR, IVA esclusa, comprensivo degli oneri per l'attuazione dei piani di sicurezza relativi ai rischi di natura interferenziale.

Valore totale dell'appalto: 2256620.60 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Ente Regionale per il diritto allo studio universitario di Sassari — ERSU Sassari

Riferimento
Date
Data di invio: 2018-05-04 📅
Data di pubblicazione: 2018-05-09 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2018/S 089-199665
Si riferisce all'avviso: 2017/S 092-181431
Numero GU-S: 89

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Denominazione del lotto: Carni refrigerate e prodotti lavorati C.I.G. 7046315316.
Breve descrizione:

L’appalto ha ad oggetto la fornitura di carni refrigerate e prodotti lavorati derivanti da processi di produzione a ridotto impatto ambientale per il servizio istituzionale di ristorazione prestato in favore della popolazione studentesca universitaria, con applicazione dei criteri ambientali minimi per la fornitura di derrate alimentari adottati con decreto del ministero dell’Ambiente e della tutela del territorio e del mare del 25.7.2011 (allegato 1), pubblicato sulla Gazzetta ufficiale della Repubblica italiana — serie generale n. 220 del 21.9.2011.

Descrizione delle opzioni:

L’ERSU si riserva la facoltà di prorogare, nel corso dell’esecuzione del contratto, la durata del medesimo per il tempo strettamente necessario alla conclusione delle procedure per l’individuazione di un nuovo contraente e comunque per un periodo non superiore ad ulteriori mesi 4 (quattro).

Denominazione del lotto: Frutta e verdura fresche C.I.G. 7046364B83.
Breve descrizione:

L’appalto ha ad oggetto la fornitura di frutta e verdura fresche derivanti da processi di produzione a ridotto impatto ambientale per il servizio istituzionale di ristorazione prestato in favore della popolazione studentesca universitaria, con applicazione dei criteri ambientali minimi per la fornitura di derrate alimentari adottati con decreto del ministero dell’Ambiente e della tutela del territorio e del mare del 25.7.2011 (allegato 1), pubblicato sulla Gazzetta ufficiale della Repubblica italiana — serie generale n. 220 del 21.9.2011.

Denominazione del lotto: Prodotti surgelati C.I.G. 7046406E2B.
Breve descrizione:

L’appalto ha ad oggetto la fornitura di prodotti surgelati derivanti da processi di produzione a ridotto impatto ambientale per il servizio istituzionale di ristorazione prestato in favore della popolazione studentesca universitaria, con applicazione dei criteri ambientali minimi per la fornitura di derrate alimentari adottati con decreto del ministero dell’Ambiente e della tutela del territorio e del mare del 25.7.2011 (allegato 1), pubblicato sulla Gazzetta ufficiale della Repubblica italiana — serie generale n. 220 del 21.9.2011.

Denominazione del lotto: Alimentari vari C.I.G. 7046346CA8.
Breve descrizione:

L’appalto ha ad oggetto la fornitura di prodotti alimentari vari derivanti da processi di produzione a ridotto impatto ambientale per il servizio istituzionale di ristorazione prestato in favore della popolazione studentesca universitaria, con applicazione dei criteri ambientali minimi per la fornitura di derrate alimentari adottati con decreto del ministero dell’Ambiente e della tutela del territorio e del mare del 25.7.2011 (allegato 1), pubblicato sulla Gazzetta ufficiale della Repubblica italiana — serie generale n. 220 del 21.9.2011.

Denominazione del lotto: Formaggi, latte e latticini C.I.G. 7046412322.
Breve descrizione:

L’appalto ha ad oggetto la fornitura di formaggi, latte e latticini derivanti da processi di produzione a ridotto impatto ambientale per il servizio istituzionale di ristorazione prestato in favore della popolazione studentesca universitaria, con applicazione dei criteri ambientali minimi per la fornitura di derrate alimentari adottati con decreto del ministero dell’ambiente e della tutela del territorio e del mare del 25.7.2011 (Allegato 1), pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana — serie generale n. 220 del 21.9.2011.

Denominazione del lotto: Prodotti ittici freschi C.I.G. 7046417741.
Breve descrizione:

L’appalto ha ad oggetto la fornitura di prodotti ittici freschi derivanti da processi di produzione a ridotto impatto ambientale per il servizio istituzionale di ristorazione prestato in favore della popolazione studentesca universitaria, con applicazione dei criteri ambientali minimi per la fornitura di derrate alimentari adottati con decreto del ministero dell’Ambiente e della tutela del territorio e del mare del 25.7.2011 (allegato 1), pubblicato sulla Gazzetta ufficiale della Repubblica italiana — serie generale n. 220 del 21.9.2011.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Offerta di carni e prodotti lavorati a filiera corta (si rinvia al Disciplinare di gara)
Offerta di ulteriori carni e prodotti lavorati da produzione biologica in sostituzione di carni e prodotti lavorati convenzionali (si rinvia al Disciplinare di gara)
Piano di campionamento ed analisi sulle carni e sui prodotti lavorati oggetto di fornitura (si rinvia al Disciplinare di gara)
Stato e caratteristiche dei locali di produzione/lavorazione, stoccaggio o deposito e dei mezzi da utilizzare per il trasporto (si rinvia al Disciplinare di gara)
Caratteristiche del sistema aziendale di rintracciabilità dei prodotti (si rinvia al Disciplinare di gara)
Possesso di certificazioni nel settore agroalimentare ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, OHSAS 18001 o certificati equivalenti o impiego di misure equivalenti (si rinvia al Disciplinare di gara)
Impegno ad effettuare attività di deposito e trasporto delle merci mediante soluzioni collettive (si rinvia al Disciplinare di gara)
Adozione di misure di sostenibilità sociale lungo la filiera agroalimentare (si rinvia al Disciplinare di gara)
Accessibilità delle schede tecniche delle carni e prodotti lavorati oggetto di fornitura mediante un sistema informativo (si rinvia al Disciplinare di gara)
Offerta di frutta e verdura a filiera corta (si rinvia al Disciplinare di gara)
Offerta di ulteriore frutta e verdura da produzione biologica in sostituzione di frutta e verdura convenzionale (si rinvia al Disciplinare di gara)
Offerta di banane del mercato equo e solidale (COMES) in sostituzione di banane convenzionali (si rinvia al Disciplinare di gara)
Offerta di ulteriore frutta e verdura proveniente da sistemi di produzione integrata, DOP o IGP in sostituzione di frutta e verdura convenzionale (si rinvia al Disciplinare di gara)
Piano di campionamento ed analisi sulla frutta e verdura oggetto di fornitura (si rinvia al Disciplinare di gara)
Accessibilità delle schede tecniche della frutta e verdura oggetto di fornitura mediante un sistema informativo (si rinvia al Disciplinare di gara)
Offerta di ulteriori prodotti surgelati da produzione biologica in sostituzione di prodotti convenzionali (si rinvia al Disciplinare di gara)
Offerta di verdure surgelate provenienti da sistemi di produzione integrata in sostituzione di verdure surgelate convenzionali (si rinvia al Disciplinare di gara)
Offerta di prodotti ittici surgelati provenienti da pesca sostenibile in sostituzione di prodotti ittici surgelati convenzionali (si rinvia al Disciplinare di gara)
Piano di campionamento ed analisi sui prodotti surgelati oggetto di fornitura (si rinvia al Disciplinare di gara)
Sistemi di controllo e monitoraggio della catena del freddo (si rinvia al Disciplinare di gara)
Accessibilità delle schede tecniche dei prodotti surgelati oggetto di fornitura mediante un sistema informativo (si rinvia al Disciplinare di gara)
Offerta di prodotti alimentari a filiera corta (si rinvia al Disciplinare di gara)
Offerta di ulteriori prodotti alimentari da produzione biologica in sostituzione di prodotti convenzionali (si rinvia al Disciplinare di gara)
Offerta di cioccolato e zucchero del mercato equo e solidale (COMES) in sostituzione di cioccolato e zucchero convenzionali (si rinvia al Disciplinare di gara)
Offerta di ulteriori prodotti alimentari provenienti da sistemi di produzione integrata, DOP o IGP in sostituzione di prodotti convenzionali (si rinvia al Disciplinare di gara)
Piano di campionamento ed analisi sui prodotti alimentari oggetto di fornitura (si rinvia al Disciplinare di gara)
Accessibilità delle schede tecniche dei prodotti alimentari oggetto di fornitura mediante un sistema informativo (si rinvia al Disciplinare di gara)
Offerta di formaggi, latte e latticini a filiera corta (si rinvia al Disciplinare di gara)
Offerta di ulteriori formaggi, latte e latticini da produzione biologica in sostituzione di prodotti convenzionali (si rinvia al Disciplinare di gara)
Piano di campionamento ed analisi sui formaggi, latte e latticini oggetto di fornitura (si rinvia al Disciplinare di gara)
Accessibilità delle schede tecniche dei formaggi, latte e latticini oggetto di fornitura mediante un sistema informativo (si rinvia al Disciplinare di gara)
Offerta di prodotti ittici a filiera corta (si rinvia al Disciplinare di gara)
Offerta di ulteriori prodotti ittici da produzione biologica in sostituzione di prodotti ittici convenzionali (si rinvia al Disciplinare di gara)
Offerta di prodotti ittici provenienti da pesca sostenibile in sostituzione di prodotti ittici convenzionali (si rinvia al Disciplinare di gara)
Piano di campionamento ed analisi su prodotti ittici oggetto di fornitura (si rinvia al Disciplinare di gara)
Accessibilità delle schede tecniche dei prodotti ittici oggetto di fornitura mediante un sistema informativo (si rinvia al Disciplinare di gara)

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2018-04-06 📅
2018-05-02 📅
2018-05-04 📅

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Altro tipo di amministrazione aggiudicatrice: Ente regionale
Contatto
Referente: Informazioni di carattere amministrativo e tecnico potranno essere richieste all'ERSU Sassari — Servizio utenze — R.U.P. dott. Mauro Deidda

Informazioni complementari
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Ente regionale per il diritto allo studio universitario di Sassari/Servizio utenze
Fonte: OJS 2018/S 089-199665 (2018-05-04)

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